Tati Farm to Table Menu.
Descubre una experiencia culinaria única en TATI Farm to Table, donde los sabores de la cocina húngara tradicional se combinan con un toque moderno. Nuestro menú está elaborado exclusivamente con ingredientes frescos y de temporada, directamente de nuestra granja y de productores locales.
Entrantes
- Strudel de repollo: strudel relleno de repollo, mousse de rábano picante y cebolla caramelizada.
- Tostada francesa rellena (salada): con jamón, queso semiduro de Baracska y crema agria con cebollín.
Platos principales
- Paprikash de pollo: muslo de pollo de corral, dumplings con mantequilla, crema agria y encurtidos.
- Perca asada: servida con col rizada, zanahoria fermentada, manzana verde y crema.
- Cordero asado: pierna de cordero, papas picantes al horno y salsa de vino tinto.
- Omelette de granja: pan casero, migas de salchicha, queso Bryndza, tocino, queso semiduro de Baracska y mermelada de pepinillo.
- Estofado del cazador: carne de mejilla de res cocinada lentamente, dumplings de pan y salsa al estilo cazador.
- Estofado de papa: albóndiga de cerdo Mangalica, papas al horno y jus.
Postres
- Dumplings de requesón: mousse de chocolate blanco, mermelada de albaricoque, arena de semilla de calabaza y merengue.
Bebidas
Acompaña tus platos con una selección de vinos locales, cervezas artesanales y bebidas refrescantes que realzan los sabores de nuestras especialidades. ¡Te esperamos en TATI Farm to Table para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica húngara!