Menú 2025 de Ristorante Borgo San Jacopo en Florencia.
Descubre las exquisitas ofertas culinarias del Ristorante Borgo San Jacopo, donde la tradición toscana se encuentra con giros innovadores, todo bajo la maestría del Chef Claudio Mengoni.
Entrantes
Navega por los primeros sabores de nuestro menú, donde cada bocado es una celebración de frescura y creatividad.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una fusión de ingredientes locales y técnicas culinarias refinadas. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia memorable.
- Ravioli : relleno de piselli, pappa al pomodoro, scampi y consommé di scampi.
- Risotto : combina pecorino di Pienza, cicoria, zafferano y polpette di Chianina.
- Fusilli : con ristretto di granchio, finocchio, gamberi rossi y calamaretti spillo.
- Piccione : incluye petto e coscia di piccione, castagne, uva y cipollotti borretani.
- Maialino da latte : acompañado de porchetta di maialino da latte, radicchio rosso al porto, mela annurca y senape Dijon.
- Ventresca di Tonno : un plato de tonno, zucca, nocciole, caffè y salsa all'arancia.
- Manzo : con rosticciana di manzo, spinaci, cipolla al moscato y limone.
Postres
Finaliza tu experiencia gastronómica con nuestros irresistibles postres, que combinan dulzura y elegancia.
Bebidas
Acompaña tus platos con nuestra selección de vinos y licores, cuidadosamente elegidos para complementar los sabores de la Toscana.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades de temporada, que reflejan la riqueza de los ingredientes locales y la creatividad de nuestro chef.
