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Bilbao

Odoloste Restaurante in Bilbao is renowned for its innovative Basque cuisine, with pork as the central ingredient. Guests frequently praise the creative tasting menus, attentive service, and cozy ambiance. The restaurant's commitment to quality ingredients and seasonal products ensures a fresh and authentic dining experience. Many reviewers highlight the unique fusion of traditional and modern flavors, making it a standout choice for both locals and visitors.

Situado en el corazón de Bilbao, el **Odoloste Restaurante** es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Conocido por su innovadora cocina vasca, este establecimiento ha conquistado a los comensales con su enfoque en platos a base de cerdo, presentando una fusión de sabores tradicionales y modernos que deleitan el paladar. La atención al detalle y el uso de ingredientes de temporada garantizan una experiencia culinaria fresca y auténtica, lo que lo convierte en una parada obligada tanto para locales como para visitantes.

El ambiente en Odoloste es cálido y acogedor, diseñado para hacer que cada visita sea especial. Los comensales elogian el servicio atento y profesional, lo que realza aún más la experiencia gastronómica. Aquí, cada plato no solo es una comida, sino una celebración de la cultura culinaria vasca.

Platos innovadores que destacan el cerdo como ingrediente estrella.

Menús de degustación creativos que sorprenden con cada bocado.

Una experiencia gastronómica que fusiona tradición y modernidad.

¿Cuáles son los horarios de operación de Odoloste Restaurante?

 Odoloste Restaurante está abierto los domingos y lunes de 1:00 PM a 3:30 PM, y los jueves, viernes y sábados de 8:00 PM a 10:00 PM. El restaurante permanece cerrado los martes y miércoles.

¿Es Odoloste Restaurante adecuado para vegetarianos?

 Aunque Odoloste Restaurante se especializa en platos a base de cerdo, ofrecen opciones sin gluten. Se recomienda contactar directamente al restaurante para consultar sobre opciones vegetarianas.

¿Necesito hacer una reserva en Odoloste Restaurante?

 Sí, se recomienda hacer reservas para garantizar disponibilidad, especialmente durante los horarios de mayor afluencia.

Europe

Spain

En el corazón de Bilbao, el Odoloste Restaurante se erige como un verdadero tesoro culinario, fusionando la tradición vasca con un toque contemporáneo. Este encantador establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la cultura local. Con un ambiente acogedor y un diseño moderno, es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable.

La carta de Odoloste es un verdadero homenaje a la riqueza gastronómica de la región. Entre los platos más destacados se encuentra el bacalao a la vizcaína, un manjar que combina la suavidad del bacalao con una salsa de pimientos rojos asados que despierta los sentidos. Otro plato imperdible es el chuletón de buey, cocinado a la perfección y servido con un toque de sal marina que resalta su sabor jugoso y tierno. Cada bocado es una celebración de los ingredientes frescos y locales, que son la esencia de la cocina vasca.

: Un plato emblemático que combina la suavidad del bacalao con una salsa de pimientos rojos asados.

: Cocinado a la perfección y servido con un toque de sal marina.

Una de las historias más entrañables de Odoloste es la dedicación del chef, quien ha estado perfeccionando sus recetas familiares durante más de dos décadas. Cada plato cuenta una historia, y los ingredientes son seleccionados personalmente en los mercados locales, garantizando frescura y calidad. Esta atención al detalle no solo se refleja en el sabor, sino también en la presentación de cada plato, que es una obra de arte en sí misma.

¿Qué es lo más destacado del Odoloste?

: La combinación de platos tradicionales vascos con un toque moderno, especialmente el bacalao a la vizcaína.

: Por su ambiente acogedor y la calidad excepcional de sus platos, que reflejan la cultura vasca.

: Está ubicado en una zona vibrante de Bilbao, cerca de museos y tiendas locales.

No pierdas la oportunidad de experimentar la auténtica cocina vasca en Odoloste. Ven y disfruta de un ambiente cálido y acogedor, donde cada plato es una obra maestra. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una comida familiar, Odoloste es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

Cozy, contemporary kitchen offering creative pork dishes, housemade desserts & an ample wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb3NyNVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb3NyNVdBEAE

Opened at 2pm on a Sunday and was the first customer to try out Odoleste which is on Michelin's list for Bilbao. Staff was super helpful and explained each dish and how to properly eat it per the Chef's vision.

