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Hong Kong

Écriture, a two-Michelin-starred French fine-dining restaurant in Central, Hong Kong, was renowned for its innovative fusion of French and Japanese cuisines. The restaurant closed abruptly in September 2023, leaving patrons and staff in shock. Reviews prior to its closure praised the culinary artistry and attentive service, with some noting minor service inconsistencies. The community sentiment reflects a deep appreciation for the restaurant's unique dining experience and a sense of loss following its unexpected closure.

Écriture: Una joya culinaria en Hong Kong que dejó huella.

Asia

Hong Kong SAR, China

Écriture: Un rincón culinario en Hong Kong que cautiva los sentidos.

En el corazón de Hong Kong, Écriture emerge como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria que combina innovación y tradición. Este restaurante, situado en la vibrante ciudad de Hong Kong, ofrece un ambiente acogedor y sofisticado, perfecto para disfrutar de platos que despiertan los sentidos y celebran la riqueza de la cocina local e internacional.

Delicias culinarias que despiertan los sentidos

La carta de Écriture presenta una variedad de platos que combinan ingredientes frescos y técnicas innovadoras, creando sabores que dejan una impresión duradera. Entre sus especialidades, destacan el "Pato a la Pekín" con su piel crujiente y carne jugosa, y el "Tartar de atún con aguacate y wasabi", que ofrece un equilibrio perfecto entre frescura y picante. Cada plato se prepara con un cuidado meticuloso, reflejando la pasión y creatividad del equipo culinario.

Experiencia y historia detrás de Écriture

Écriture no solo destaca por su oferta gastronómica, sino también por su historia y compromiso con la calidad. Fundado por chefs apasionados que buscan fusionar sabores tradicionales con técnicas modernas, este restaurante ha evolucionado en un espacio donde la creatividad y la excelencia se unen para ofrecer una experiencia memorable. Un dato curioso es que muchos de sus ingredientes son seleccionados personalmente por el equipo, asegurando frescura y autenticidad en cada bocado.

¿Por qué visitar Écriture? Porque ofrece una experiencia culinaria que combina innovación, tradición y un ambiente acogedor que invita a compartir momentos memorables.

¿Qué platos destacar? Sin duda, el pato a la Pekín y el tartar de atún son dos de las estrellas que no debes perderte.

Disfruta de una experiencia culinaria única en Écriture

Para los amantes de la gastronomía que desean explorar sabores auténticos en un entorno elegante y acogedor, Écriture en Hong Kong es una parada obligatoria. La combinación de platos innovadores, un ambiente sofisticado y un servicio atento hace que cada visita sea especial. No olvides reservar con anticipación para asegurar tu mesa y disfrutar de una experiencia que seguramente recordarás.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLW9hYUNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0cbVVnsABDQRc9lUAjiK450/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPLW9hYUNREAE

This is our second visit, last time was lunch, this time dinner. We love their menu have a lot of seafood & plant base dishes. Excellent, creative tasty dishes. More creative than typical level of fine dining (giving caviar, lobster, truffle etc.). The team are really thoughtful and provide a great experience start to finish. Its quite a long dining experience (8 courses took around 4 hours), so be ready for that and give yourself time to indulge.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwc05PRGpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0cbVVnsABDQRc9lUAjiK450/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwc05PRGpRRRAB

Perfect from the moment we walked in.
We had the set menu which was extraordinary and every dish was explained to us in detail by Janet and Oscar the wait staff. The kitchen is an open kitchen but you could have heard a pin drop they worked so quietly.
The crockery was beautiful and unique and the restaurant practices Kintsugi with it which I love. I had a lovely chat with Janet regarding that practice.
The staff were attentive to our every need right down to opening the bathroom door when we headed that way!
The music playing was very uplifting and varied and the view changing from day to night is a great representation of Hong Kong.
I cannot recommend this beautiful restaurant highly enough and if we had time before heading back to Australia we would go again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlN1AydU9BEAE&d=17924085&t=1

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It has been over a year since our last visit, and we decided to try the full tasting dinner menu.  Service was good, the plating was good, but the taste was quite unsatisfying.  i don't like to go into details of each dish but the ingredients were clashing into each other in a werid way and i don't think i will come back soon.  Expensive dinner and the wine price is relatively high comparing to other star restaurants, just my opinion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2MS1pNU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0cbVVnsABDQRc9lUAjiK450/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2MS1pNU1REAE

The restaurant has a modern decor and generally good service. On one of the dishes the waiter forgot to introduce my friends dish and only came back about a minute later when we stared at him awkwardly. The menus are pricey, looking at HKD2000 per person. The wine pairing consists of 8 glasses of wines which is far too generous but they were willing to let me and my friend share the pairing which was very kind.

The food was nothing spectacular as you would expect with the price. A few dishes were over salted whilst 2 dishes had an overpowering lemon zest flavour. There was nothing wrong with dinner but I don’t think I’ll be going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM0eUxhWjNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0cbVVnsABDQRc9lUAjiK450/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM0eUxhWjNnRRAB

Excellent modern French. All dishes are great, and some are stunning. The scallops in fried bun is very special. The sake steamed fish is super tender. The wagyne beef with caviar is perfectly done. We ordered the 7 course tasting menu and the portion is just right. Definitely a must try!

