Descubre el menú de La Sqala en Casablanca, Marruecos sabor y tradición marroquí en cada plato.
Ubicado en la vibrante ciudad de Casablanca, La Sqala ofrece una experiencia gastronómica que cautiva los sentidos. Su menú destaca por platos tradicionales marroquíes elaborados con ingredientes frescos y recetas ancestrales.
Entrantes
Harira — La emblemática sopa marroquí que combina lentejas, tomate, garbanzos y especias aromáticas, perfecta para abrir el apetito.
Zaalouk — Un delicioso puré de berenjenas con tomate, ajo y comino que se sirve como una exquisita ensalada fría o tibia.
Platos principales
Tajín de cordero con ciruelas — Un clásico marroquí que combina tiernos trozos de cordero con ciruelas dulces y una mezcla de especias cálidas, cocinado lentamente para intensificar los sabores.
Cuscús tradicional — Un plato emblemático que incluye sémola de trigo esponjosa acompañada de verduras frescas y carne tierna, cocinado al estilo marroquí auténtico.
Postres
Pasteles de almendra — Dulces tradicionales hechos con almendras molidas y miel, que ofrecen un final delicado y auténtico.
Miel y dátiles — Combina la dulzura natural de los dátiles con la riqueza de la miel, un postre sencillo pero lleno de sabor tradicional.
Bebidas
- Té de menta marroquí, el clásico refrescante servido caliente con un aroma inconfundible.
- Zumos naturales de naranja y granada, elaborados con frutas frescas locales.
Especialidades
Cordero mechoui — Preparado a la manera tradicional marroquí, este plato de cordero asado lentamente es un imperdible para quienes buscan auténticos sabores locales.
Tagine de pescado con verduras — Una combinación fresca y sabrosa de pescado local con vegetales de temporada, cocinado al estilo tagine para conservar toda la jugosidad.