Just when you think you had their best dish, it kept getting better and better. I chose Basurde set menu for €65/p and opted for the cheese plate as well.

For a first time Bilbao visitor, I highly recommend dropping by.

Just remember to check their menu via their site as it supposedly changes based on availability of supplies and that there is no Ala Carte option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdTllSVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdTllSVBREAE

A great modern Basque place in Bilbao. We went for the bigger tasting menu and everything was fantastic. Cooked and seasoned perfectly.

The passing and service was spot on.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeS1UR3ZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeS1UR3ZRRRAB

We liked all the dishes, but some of them were a bit lacking for a Michelin Star restaurant. We did the menu set using The Fork. The best part was trying to figure out what each dish had because they spoke little English, so it was hard for us to understand what they were saying. I would recommend having a little  menu or paper with the ingredients in English. I will forever remember this place because we ate something I never thought I'd eat: the ice cream!! Try to guess what it is for yourself.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbEtDZFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbEtDZFRREAE

How is this place not booked solid every night? We speak pretty much no Spanish and the staff's English isn't strong -- we got by fine with Google translate and a lot of laughing. We had the smaller of the two tasting menus and that was plenty of food. The meal was well-paced with plenty of time to enjoy each course. The staff were absolutely lovely and made sure we picked wine we liked that went with our food. Oh -- the food? Ridiculous. It was creative where it needed to be while making the ingredients shine.. Every bite was delicious -- like lick-the-plate good! If you're thinking about going, book it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcFAyX0t3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUWCWeLRPTg0R2YVUODohRQE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcFAyX0t3EAE

We have visited this restaurant for Sunday lunch at the end of September. We booked in advance via Fork and took the Txerri menu. There were four starters in the menu, each worth to be tasted. The main course options were pork and duck both were good, less sophisticated experience than with the starters. The dessert we have selected was lemon-basil ice cream with sweet pesto - simply amazing, one of the best restaurant dessert we ever tasted. Excellent cooking, portions of the starters were a little too big.

Odoloste Restaurante: Cocina Vasca de Lujo en Abando, Bilbao

Odoloste Restaurante, located in Bilbao, Spain, is celebrated for its contemporary Basque cuisine with a focus on pork. Under the guidance of Chef Igor Aguirre, the restaurant has gained recognition for its innovative approach to traditional dishes, blending modern techniques with local flavors.

El **Odoloste Restaurante**, ubicado en Bilbao, España, es conocido por su cocina contemporánea vasca, centrada especialmente en platos de cerdo. Con el liderazgo del Chef Igor Aguirre, este restaurante ha logrado un reconocimiento significativo por su enfoque innovador en la preparación de platos tradicionales, combinando técnicas modernas con sabores locales.

A lo largo de su trayectoria, el Odoloste Restaurante ha marcado hitos importantes. En 2020, fue destacado en el periódico **Deia**, que resaltó su dedicación a los platos centrados en el cerdo y sus métodos de cocción innovadores. Este reconocimiento ayudó a consolidar su reputación en la escena gastronómica bilbaína.

En 2024, el restaurante recibió el prestigioso premio **Travellers' Choice** de TripAdvisor, clasificándose en el puesto 26 de 1,400 restaurantes en Bilbao. Este logro no solo refleja la calidad y creatividad de su cocina, sino también la dedicación y esfuerzo del equipo que trabaja para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a sus visitantes.

2020: Odoloste Restaurante fue destacado en Deia por sus platos de cerdo.

2024: El restaurante recibió el premio Travellers' Choice de TripAdvisor.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Odoloste Restaurante is a cozy, contemporary kitchen in the heart of Abando, Bilbao, offering creative pork dishes, housemade desserts, and an ample wine list. Known for its exquisite blend of traditional Basque cuisine and contemporary flair, it provides an immersive dining experience with locally-sourced ingredients and thoughtfully chosen wines.

Odoloste Restaurante

Odoloste Restaurante ofrece tres menús degustación que destacan la cocina vasca contemporánea con el cerdo como protagonista.

Menú Degustación Txerri

Menú Degustación Basurde

Menú Degustación Odoloste

Menús Degustación

Menú Degustación de Odoloste Restaurante en Bilbao.

