Le Rooftop Menu en Le Royal Mansour Casablanca Hotel.
Ubicado en el impresionante Le Royal Mansour Casablanca, Le Rooftop ofrece un menú diverso que fusiona la cocina mediterránea con influencias de Medio Oriente, Italia y Asia. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable, rodeados de vistas espectaculares de Casablanca y la majestuosidad de la Gran Mezquita.
Entrantes
- Kubaneh: un pan tradicional servido con labneh, tomates asados, ras el hanout y zhug. Frena: un pan con tahini, sumac y zhug. La Famosa Polenta: polenta cremosa con parmesano, espárragos, setas y aceite de trufa negra. Viti Titi: ternera marinada en café con salsa tonnato, piñones y rúcula. Ensalada Fattoush: mezcla de tomates, pepinos, aceitunas kalamata y crutones, acompañada de labneh. Katayef: crepes rellenos de pollo desmenuzado con especias y salsa de tomate. Ceviche del Nilo: ceviche de pescado blanco con vinagreta de mango y harissa. La Playa: ensalada refrescante de sandía, feta y hierbas frescas. Berenjena 1 2 3 4 5: berenjena ahumada con tomates, tahini y arándanos.
Platos Principales
- Pollo Mesachen: pollo desmenuzado en crepe de cúrcuma con verduras. Ensalada Cleopatra: lechuga con gambas, crema de parmesano y garbanzos crujientes. Shawarma de Mariscos: mezcla de calamares, pulpo y gambas con cebolla caramelizada. Risotto Persa: risotto con limón persa y alcachofas. Seaside: filete de lubina con espinacas y labneh. Loli-Chops: chuletas de cordero con salsa de tomate y yogur. Médula Ósea: guiso de ternera con garbanzos y pan hallah. Ribeye Casi Clásico: ribeye con papas fritas a la shawarma.
Postres
- Mouhallabié: cheesecake de labneh con compota de albaricoque. Beni-Mousse: mousse de aceite de oliva con sal marina. Aladino: helado de tahini con crema de labneh. Marrakech a Moka: helado de café con espuma de miel. Sheherazade: hilos de ángel con helado de pistacho.
Bebidas
El menú de bebidas complementa perfectamente la experiencia culinaria. Puedes disfrutar de una selección de cócteles únicos, cervezas artesanales y vinos finos que seguramente realzarán tu velada bajo las estrellas.
