Menú del Cicada Ultralounge en Beijing.
Cicada Ultralounge ofrece una experiencia gastronómica elegante, que combina la cocina italiana y californiana en un ambiente Art Deco histórico. Aquí, cada plato es una celebración de sabores que te transportará a un mundo culinario lleno de creatividad y frescura.
Entrantes
Los entrantes son perfectos para comenzar tu aventura culinaria en Cicada. Probarás una variedad de sabores que van desde lo fresco y ligero hasta lo indulgente. Aquí te dejamos algunas delicias de nuestro menú:
- Tartar de Atún con Aguacate, Rábano y Salsa de Sake de Jengibre y Ajo.
- Steak de Calamar a la Parrilla con Polenta, Tomates Secados al Sol y Salsa de Mostaza de Limón.
- Camarones Tigre Rellenos de Cangrejo envueltos en Kataifi con Salsa de Caviar.
- Blini con Vieiras, Caviar de Wasabi, Hilos de Radicchio y Vinagreta de Albahaca.
- Burrata con Tomates Secados al Sol.
Platos Principales
Los platos principales en Cicada son una mezcla perfecta de creatividad y tradición. Desde pastas artesanales hasta carnes y pescados frescos, cada plato está diseñado para deleitar tus sentidos.
- Penne Arrabbiata con Cangrejo a la Elmer.
- Fettuccine con Filete Mignon y Salsa Boloñesa Tradicional.
- Risotto Di Mare con Vieiras, Camarones, Langosta y Lentejas.
- Linguine de Langosta con Tomates y Salsa de Ajo y Perejil.
Postres
Para cerrar tu experiencia gastronómica, nuestros postres son una obra maestra. Son el final perfecto para una comida memorable.
- Pastel de Chocolate Fundido con Berries Maceradas en Cítricos y Gelato de Sangre Naranja.
- Cobbler de Berries Calientes con Gelato de Vainilla.
- Mousse de Avellana con Salsa de Cerezas, Nueces Confitadas, y Chocolate.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas refrescantes y cócteles creativos que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos elegantes hasta cócteles artesanales, tenemos algo para cada paladar.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades del día, que siempre traen la frescura de los ingredientes de temporada y la creatividad del chef.