Restaurante Écriture en Hong Kong: Experiencia Gastronómica Única

Écriture was a two-Michelin-starred French fine-dining restaurant in Central, Hong Kong, known for its innovative fusion of French and Japanese cuisines. It closed abruptly in September 2023, leaving patrons and staff in shock.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Perched high above the bustling streets of Central Hong Kong, Écriture offers a dining experience as exquisite as the panoramic views it provides. Located on the 26th floor of H Queen's, this restaurant invites guests to indulge in a symphony of flavors that marry innovation and tradition. The sleek, minimalist design of the interiors reflects a harmony between sophistication and comfort, making it an ideal setting to savor a memorable meal. Écriture is famed for its artfully crafted dishes, highlighting fresh, local ingredients with a creative twist that thrills the palate. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a luxurious night out, the attentive service and elegant ambiance ensure an unforgettable experience.

Écriture

Menú exquisito de Écriture en Hong Kong SAR, China.

Descubre la experiencia culinaria única de Écriture, un restaurante destacado en Hong Kong SAR que ofrece un menú cuidadosamente elaborado para cautivar a los paladares más exigentes. Su oferta gastronómica se organiza en categorías que incluyen entrantes, platos principales, postres, bebidas y especiales, brindando una variedad que combina tradición y creatividad.

Para comenzar, Écriture ofrece una selección de entrantes frescos y apetitosos que preparan el paladar para una comida memorable. Desde deliciosas sopas hasta delicadas ensaladas, cada plato está pensado para armonizar sabores y texturas.

Los platos principales en Écriture destacan por su exquisita combinación de ingredientes de alta calidad y técnicas culinarias precisas. Cada opción promete satisfacer a los amantes de la cocina con propuestas innovadoras y preparaciones clásicas revisadas con un toque contemporáneo.

Para culminar la experiencia gastronómica, Écriture presenta una selección irresistible de postres que combinan dulzura y sofisticación. Cada creación es un deleite visual y gustativo que convierte el final de la comida en un momento especial.

La carta de bebidas de Écriture incluye una cuidada selección de vinos, cócteles y otras opciones refrescantes que complementan perfectamente cada plato. Su variedad satisface tanto a quienes prefieren sabores clásicos como a quienes buscan innovar en cada sorbo.

Además de su menú regular, Écriture presenta platos especiales que reflejan la creatividad y la pasión del chef por sorprender a sus comensales con propuestas exclusivas y de temporada, ideales para quienes buscan una experiencia culinaria única en Hong Kong.

Disfruta de una experiencia única en Écriture, un restaurante en el corazón de Hong Kong. Sabores excepcionales y un ambiente exclusivo te esperan. ¡Reserva ya!

Écriture: Restaurante Gourmet en el Centro de Hong Kong

Central Municipality

Descubre Écriture en Hong Kong: Un Viaje Gastronómico Único!

Écriture en Hong Kong: Un legado culinario fascinante.

Ubicado en el vibrante corazón de Hong Kong, Écriture fue un destino gastronómico que combinó una audaz fusión de las cocinas francesa y japonesa. Este restaurante, que ostenta dos estrellas Michelin, se ganó una reputación brillante gracias a su enfoque innovador en la gastronomía y su excepcional servicio al cliente.

Entre las principales fortalezas de Écriture se encuentran:

Fusión innovadora de cocinas francesa y japonesa.

Reconocimiento con dos estrellas Michelin.

Comentarios positivos por sus platos creativos y atención al cliente.

A pesar de sus numerosos logros, Écriture se enfrentó a desafíos significativos que llevaron a su cierre abrupto en septiembre de 2023. Los amantes de la gastronomía, que habían elogiado su propuesta única, se lamentan de la pérdida de este establecimiento que, lamentablemente, ya no está operativo.

El legado de Écriture perdurará en la memoria de aquellos que pudieron disfrutar de su magia culinaria. Aunque ya no está disponible, su contribución a la escena gastronómica de Hong Kong es digna de reconocimiento.

Hong Kong Island

Descubre Écriture, famoso restaurante en Central, Hong Kong, por su fusión innovadora de cocinas francés y japonesa, y su elegante ambiente Michelin.

Écriture en Hong Kong: Restaurante francés de lujo con historia en Central

Vive una experiencia culinaria única en Écriture, en Central, Hong Kong, con innovadores platos de fusión francés y japonés, y un ambiente sofisticado.

Experiencia gastronómica en Hong Kong: Écriture, lujo y fusión en Central

Conoce la historia y opiniones sobre Écriture en Central, Hong Kong, un restaurante con dos estrellas Michelin, cerrado en 2023, y cómo explorar sus experiencias previas.

Écriture: Una joya culinaria en Hong Kong que dejó huella.

Historia de Écriture en Hong Kong.

Écriture en Hong Kong: Un legado culinario fascinante.

Fortalezas de Écriture

Desafíos y Cierre

Reflexiones finales

Descubre Écriture en Hong Kong: Un Viaje Gastronómico Único!

Shugetsu (Central)

Hotal Colombo

KonFusion Restaurant and Bar