Menú del Restaurante Yuhuatai en Pekín.
En el corazón de Pekín, el Restaurante Yuhuatai ofrece una experiencia culinaria única con su auténtica cocina Huaiyang, centrada en sabores naturales y sazones delicadas. Este menú ha sido cuidadosamente elaborado para llevarte a un viaje gastronómico que resalta la riqueza de los ingredientes frescos y las técnicas tradicionales.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con algunos de nuestros deliciosos entrantes que despiertan el apetito:
- 口袋豆腐 : Tofu, cerdo, castañas de agua y cebollines.
- 茴香盒子 : Chícharos, harina, cerdo y castañas de agua.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de los sabores y técnicas de la región Huaiyang. Prueba alguna de estas exquisiteces:
- 东坡肉 : Panceta de cerdo cocinada a fuego lento con salsa de soja, azúcar, jengibre y cebollines.
- 响油鳝糊 : Anguila con una intensa mezcla de salsa de soja, azúcar, jengibre y cebollines.
- 翡翠虾仁 : Camarones frescos salteados con guisantes, zanahorias, jengibre y ajo.
- 干烧黄鱼 : Pescado amarillo cocido en una salsa de soja dulce.
- 清汤狮子头 : Albóndigas de cerdo servidas en un caldo claro.
- 大煮干丝 : Tofu y cerdo en un caldo aromático.
Postres
No hay mejor manera de terminar tu comida que con uno de nuestros deliciosos postres. Asegúrate de dejar espacio para lo dulce.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato, desde refrescos tradicionales hasta infusiones aromáticas.