Odoloste Restaurante, ubicado en el corazón de Bilbao, presenta una experiencia gastronómica excepcional a través de sus menús degustación. Cada menú está cuidadosamente diseñado para resaltar los sabores únicos de la cocina vasca contemporánea, haciendo del cerdo el verdadero protagonista de la mesa. A continuación, te invitamos a explorar las delicias que ofrece.

: Un viaje culinario que incluye fiambre casero de costilla de euskaltxerri, alcachofas al vapor, y un exquisito lardo mantecado.

: Incluye mejillones con huevo ecológico, kokotxas de bacalao, y un refrescante helado de limón y albahaca.

: Un menú especial que se adapta a los gustos del chef, explorando lo mejor de los ingredientes frescos de la región.

Cada menú degustación se elabora con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable. No olvides que también puedes optar por la degustación de quesos de Euskal-Herria como un complemento a tu elección.

Descubre el sabor de Bilbao en Odoloste Restaurante. Disfruta de platos deliciosos y frescos en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa ya!

Restaurante Odoloste en Bilbao: Cocina Vasca Auténtica

Vizcaya County

Un menú de 7 pases que rinde homenaje al cerdo con platos como fiambre casero de costilla de euskaltxerri, oreja y pulpo, y alcachofas al vapor con shimeji y toffee de cochinillo.

Un menú de 8 pases que incluye mejillones con huevo ecológico de Orduña sobre romescu de txistorra, y kokotxas de bacalao en costra de txerri con salsa de caracoles.

Un menú de 10 pases que ofrece una experiencia culinaria completa con el cerdo como hilo conductor en cada plato.

Odoloste Restaurante en Bilbao tiene algo especial que ofrecer.

Situado en el corazón de Bilbao, **Odoloste Restaurante** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo resalta los sabores vascos, sino que también se especializa en platos innovadores que rinden homenaje a la tradición culinaria de la región. Con una atmósfera acogedora y un compromiso con ingredientes de alta calidad, Odoloste ofrece una experiencia gastronómica inolvidable.

Odoloste ofrece tres excepcionales menús de degustación, cada uno diseñado para llevar a los comensales a un viaje de sabores. Desde el **Menú Degustación Txerri**, que celebra al cerdo con un menú de 7 platos, hasta el **Menú Degustación Basurde** de 8 platos, que incluye delicias como mejillones y kokotxas de bacalao, cada opción promete ser una obra maestra. Para aquellos que buscan una experiencia aún más completa, el **Menú Degustación Odoloste** de 10 platos es la elección ideal, donde el cerdo es el hilo conductor de una sinfonía de sabores.

 Un menú de 7 pases que rinde homenaje al cerdo con platos como fiambre casero de costilla de euskaltxerri, oreja y pulpo, y alcachofas al vapor con shimeji y toffee de cochinillo.

 Un menú de 8 pases que incluye mejillones con huevo ecológico de Orduña sobre romescu de txistorra, y kokotxas de bacalao en costra de txerri con salsa de caracoles.

 Un menú de 10 pases que ofrece una experiencia culinaria completa con el cerdo como hilo conductor en cada plato.

Cada visita a Odoloste es una oportunidad para disfrutar de una experiencia culinaria única. El ambiente íntimo y el servicio atento crean el escenario perfecto para degustar cada plato. Ya sea que vengas solo, en pareja o con amigos, cada menú está diseñado para deleitar y sorprender. ¡No te pierdas la oportunidad de probar estos menús que resaltan lo mejor de la cocina vasca moderna!

Basque Country

Disfruta de la gastronomía vasca contemporánea en Odoloste, Bilbao. Menús degustación con enfoque en cerdo, ambiente acogedor y experiencia culinaria única.

Odoloste Restaurante Bilbao: Cocina Vasca Innovadora y Degustaciones

Descubre los menús degustación de Odoloste en Bilbao, con opciones creativas y vino local. Reserva ahora y vive una experiencia culinaria inolvidable.

Guía de Odoloste Restaurante Bilbao: Menús y Reservas

Conoce la historia y opiniones de Odoloste, restaurante destacado de Bilbao por su innovación en cocina vasca con enfoque en cerdo, atención y ambiente acogedor.

Islares Restaurant

Yandiola Jatetxea

Kimtxu