Menú 2025 en Osteria del Gambero Rosso.
Descubre las delicias culinarias de Osteria del Gambero Rosso en Milán, donde cada plato está diseñado para resaltar ingredientes frescos y de alta calidad. A continuación, te presentamos un resumen de nuestro exquisito menú.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros sofisticados entrantes que combinan tradición e innovación.
- Gamberoni scottati su Guacamole e Bottarga , una combinación perfecta de sabores. Crudo Toscano al coltello e Mozzarella di Bufala, ideal para los amantes de la carne curada. Foie Gras con Pan Brioche e Mele Caramellate, un clásico que no puedes perderte. Crudite di Mare della Casa, frescura en cada bocado. Insalata di Mare del Gambero, una mezcla de lo mejor del mar.
Platos principales
Los platos principales son un viaje a través de Italia, ofreciendo una variedad de opciones que celebran la riqueza de la cocina local.
- Linguine all’ Astice , un plato lleno de sabor. Tagliolini al Tartufo Nero, una experiencia gourmet. Paccheri cozze, piovra e pomodorini, un festín del mar. Risotto Scampi, Franciacorta e Bottarga, un plato cremoso y delicioso. Spaghetti Vongole Veraci Zucchine e Bottarga, una fusión de sabores. La Vera Costoletta alla Milanese (cutulèta), un clásico milanés. Ossobuco alla Milanese, una delicia que debes probar. Brasato di Manzo e polenta, una opción reconfortante. Tagliata di Manzo e riduzione di Barolo, una combinación sublime. Astice alla Catalana, fresco y delicioso. Branzino “Pescato” al piacere ( x2 persone), para compartir. Zuppa di Pesce al Gambero Rosso, perfecta para los amantes del mar. Filetto di Rombo al forno con patate e olive, un clásico para disfrutar.
Postres
Termina tu comida con uno de nuestros postres irresistibles, perfectos para cualquier amante del dulce.
- Crostata Pera e Cioccolato , un deleite para los sentidos. Tartatine e gelato alla crema, una combinación clásica. Tiramisù della casa, el favorito de muchos. Tortino al cuore tenero di cioccolato, un postre que derrite el corazón. Sorbetto a piacere, refrescante y ligero. Insalata di Frutta Fresca, un final ligero y saludable.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan a la perfección cada plato.