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Cernobbio

I clienti lodano la qualità dei piatti, l'attenzione al dettaglio e l'atmosfera intima del locale. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato che la disposizione dei tavoli potrebbe essere migliorata per una maggiore privacy.

Descubre el encanto de Cernobbio y el Ristorante Materia en Italia.

Bienvenido a Cernobbio, un pintoresco pueblo a orillas del Lago de Como, donde la belleza natural se encuentra con la gastronomía de alta gama. En el corazón de esta joya italiana se encuentra el **Ristorante Materia**, un establecimiento que ofrece una experiencia culinaria única.

Ambiente y Concepto del Ristorante Materia.

El Ristorante Materia es conocido por su enfoque innovador en la cocina, donde cada plato es una obra de arte culinaria. Aquí, los sabores locales se combinan con ingredientes internacionales para crear platos que no solo son deliciosos, sino también visualmente impresionantes. Los comensales destacan la atención al detalle y la calidad de los ingredientes, lo que convierte cada visita en una experiencia memorable.

El Ristorante Materia ha ganado el corazón de muchos por su cocina innovadora y el uso creativo de ingredientes frescos. Los visitantes elogian la calidad de los platos y el ambiente íntimo del restaurante; sin embargo, algunos críticos han señalado que la disposición de los muebles podría mejorarse para garantizar mayor privacidad.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Ristorante Materia?

 Il ristorante è aperto per il pranzo da mercoledì a domenica dalle 12:00 alle 13:30 e per la cena dalle 19:00 alle 21:30. È chiuso il lunedì e il martedì.

 Sì, è consigliata la prenotazione anticipata per assicurarsi un tavolo.

¿Ofrecen opciones para dietas especiales?

 Sì, il ristorante offre opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

 Sì, il ristorante accetta carte di credito.

 Il parcheggio può essere trovato nelle vicinanze, ma potrebbe essere limitato.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de lo que Cernobbio y el Ristorante Materia tienen para ofrecer. Ya sea que busques una cena romántica o una experiencia culinaria única, este lugar es una visita obligada en tu viaje a Italia.

Europe

Italy

En el corazón de Cernobbio, Italia, se encuentra el Ristorante Materia, un lugar donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación. Este restaurante no solo es un punto de referencia para los amantes de la gastronomía, sino que también ofrece un ambiente acogedor con vistas impresionantes al lago de Como. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que promete una experiencia gastronómica única.



Los chefs de Materia se dedican a utilizar ingredientes frescos y de temporada, creando platos que son verdaderas obras de arte. Uno de los platos más destacados es el "Risotto al Nero di Seppia", un risotto negro que combina la riqueza del mar con la suavidad del arroz, decorado con un toque de limón que realza su sabor. Otro favorito es el "Filete de Pescado del Lago", preparado a la perfección y servido con una salsa de hierbas aromáticas que resalta la frescura del pescado.

La experiencia culinaria en Ristorante Materia es un viaje a través de los sabores de Italia. Cada plato está diseñado no solo para satisfacer el paladar, sino también para contar una historia. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, complementa cada comida, ofreciendo opciones que van desde los tintos robustos de la región hasta los blancos frescos que evocan la brisa del lago.



Una anécdota interesante sobre el restaurante es que muchos de los ingredientes provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada plato. Este compromiso con la sostenibilidad es un pilar fundamental de la filosofía de Materia.

Situado a orillas del lago de Como, el Ristorante Materia es el punto de partida ideal para explorar la belleza de Cernobbio. A solo unos minutos a pie, los visitantes pueden disfrutar de paseos por el lago, visitar la Villa Erba o explorar los encantadores jardines que rodean la zona. La combinación de buena comida y un entorno impresionante hace que este lugar sea un destino imperdible.

¿Qué es lo que hace especial al Ristorante Materia?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes locales y frescos, así como por su innovadora carta que combina tradición e innovación.

 Cernobbio ofrece un entorno pintoresco, con vistas al lago y una rica historia cultural, además de una gastronomía excepcional.

¿Qué actividades hay cerca del restaurante?

 Los visitantes pueden disfrutar de paseos en barco por el lago, explorar jardines históricos y visitar la Villa Erba.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en el Ristorante Materia. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una celebración especial, este restaurante es el lugar perfecto. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué Materia es un destino gastronómico destacado en Cernobbio!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bTltWS1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4p5PJ2dhkcRLQk3JH4gRew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6bTltWS1nRRAB

So… With a bunch of Michelin-starred places visited around the world I have to concude that this one I wouldn’t really recommend to everyone I know. Only to those who go to Michelin-starred places and want to visit all of them.

