Menú del Restaurante Il Ridotto en Venecia.
Il Ridotto Restaurant, ubicado en el corazón de Venecia, ofrece una selección de platos venecianos innovadores elaborados con ingredientes de temporada y de origen local. Su menú es una fiesta para los sentidos, invitando a los comensales a disfrutar de sabores auténticos y presentaciones artísticas.
Entrantes.
- Gambas con puerros y crema brûlée de arenque ahumado.
- Espárragos con almendras y mayonesa.
Platos principales.
- Espaguetis negros con salsa de erizo de mar.
- Pasta tubetti con salsa de pez gobio.
- Pechuga de faisán con puré de manzanilla.
- Vientre de lubina con salsa de ajo ahumado.
Postres.
- Mille-feuille con crema de mascarpone y peras al vino tinto.
- Helado de tiramisú con galleta quemada.
Bebidas.
Il Ridotto también ofrece una cuidada selección de vinos y cócteles que complementan perfectamente cada plato del menú, asegurando una experiencia gastronómica completa.
