menú de muestra en reverie social table en el cabo de buena esperanza.
Reverie Social Table ofrece una experiencia culinaria dinámica de cinco platos, con menús que cambian regularmente basados en ingredientes de temporada y maridajes de vino. A continuación, se presenta un menú de muestra para ilustrar el tipo de platos que se sirven.
entradas
Comienza tu experiencia gastronómica con estas deliciosas entradas que brindan una mezcla perfecta de sabores y texturas.
- Mejillones frescos con velouté de coliflor, atchar de limón, polvo de algas marinas y aceite de chonzo.
- Trucha glaseada con miso, caviar de berenjena, fresas, huevas de trucha, pasta de sésamo y semillas de sésamo.
- Tarta de remolacha y chalote con chutney de higo, queso de cabra, rábanos y brotes de guisante.
platos principales
Los platos principales de Reverie Social Table son una celebración de la cocina contemporánea, donde cada bocado cuenta una historia de amor por los ingredientes frescos.
- Pechuga de pato con puré de calabaza, ragú de champiñones y judías verdes, polvo de champiñón y crema de mostaza y alcaparras.
postres
Cierra tu cena con un postre que es simplemente un placer para los sentidos.
- Postre de albaricoque con yogur helado, crèmeux de chocolate blanco, pastel de polenta de limón y flor de azahar.
bebidas
Para acompañar tu comida, Reverie Social Table ofrece una selección cuidada de vinos y cócteles que complementan perfectamente cada plato.
