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Lima

Diners frequently praise Maido for its exceptional service, creative dishes, and the harmonious blend of flavors. The ambiance is described as elegant yet relaxed, with high ceilings and artistic rope installations. Reservations are recommended well in advance due to the restaurant's popularity.

En el corazón de Lima, Maido se erige como un faro de la gastronomía de fusión, donde los sabores del Perú y Japón se entrelazan de manera sublime. Con un aclamado menú de degustación de 11 platos, la experiencia Nikkei es un festín que presenta delicias como el nigiri, el tiradito y otros platos inspirados en la Amazonía. Cada bocado es una celebración de la frescura y la creatividad, diseñado para llevar a los comensales en un viaje culinario incomparable.

El ambiente en Maido es una mezcla perfecta de elegancia y relajación, con techos altos y originales instalaciones de cuerdas que adornan el espacio. Los comensales elogian la atención al detalle y el servicio excepcional que complementa cada aspecto de su visita. Sin duda, es un lugar donde cada cena se transforma en una experiencia inolvidable, ideal tanto para ocasiones especiales como para una noche de exploración gastronómica.

¿Cuál es el menú de degustación de la experiencia Nikkei?

 Un menú de degustación de 11 platos que muestra la fusión de sabores japoneses y peruanos, con platos como nigiri, tiradito y cursos inspirados en la Amazonía.

 Sí, Maido ofrece un menú a la carta con una selección de platos que combinan la pesca del día más fresca con productos de temporada, preparados con técnicas culinarias japonesas.

 Sí, se recomienda encarecidamente hacer reservas debido a la popularidad del restaurante. Puedes hacer una reservación a través de su sitio web oficial.

¿Cuáles son los horarios de operación de Maido?

 Maido opera de lunes a sábado, con servicio de almuerzo de 1:00 PM a 4:00 PM y cena de 7:30 PM a 11:00 PM.

¿Maido es apto para vegetarianos o personas con restricciones dietéticas?

 Sí, Maido ofrece opciones amigables para vegetarianos y puede acomodar dietas sin gluten. Se aconseja informar al personal sobre cualquier restricción dietética al hacer la reservación.

Así que, si buscas una experiencia culinaria que combine la rica herencia de la cocina japonesa con la frescura del Perú, no busques más. Maido no solo es un restaurante, es un destino que deleitará tus sentidos y dejará recuerdos imborrables en tu paladar.

South America

Peru

En el corazón de Lima, donde la gastronomía peruana se encuentra con la innovación, se alza **Maido**, un restaurante que no solo ofrece comida, sino una experiencia culinaria que celebra la rica herencia de Perú. Con un enfoque en la cocina nikkei, que fusiona sabores japoneses y peruanos, Maido se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente sofisticado y acogedor, ideal para disfrutar de una velada memorable.

La carta de Maido es un viaje sensorial. Uno de los platos más destacados es el **taco de atún**, que combina la frescura del pescado con una salsa de ají y un toque de wasabi, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro imperdible es el **risotto de quinua**, que se sirve con mariscos frescos y un delicado caldo de pescado, reflejando la riqueza del océano peruano. Cada plato es una obra de arte, presentada con un cuidado excepcional que invita a disfrutar no solo del sabor, sino también de la estética.

Maido no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y la comunidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los agricultores peruanos y promoviendo prácticas responsables. Además, el chef Mitsuharu Tsumura, de ascendencia japonesa, comparte su historia familiar a través de cada plato, creando una conexión emocional que trasciende la mera experiencia gastronómica.

 Maido es conocido por su innovadora cocina nikkei, que fusiona sabores japoneses y peruanos, ofreciendo una experiencia culinaria única.

 Sí, se recomienda hacer reservación debido a la alta demanda y la popularidad del restaurante.

 Los tacos de atún y el risotto de quinua son dos de los platos más recomendados por los visitantes.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Maido. Ven y descubre cómo la tradición y la innovación se entrelazan en cada plato. ¡Te esperamos!

Upmarket, contemporary restaurant featuring local cuisine with a Japanese twist.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcjQyQlF3EAE&d=17924085&t=1

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The food was incredible, each dish was executed perfectly. Even a “simple” dish like rice with beans had so much depth of flavor. The products were top notch and they brought out some of the ingredients while giving the explanation which helped with comprehending the products fully. Nothing bad to say about the food and it rightfully is 5th in the world for restaurants. To make the experience even better we would have appreciated more attention in the service which was lacking, most of the “attention” and care was given mostly to my dad and small things such as water service was not executed very well. Furthermore, the atmosphere was a bit awkward and we were welcomed quite coldly. Other than that, the food was impeccable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeHNpeVV3EAE&d=17924085&t=1

