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Seville

Los clientes elogian la calidad de la comida y el servicio, destacando platos como las croquetas de txangurro y el tocino de cielo. Sin embargo, algunos mencionan que el precio es elevado y que el ambiente puede ser ruidoso en ocasiones.

Descubre Ivantxu Espacio Bistronómico en Sevilla.

Ubicado en la pintoresca Calle Virgen de la Victoria en Sevilla, **Ivantxu Espacio Bistronómico** es el lugar ideal para los amantes de la cocina vasca. Este restaurante combina un ambiente acogedor con platos que despiertan los sentidos, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable.

El menú de Ivantxu destaca por su creatividad y frescura. Platos como las croquetas de txangurro y el tocino de cielo han recibido elogios de los comensales. La atención al detalle y la amabilidad del personal aseguran que cada visita sea especial. Además, el chef a menudo interactúa con los clientes, lo que añade un toque personal a la experiencia.

Los comentarios sobre Ivantxu son variados, destacando principalmente la calidad de la comida y el servicio. Sin embargo, algunos visitantes han comentado que los precios pueden ser un poco elevados y que el ambiente puede volverse ruidoso en ocasiones. A pesar de esto, la mayoría de los clientes sale satisfecho y con ganas de volver.

¿Cuál es el precio medio por persona en Ivantxu Espacio Bistronómico?

El precio medio por persona es de aproximadamente 60 €.

Sí, se recomienda hacer una reserva previa debido a la popularidad del restaurante.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

El restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas en su menú.

No se dispone de información sobre un menú específico para niños.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

Europe

Spain

Ivantxu Espacio Bistronómico es un restaurante destacado en Sevilla, conocido por su enfoque en la cocina vasca. Este lugar combina un ambiente elegante con un servicio excepcional, creando una experiencia gastronómica memorable. Con un menú que resalta la calidad de los ingredientes, Ivantxu ha ganado reconocimiento, incluso siendo mencionado en la Guía Michelin como un Bib Gourmand.

La cocina de Ivantxu se especializa en platos de carne, destacando el Wagyu, que es famoso por su sabor y textura. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde el cordero malagueño asado hasta el cerdo ibérico marinado con chimichurri. Cada plato está diseñado para resaltar los sabores auténticos de la región.

Wagyu Beef: Cocido a la perfección, jugoso y lleno de sabor.

Cordero malagueño asado: Tierno y sabroso, se deshace en la boca.

Cerdo ibérico marinado: Un plato que combina tradición y modernidad.

Situado en el corazón de Sevilla, Ivantxu se encuentra cerca de varios puntos de interés cultural. La vibrante atmósfera del barrio complementa la experiencia culinaria, permitiendo a los visitantes disfrutar de la rica historia y cultura de la ciudad. A pocos pasos, se pueden encontrar lugares emblemáticos como la Catedral de Sevilla y el Alcázar.

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles.

Ivantxu Espacio Bistronómico es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única en Sevilla. Con su enfoque en la cocina vasca y un ambiente acogedor, te invitamos a descubrir los sabores que este restaurante tiene para ofrecer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbG9QWGpBRRAB&d=17924085&t=1

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This was our second Michelin Guide Bib Gourmand in two days, so we had high expectations. Ivantxu specialises in Basque food. The restaurant was smart and well presented and the service really good - we even had chef himself come out several times to see if all was ok. The staff spoke enough English to get by.

We really liked the menu, and we all went for meat.

We chose the biggest piece of Wagu Beef I've ever seen, along with a roast leg of Malaga goat and Iberian pork marinated with chimi-churri.

The beef was cooked very rare, and was absolutely delicious - a really great tasting meat. The goat was perfectly cooked and fell off the bone - very tasty indeed. All dishes were served with fries and Padron peppers.

We were so full, we didn't have room for pudding.

An excellent meal for our last night in Seville.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb0xUcURBEAE&d=17924085&t=1

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One of my absolute favorite restaurants in Seville alongside Canabota and Jaylu - the Chef is talented and charming

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzM1lqaFNREAE&d=17924085&t=1

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Food was incredibly flavourful and service was amazing. Sebastian and Francisco went above and beyond and stayed late for us and provided a very friendly experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM3RDNWZnEAE&d=17924085&t=1

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If you’re looking for a true high end local dining experience, this is the right choice. The service team seemed a little messy at times, creating a slight chaotic ambiance, but once seated it’s rarely noticeable. Besides this, they were helpful to navigate the menu, adjust for intolerances or allergies, and followed perfect timing between courses.

