menú de la osteria della suburra en roma. Cocina romana tradicional
Bienvenidos a la Osteria Della Suburra, donde la cocina romana tradicional cobra vida a través de platos elaborados con ingredientes frescos y locales. Cada bocado es un viaje a los sabores auténticos de Roma, ofreciendo una experiencia gastronómica que no querrás perderte.
entrantes
Aunque no contamos con entrantes destacados en el menú, la experiencia comienza con los platos principales, que son una celebración de la cocina romana.
platos principales
- Rigatoni con la Pajata
- - Pasta Rigatoni, Pajata (intestinos de ternera)
- Coratella d'Abbacchio
- - Menudencias de cordero, hierbas y aceite de oliva
- Bollito alla Picchiapò
- - Carnes hervidas, verduras y hierbas
- Spaghetti al Nero di Seppia
- - Espaguetis, tinta de calamar y trozos de calamar
- Pesto alla Genovese
- - Pasta, pesto de albahaca y queso Parmesano
- Scaloppine al Limone
- - Scaloppines de ternera, salsa de limón y vino blanco
- Tonnarelli Cacio e Pepe
- - Pasta Tonnarelli, queso Pecorino Romano y pimienta negra
postres
- Tiramisu
- - Bizcochos, crema de mascarpone, café y cacao en polvo
- Gelato
- - Leche, azúcar y saborizantes
bebidas
Para acompañar tus deliciosos platos, ofrecemos una selección de vinos locales y bebidas refrescantes que complementan perfectamente la rica tradición de la cocina romana.
especialidades del chef
En la Osteria Della Suburra, cada plato es una invitación a disfrutar de la auténtica cultura gastronómica romana. Ven y descubre las especialidades del chef que cambian según la temporada, haciendo de cada visita una experiencia única.