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I am struggling to understand how Maido is rated this high as one of the World’s best restaurants. We had the 15 years Maido experience tasting menu and it didn’t live up to our expectations. The sauces and flavour profiles were too “heavy”, without much balance. Nothing was exceptional in my honest opinion. The atmosphere was also a let down. Look elsewhere if you’re looking for a real fine dining experience in Lima.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaDhEbmRREAE&d=17924085&t=1

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We could not find a reservation but nevertheless got a table. We arrived at 2:45 PM and got lucky. We noticed that most people for the lunch service departed at around three to 3:30 PM so I believe you can easily get a table if you just show up around 3 PM and promise to leave by 5 PM. We tried a couple of dishes across the menu and liked everything. Some things seemed over engineered to us and had too many different flavors. We would’ve preferred it straight in plain. Great experience and very attentive service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OFAzWjdnRRAB&d=17924085&t=1

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As a Best 50 Restaurant in the world. We were amused for the details, taste, service drinks and more. We tried a mix of Japanese-Peruvian fusion dishes with Wagyu, Seafood and more. Highly recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb092UEJnEAE&d=17924085&t=1

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Maido was an incredible experience. If visiting Lima, I highly recommend giving it a try. My wife and I were able to walk in and be sat at the sushi bar, but it's better to have reservations. This was quite possibly the best food we've ever eaten.

Maido: Restaurante de Lujo en Miraflores, Lima

Maido, led by Chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, has been a pioneer in Nikkei cuisine, blending Japanese techniques with Peruvian ingredients.

Ubicado en la vibrante ciudad de Lima, Maido ha emergido como un referente culinario en la escena gastronómica de Perú. Fundado en 2009 por el Chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, este restaurante ha revolucionado la forma en que se percibe la cocina Nikkei, que combina las técnicas japonesas con los ingredientes peruanos.

Maido

A fusion of Japanese techniques and Peruvian ingredients, offering a unique culinary experience.

Nikkei Experience Tasting Menu

A la Carte Menu

Maido Menu

Maido Menu - Una Experiencia Culinaria Única en Lima.

En Maido, la fusión de las técnicas japonesas con los ingredientes peruanos crea un viaje gastronómico sensacional. Cada plato cuenta una historia, y cada bocado es una celebración de la cultura y tradición.

El menú de entrantes ofrece una selección exquisita que despierta el paladar y abre el apetito para lo que está por venir.

Nikkei Experience Tasting Menu: Una sinfonía que combina ingredientes peruanos de temporada con técnicas culinarias japonesas.

A la Carte Menu: Disfruta de la frescura del día con el pescado más reciente combinado con productos de temporada.

Los platos principales en Maido son una verdadera obra maestra culinaria que resalta la riqueza de los sabores peruanos, todos elaborados con ingredientes frescos y locales.

Los postres en Maido son el final perfecto para una comida memorable. Cada uno está diseñado para deleitar, combinando texturas y sabores que sorprenden.

La selección de bebidas en Maido complementa perfectamente cada plato, con una variedad que incluye vinos, cócteles artesanales y bebidas no alcohólicas que celebran los sabores locales.

No te pierdas las especialidades del chef, que son creaciones únicas que muestran lo mejor de la cocina Nikkei.

Descubre Maido en Miraflores, un restaurante peruano de alta cocina que deleita con sabores únicos. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia inolvidable!

Restaurante Maido en Miraflores: Cocina Peruana Única

Lima Province

An 11-course tasting menu that blends Japanese and Peruvian flavors, featuring dishes like nigiri, tiradito, and Amazonian-inspired courses.

A selection of dishes combining the freshest catch of the day with seasonal produce, prepared using Japanese culinary techniques.

Ubicado en el corazón de Lima, Maido es un restaurante que representa la fusión perfecta entre la cocina japonesa y peruana. Con una atmósfera vibrante y un enfoque en la calidad, este establecimiento se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía.

El menú de degustación Nikkei es una experiencia culinaria que no te puedes perder. Con un precio de **150 USD**, este menú de 11 platos combina los sabores únicos de Japón y Perú. Entre las delicias que podrás disfrutar se encuentran nigiri, tiradito y platos inspirados en la Amazonía. Esta propuesta es ideal para quienes buscan sumergirse en un viaje gastronómico sin igual.

Si prefieres una opción más personalizada, el menú a la carta ofrece una selección de platos preparados con los ingredientes más frescos del día. Con un costo de **50 USD**, cada plato es elaborado utilizando técnicas culinarias japonesas y combina productos de temporada, garantizando así una experiencia fresca y deliciosa.

Maido no es solo un restaurante, es un viaje a través de los sabores y las culturas que han dado forma a la identidad gastronómica de Perú y Japón. Ven a experimentar una aventura culinaria que deleitará tus sentidos y dejará una impresión duradera.

Lima Region

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