The food presented a combination of Spanish and French cuisine, which was well displayed in all plates. The combination of the calamari and prawn carpaccio with the fois gras, was surprisingly good, although texture wise I feel it needs a bit of adjustments. The tarte was very well executed, crispy and light, which combined with the grilled scallops was really an experience, although I would prefer slightly less fois gras as it covers the delicate flavor of scallop, if you were to eat all of it. Finally the desert was a perfect ending to the meal, the caramelized sfoglia was crispy and went really well with the chocolate ganache and the tartness of the raspberries.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPazdDRVFnEAE&d=17924085&t=1

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A place where you can feel that there is passion for cooking and for the product.
Well elaborate dishes without being pretentious but with a lot of flavour.
The hake is delicious, and the cheesecake is the best I ever tasted.

Disfruta la cocina vasca en Ivantxu, Sevilla

Ivantxu Espacio Bistronómico es un restaurante en Sevilla que combina la cocina internacional con influencias vascas, ofreciendo una experiencia culinaria única en la ciudad.

Un recorrido por la historia de un referente culinario en Sevilla.

Historia de Ivantxu Espacio Bistronómico en Sevilla}]}], [{

Desde su apertura en 2018, Ivantxu Espacio Bistronómico ha marcado un hito en la escena gastronómica sevillana, fusionando la cocina internacional con influencias vascas para ofrecer una experiencia culinaria inigualable. Su filosofía de innovación y respeto por las tradiciones se refleja en cada plato, haciendo que cada visita sea una aventura de sabores.

El reconocimiento de su excelencia llegó en 2020 cuando Ivantxu Espacio Bistronómico fue incluido en la prestigiosa Guía MICHELIN, consolidando su posición como uno de los destinos gastronómicos más destacados de Sevilla. Este reconocimiento paraliza el tiempo y confirma su calidad y compromiso con la innovación culinaria.

En 2023, Ivantxu Espacio Bistronómico recibió una nota especial por parte de los Tapatólogos, quienes destacaron sus famosas croquetas de txangurro, un plato que ha conquistado paladares y se ha convertido en un símbolo de la innovación y la tradición en la gastronomía sevillana.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

At the vibrant heart of Seville, a culinary gem awaits those who seek an unforgettable dining experience. Ivantxu Espacio Bistronómico is not just a restaurant; it promises a delightful journey through the rich tapestry of Andalusian cuisine. Tucked away on Calle Virgen de la Victoria, this bistronomic spot merges tradition with innovative flavors, inviting both locals and travelers to immerse themselves in an exquisite gastronomic adventure. The ambiance here is a charming blend of rustic elegance and contemporary flair, adorned with warm lighting that casts a welcoming glow. Each plate that emerges from the kitchen tells a story—fusion dishes that honor local ingredients while experimenting with artistic presentations. Imagine savoring a mouthwatering gazpacho with a modern twist or indulging in succulent Iberian pork that melts in your mouth, all paired with a carefully curated selection of local wines. But it’s not just the food that captivates; the essence of Seville radiates throughout. The bustling energy of the city outside seeps into the intimate surroundings, creating a lively yet relaxed atmosphere. Choose to dine al fresco and indulge in people-watching as the rhythms of flamenco and chit-chat from nearby cafés surround you, or nestle into one of the cozy nooks inside. For those on a quest for authentic Spanish hospitality, the attentive staff at Ivantxu embodies this spirit, ready to guide you through the menu and share the stories behind every dish. Whether an epicurean adventurer or someone seeking comfort in culinary tradition, you’ll leave with not just a full stomach but also a heart warmed by the spirit of Sevilla.

Ivantxu Espacio Bistronómico

Descubre nuestra selección de platos que combinan lo mejor de la cocina internacional con ingredientes locales de alta calidad.

Tosta de antxoa con escalibada y all-i-oli

Ostra al carbón (Guillardeau nº 2), velouté de jamón y caviar Oscietra

Cogollo al carbón, espuma de Idiazabal y jugo de carne

Berenjena al carbón, salsa de miso, almendras y hierbas frescas

Croquetas de Txangurro (6 uds.)