I noticed that most attention is paid to people ordering sets, which is not really fair. The wine selection is a nice one, with a focus on biodynamic, natural or rare wines. By-glass Sauvignon is not for everyone, it will have a different taste. I am in wine industry so to me it was understandable as a wine.

The food was great, but great as experimental. The pigeon is served not fully cooked and even me loving pigeons…I couldn’t eat it. Fresh bird meat is a bit too much.

The sweet compliment they bring in the end is delicious. We took it home and enjoyed every single piece.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaTVUUnN3RRAB&d=17924085&t=1

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Sadly this place was a bit of a disappointment.  The experimental dishes didn’t quite work.   Carrot and mustard starter was a bust — tasted like spicy baby food.  Some of the dishes, like the lamb and the saffron risotto were lovely.  Husband enjoyed the mussels with wild garlic soup.   The cod in green curry was fine but the green curry was odd.   Wine pairings were off.  Appreciate the attempt at experimentation but it was a miss for us and honestly not worth the $$$.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NThUeDRRRRAB&d=17924085&t=1

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Love the new location of Materia, congratulations on designing such a beautiful space for the years to come! The food and wines were 10/10 as always.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaHByVzR3RRAB&d=17924085&t=1

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A stunning experience! I dined here solo for lunch. I was the first to arrive during their lunch service and got to pick my table. Everything was prepared impeccably and the courses were inventive. I particularly enjoyed the tender veal tongue with the tangy rosehip sauce. The dessert "Memories from a trip to Columbia" was excellent too, delicious and so playful with all the different textures. Don't pass up the espresso & treats - I would go back just for them. However, I was not a fan of the pike perch. It was my first time trying this type of fish. It was prepared perfectly so it is a matter of personal preference.

The service was very attentive and quick, always standing by ready to assist and letting me enjoy the meal at my own pace. They clearly explained each course as it arrived. It is very clear that everyone there takes pride in their work - their passion translated into every aspect of the experience. It was a treat to witness such art. Well deserving of their Michelin star!

I took the ferry from Como and walked over to the restaurant. It was easy to get to and Cernobbio was nice to explore with benches that have a great view of the lake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwX05qbHNnRRAB&d=17924085&t=1

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Very unique meal that we enjoyed overall. My husband and I did the vegetarian tasting menu.

This meal is definitely about the experience, trying new things/combination of flavors and appreciating different food forms. I would not come here if you are very hungry, want something hearty or a guaranteed filling meal.

We came for lunch, and there were only two other parties there so it was a quiet/peaceful meal. The service and staff were very friendly, and the meal started off with a delicious variety of amuse bouche. We then went through a 5-course meal, of which our favorite was the szechuan rasberry risotto. We were not big fans of the pepper and spinach dishes.

Overall, we enjoyed the experience and appreciated that they had a vegetarian menu.

Dining at Ristorante Materia: Michelin-Starred Cuisine in Cernobbio

Fondato nel 2016 dallo chef Davide Caranchini, Ristorante Materia ha ricevuto una stella Michelin nel 2018, riconoscendo la sua cucina innovativa che fonde tradizione e modernità.

Historia del Ristorante Materia en Cernobbio, Italia.

El Ristorante Materia, ubicado en la pintoresca localidad de Cernobbio, Italia, es un testimonio de la fusión entre la tradición culinaria y la innovación. Fundado en 2016 por el talentoso chef Davide Caranchini, este restaurante ha sido un faro de creatividad gastronómica desde su apertura.

 Fundación del restaurante Materia por el chef Davide Caranchini.

 Asignación de una estrella Michelin al restaurante por su innovadora cocina.

La obtención de la estrella Michelin en 2018 marcó un hito importante no solo para el chef Caranchini, sino también para la gastronomía de la región de Lombardía. Este reconocimiento destacó la capacidad de Materia para combinar ingredientes locales con técnicas modernas, creando una experiencia culinaria única que atrae tanto a los locales como a los turistas.

En el Ristorante Materia, cada plato cuenta una historia. La filosofía del chef Caranchini no solo se basa en la presentación visual, sino también en la creación de sabores que evocan emociones y recuerdos. Este compromiso con la calidad y la creatividad es lo que ha cimentado su reputación en el competitivo mundo gastronómico.

En conclusión, el Ristorante Materia no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que celebra la innovación y la tradición. A medida que continúa evolucionando, su legado en la gastronomía seguramente seguirá creciendo, atrayendo a más amantes de la buena comida.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Outdoor Seating

Ristorante Materia is a culinary gem located in Cernobbio, Italy, offering a refined ambiance and innovative Italian cuisine. With stunning views of Lake Como, it combines tradition with contemporary flair, providing an unforgettable dining experience.

