Menú de Estro en Hong Kong: Una Experiencia Culinaria Única.
Ubicado en el vibrante Hong Kong, Estro ofrece una selección de platos napolitanos modernos elaborados por el talentoso Chef Antimo Maria Merone. Cada plato en su menú está diseñado para sorprender y deleitar, utilizando ingredientes frescos y sabores auténticos que rinden homenaje a la rica tradición culinaria de Nápoles.
Entrantes
Aunque no se especificaron entrantes en el menú, la experiencia culinaria de Estro comienza con una atención meticulosa a cada detalle, asegurando que cada bocado sea un deleite.
Platos Principales
- Bottoni : una deliciosa combinación de emulsión de parmesano y glaseado de azafrán.
- Red Prawn Panna Cotta : una exquisita panna cotta de camarón rojo, acompañada de caviar y un toque de limón.
- Spaghetti with Artichokes : spaghetti fresco con alcachofas y colatura.
- Fettucce with Langoustine : fettucce acompañadas de langostinos y un delicado aroma a albahaca.
- Pigeon under Ashes : paloma cocinada con hojas de higuera y arcilla, una experiencia culinaria única.
- Mafalde Pasta Genovese : pasta mafalde con cebolla dulce y jus de res.
Postres
- Pistachio Gelato : un gelato cremoso de pistacho que cierra la comida con un toque dulce.
Bebidas
Estro también ofrece una cuidada selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de su cocina. Desde vinos italianos hasta cócteles artesanales, cada bebida está diseñada para realzar la experiencia gastronómica.
Especialidades
Las especialidades de Estro son el reflejo de la maestría del chef, combinando técnicas modernas con recetas tradicionales para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.