Buñuelos de bacalao (6 uds.)

Terrina de Poularda, foie-gras y butifarra negra

Almejas gallegas al Fino La Ina

Txistorra artesana de Beasain con pimientos fritos

Canelones 5 carnes con bechamel de setas y jugo de asado

Huevos 2 texturas, crema de erizos y huevas de arenque

Pargo a la brasa con salsa de tomate y albahaca

Solomillo de vaca a la brasa con salsa de mostaza y miel

Tarta de queso con helado de frutos rojos

Milhojas de crema pastelera con frutas del bosque

Tocino de cielo con helado de vainilla

Tarta de manzana con crema inglesa

Menú 2025

Menú 2025 de Ivantxu Espacio Bistronómico en Sevilla.

Empezamos con una variedad de entrantes que deleitarán tus sentidos. Prueba la **Tosta de antxoa con escalibada y all-i-oli**, una fusión de sabores marinos y vegetales. Otro destacado es la **Ostra al carbón con velouté de jamón y caviar Oscietra**, una delicadeza que resalta la frescura del mar. No te pierdas el **Cogollo al carbón, espuma de Idiazabal y jugo de carne**, que ofrece un contraste maravilloso de texturas y sabores.

Los platos principales son una celebración de la gastronomía local, comenzando por la **Txistorra artesana de Beasain con pimientos fritos**, una combinación jugosa y sabrosa que no te dejará indiferente. Otra opción imperdible son los **Canelones 5 carnes con bechamel de setas y jugo de asado**, que ofrecen una experiencia rica y reconfortante.

Culmina tu experiencia culinaria con uno de nuestros deliciosos postres. La **Tarta de queso con helado de frutos rojos** es una opción cremosa y refrescante, perfectas para los amantes de los sabores dulces. Otra delicia es la **Milhojas de crema pastelera con frutas del bosque**, que combina textura y frescura, mientras que el **Tocino de cielo con helado de vainilla** promete un final exquisito.

Descubre Ivantxu, el bistró en Sevilla donde cada bocado es una revolución de sabores. ¡Reserva tu mesa y deléitate con nuestra cocina andaluza!

Ivantxu Bistronómico en Sevilla: Cocina Única y Sabores

Sevilla Municipality

Una selección de nuestros mejores platos en un solo menú.

Menú degustación

Una amplia selección de vinos nacionales e internacionales.

Carta de vinos

Situado en el corazón de Sevilla, el **Ivantxu Espacio Bistronómico** es un lugar donde la gastronomía se encuentra con la creatividad. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria única que combina lo mejor de la tradición española con un toque moderno. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, es el destino perfecto para los amantes de la buena comida.

El menú degustación, disponible por **60€**, te permite disfrutar de una cuidada selección de nuestros mejores platos en una sola experiencia. Cada plato ha sido diseñado para resaltar los sabores frescos y locales de Andalucía, ofreciendo una variedad que deleitará a los paladares más exigentes.

Complementa tu comida con nuestra **carta de vinos** que comienza desde **8.70€**. Aquí encontrarás una amplia selección de vinos nacionales e internacionales que han sido cuidadosamente elegidos para maridar a la perfección con cada plato. Sin duda, esta opción elevará tu experiencia gastronómica a otro nivel.

### En Ivantxu, no solo disfrutarás de una comida exquisita, sino también de un ambiente vibrante. Ya sea que busques una cena romántica, una celebración con amigos o simplemente un lugar para relajarte después de un largo día, este bistró tiene algo para todos. A continuación, algunas razones para visitar este encantador espacio en Sevilla:

Menú degustación con lo mejor de la gastronomía local.

Andalucía

Disfruta en Ivantxu Espacio Bistronómico, un destacado restaurante en Sevilla que fusiona sabores vascos e internacionales en un ambiente único junto al río Guadalquivir.

Restaurante Ivantxu Espacio Bistronómico en Sevilla | Cocina Vasca de Calidad

Explora la experiencia gastronómica en Ivantxu en Sevilla, famoso por su menú degustación, croquetas de txangurro y ubicación cerca del río Guadalquivir.

Guía de Ivantxu Espacio Bistronómico en Sevilla | Cocina de Alta Calidad

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