Ristorante Materia

Il ristorante Materia offre un'esperienza culinaria unica con menu degustazione e à la carte, combinando tradizione e innovazione.

Insalata di carote

Tartare di trota 'in carpione'

Triglia, curry, salsa di crostacei, frutto della passione e basilico

Scaloppa di foie gras marinato e mais

Risotto alla Lariana

Pappardella ripiena di soup à l’onion

Linguine, burro, garum di agone e amchoor

Garganelli alla marinara

Salmerino al barbecue, tom kha gai, cetriolo e caviale di terra

Biancostato, cipolle rosse, mela e salsa al pepe

Anatra alla Maghrebina

Seitan, melanzane e biete

Midollo e zafferano

Tiramisù

Ricordo di un viaggio in Colombia

Meringata alle fragole e vaniglia

Menu Degustazione e à la carte

Menu degustazione e à la carte al Ristorante Materia.

El Ristorante Materia, ubicado en la hermosa Cernobbio, Italia, ofrece una experiencia culinaria incomparable, fusionando tradición e innovación en cada plato. Con un menú cuidadosamente elaborado, invita a los comensales a disfrutar de sabores únicos y una presentación excepcional. A continuación, exploramos las delicias que encontrarás en su menú.

Descubre el Ristorante Materia en Cernobbio, donde la gastronomía italiana cobra vida. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria única!

Ristorante Materia Cernobbio - Fine Italian Dining

Cernobbio Municipality

Un percorso di cinque portate vegetariane, tra cui insalata di carote, zuppa di verdure al curry verde, pappardella ripiena di soup à l’onion, seitan con melanzane e biete, e meringata alle fragole e vaniglia.

Menu Degustazione 'Green Power'

Un percorso di cinque portate a sorpresa selezionate dallo chef, con possibilità di estensione a sette portate.

Menu Degustazione 'Revolution Revival'

Un racconto culinario in sequenza, con piatti come panzanella, tartare di carota, insalata di mare, agnello alla Villeroy, vitello tonnato, tortellini di magro, tataki di manzo, anatra alla Maghrebina, basilico e pistacchio, liquirizia, cicoria, limone e capperi, e tiramisù.

Menu Degustazione 'Visioni'

Ubicado en la hermosa ciudad de Cernobbio, Italia, el Ristorante Materia es un destino gastronómico que celebra la rica tradición culinaria italiana con un enfoque contemporáneo. Este restaurante no solo es un lugar para comer; es una experiencia que invita a los comensales a explorar sabores únicos y presentaciones artísticas que encantan tanto a los ojos como al paladar.

El menú degustación de Ristorante Materia es una obra maestra en sí misma, ofreciendo una variedad de opciones que deleitan a los amantes de la comida. Entre las ofertas más destacadas se encuentran:

: Un recorrido de cinco platos vegetarianos que incluye ensalada de zanahorias, sopa de verduras al curry verde, pappardella rellena de soup à l’onion, seitan con berenjenas y acelgas, y merengue de fresas y vainilla.

Menu Degustazione 'Revolution Revival' - €110

: Un viaje gastronómico de cinco platos sorpresa seleccionados por el chef, con posibilidad de extender a siete platos.

: Una narración culinaria en secuencias, que incluye panzanella, tartare de zanahoria, ensalada de mar, cordero a la Villeroy, vitello tonnato, tortellini de magro, tataki de res, pato a la Magrebina, albahaca y pistacho, regaliz, cicoria, limón y alcaparras, y tiramisú.

Cada menú ofrece una **experiencia única** que resalta la frescura de los ingredientes locales y la creatividad del chef. Ideal para aquellos que buscan una aventura culinaria en uno de los destinos más bellos de Italia, el Ristorante Materia se posiciona como un lugar que no debes perderte.

Lombardia Region

Descubre Ristorante Materia en Cernobbio, donde la cocina innovadora se une a un ambiente elegante. ¡Reserva y vive una experiencia gastronómica única!

Ristorante Materia: Cocina Innovadora en Cernobbio

Planifica tu visita a Ristorante Materia en Cernobbio. Consulta nuestro menú degustación y opciones vegetales. Reserva ahora para no perderte esta experiencia.

Guía de Ristorante Materia: Menú y Reservas

Conoce la historia de Ristorante Materia, desde su fundación por el chef Davide Caranchini hasta su estrella Michelin. Una fusión de tradición y modernidad.

Kitchen

Casa Perrotta Restaurant

Ristorante Trattoria del Glicine