Menú TTK Fledgelings en Ciudad del Cabo.
En TTK Fledgelings, ofrecemos una experiencia culinaria única que fusiona sabores locales e internacionales, elaborada por chefs en formación bajo la mentoría de expertos. Aquí es donde la creatividad y la calidad se encuentran en cada plato.
Entrantes
Descubre nuestros deliciosos entrantes, perfectos para comenzar tu experiencia gastronómica.
- Tartar de atún : Atún, miso, mayonesa de ajo negro, aderezo de yuzu y togarashi.
- Bruschetta : Bresaola de kudu, crema de queso maduro, alcachofas y aderezo de trufa y oliva.
Platos principales
Nuestros platos principales destacan la riqueza de la cocina, ofreciendo sabores que deleitarán tu paladar.
- Pato confitado : Pato, setas king oyster, lentejas, naartjies y aderezo de trufa y balsámico.
- Pap y Vleis : Cordero bajo asado, chakalaka, pap, queso de cabra, aceite de mejorana y jus de tomate asado.
Postres
No te pierdas nuestros irresistibles postres, una forma dulce de terminar tu comida.
- Fondant de chocolate : Chocolate, algodón de azúcar, plátanos brûléed, caramelo salado y helado.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan cada platillo.
Especialidades
Prueba nuestras especialidades, donde la innovación se combina con la tradición.
