Menú Delicioso de Skua en Edimburgo.
El menú de Skua cambia regularmente según la temporada y lo que está disponible de sus proveedores. A continuación, se presenta una muestra del menú a partir del 28 de octubre de 2024.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria en Skua con una selección de entrantes que despiertan los sentidos. Cada plato está diseñado para resaltar los sabores frescos y locales.
- Pan | Mantequilla : Un clásico reconfortante que combina pan fresco con mantequilla cremosa.
- Ostra | Hoja de Grosella | Aceite de Oliva : Una combinación exquisita de mariscos y hierbas.
- Tarta de Remolacha | Manzana : Un festín de sabores terrosos y dulces.
- Donut de Queso Ahumado | Guanciale | Cebollín : Un plato único que combina sabores intensos.
- Avena Tostada | Puerro | Pimienta Negra : Un plato que mezcla texturas y sabores perfectos.
Platos Principales
Los platos principales en Skua son una celebración de ingredientes frescos y de temporada, preparados con maestría para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
- Lubina a la Parrilla | Coliflor | Puerro | Jersey Royals : Un plato que destaca la frescura del pescado.
- Cordero Free Co | Brotes Tierno | Yogur | Bordelaise : Una combinación perfecta de carne y salsas.
- Hen of the Woods | Alexanders | Abeto : Un plato que celebra los sabores de los bosques.
Postres
Para cerrar tu comida con broche de oro, elige uno de nuestros postres que te dejarán con ganas de más.
- Ricotta | Naranja Sanguina : Una combinación ligera y refrescante.
Bebidas
Complementa tu experiencia gastronómica con una selección de bebidas que van desde vinos locales hasta cócteles artesanales.
Especialidades
En Skua, cada temporada trae nuevas especialidades, reflejando la creatividad de los chefs y la frescura de los ingredientes locales. No te pierdas la oportunidad de probar algo exclusivo.
