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Hong Kong

NOI by Paulo Airaudo has received a mix of positive and negative reviews. While many patrons praise the innovative dishes and ambiance, some have expressed concerns about the execution and value for money.

Ubicado en el vibrante corazón de Hong Kong, **NOI by Paulo Airaudo** es un destino culinario que combina la innovación con la tradición. Este restaurante, aclamado por su ambiente sofisticado y su enfoque contemporáneo en la gastronomía, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia única que despierta todos los sentidos.

NOI ofrece un menú que fusiona la frescura de los ingredientes locales con técnicas culinarias modernas, creando platos que no solo son visualmente impresionantes, sino que también están llenos de sabores audaces. La atención al detalle y la presentación de cada plato son excepcionales, asegurando que cada visita sea memorable.

La comunidad tiene sentimientos mixtos acerca de NOI. Muchos comensales elogian la creatividad de los platillos y el ambiente elegante, mientras que otros han expresado su descontento respecto a la ejecución de algunos platos y la relación calidad-precio. Es un lugar que invita a la curiosidad, pero que también puede no cumplir con las altas expectativas de todos.

¿Cuál es el código de vestimenta en NOI?

 El código de vestimenta es casual elegante.

 Sí, los niños menores de 12 años son bienvenidos en la sala privada.

¿Cuáles son los horarios de operación de NOI?

 NOI opera de lunes a domingo, con horarios específicos para el almuerzo y la cena. Por favor, consulta el sitio web oficial para detalles sobre los horarios.

Asia

Hong Kong SAR, China

Ubicado en el nivel 5 del Four Seasons Hotel en Central, Hong Kong, NOI by Paulo Airaudo ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la cocina italiana con influencias japonesas. Desde su apertura, este restaurante ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, no solo por su innovador menú, sino también por su ambiente acogedor y elegante. Con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, NOI se ha convertido en un destino imperdible para aquellos que buscan una experiencia gastronómica excepcional.

El menú de NOI destaca por su presentación exquisita y una combinación de sabores que sorprende a cada bocado. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que incluyen mariscos frescos y opciones vegetarianas, todos elaborados con un toque creativo. Algunos de los platos más destacados son:

Entrante de Pichón, una opción única en el menú.

Plato de mariscos frescos, presentado de manera espectacular.

NOI no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. La decoración incluye elementos únicos que crean un ambiente relajado y agradable. Además, el servicio es excepcional, con un personal atento que se asegura de que cada visita sea memorable. La experiencia se complementa con una selección de vinos cuidadosamente elegida que realza cada plato.

Situado en el corazón de Central, Hong Kong, NOI está rodeado de una vibrante cultura y numerosas atracciones. Desde boutiques de lujo hasta galerías de arte contemporáneo, la zona ofrece una variedad de opciones para explorar antes o después de una comida. La cercanía a lugares emblemáticos como el Victoria Harbour y el Parque de Hong Kong hace que sea un lugar ideal para disfrutar de un día completo en la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservación debido a la alta demanda.

Ofrecen una fusión de cocina italiana y japonesa.

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles en el menú.

NOI abre para almuerzo y cena, pero se recomienda verificar horarios específicos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLWJ6cm9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLWJ6cm9nRRAB

NOI offers a unique blend of Italian cuisine inspired by Japanese flavors. The dishes are crafted elegantly, with cleaner profiles than traditional Italian, yet deep and with a long finish. The friendly staff made our night truly memorable. We opted for the wine pairing, though it felt a bit odd that no wine was paired with the first course. Overall, we loved the experience and the ambiance of the restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfak9fM3VRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfak9fM3VRRRAB

Amazing Experience at Noi, i do not agree with all the negative reviews I have seen in google.
Since the moment we set at table, we understood that it was going to be a memorable evening for our buds!!!!
The menu is fantastically presenting variety of
seafood that fresher that this it is impossible to find, all ingredients used are highly selected.

I loved the presentation platter with all the fresh seafood! And the truffle presentation too.

The service staff is attentive and engaging, but not too much intrusive!! Also the wine recommendation was very good and helpful.

Chef Luigi came personally to us to present and finalize some of the courses at the table, which let us feel very special and added a special touch to our evening.

I highly recommend this restaurant if you coming to Hong Kong.
I am also sure they will earn soon the 3 *** too.

Thanks team Noi!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dE5TOWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dE5TOWtnRRAB

Came in with tempered expectations, given varied reviews from other comments, and were left blown away. Exceptional service, excellent food, and overall pleasant atmosphere. Stand out items were the Aji Tartare, the Tuna + Uni, the Lobster, and the caviar rum gelato & mole (essentially rum, banana ice cream and caviar). I would have been able to do seconds of these if not for the amazing sour dough (better than the bread!). Wine recommendations were on point, and I would not hesitate to recommend for a date night/special occasions. Special shout-out to Sam. If you have the pleasure of meeting him, he will serve you well and take you through the evenings meal with great care.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eDREMkd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eDREMkd3EAE

Had the tasting menu as a celebration of Christmas—a great portion of the food and lovely customer service.

The dessert was an interesting combination. For the main dishes, the sauce and dressing overpowered the main ingredient.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dEwtZy1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsQzNJAkBBDQR-iTpcmehnWM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dEwtZy1RRRAB

Noi bills itself as Italian omakase and its seafood-centric dishes (albeit with a pigeon entree) are distinctly Japanese, proudly creative and flavorful.  The setting is a bit whimsical (wooden puppets etc. - it doesn't look like stuffy fine dining at all) and there's an off the beaten track wine pairing available served by attentive and friendly staff.

Descubre NOI: Restaurante Italiano-Omakase en Hong Kong

NOI by Paulo Airaudo is a contemporary Italian omakase restaurant located in the Four Seasons Hotel Hong Kong. It has been awarded two Michelin stars and offers a season-driven set menu that changes every two to three months.

Historia de NOI by Paulo Airaudo en Hong Kong 

NOI by Paulo Airaudo es un restaurante italiano contemporáneo que ha revolucionado la escena gastronómica de Hong Kong. Ubicado en el lujoso Four Seasons Hotel, este establecimiento ha sabido combinar la elegancia de la cocina italiana con la experiencia del omakase, ofreciendo una propuesta única que se renueva cada temporada.

Línea de tiempo de NOI by Paulo Airaudo 

Desde su apertura, NOI ha logrado hitos significativos en su corta pero impactante trayectoria. A continuación, se presenta una línea de tiempo de los eventos más relevantes en la historia de este aclamado restaurante.

2022: NOI abrió sus puertas en el Four Seasons Hotel Hong Kong.

2023: NOI recibió su primera estrella Michelin.

2024: NOI fue galardonado con su segunda estrella Michelin.

A través de un menú que cambia cada dos o tres meses, NOI refleja la frescura y la diversidad de la cocina italiana, llevada a cabo por el talentoso chef Paulo Airaudo. Su enfoque en los ingredientes de temporada garantiza una experiencia culinaria única, atrayendo tanto a locales como a visitantes de todo el mundo.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

At the pinnacle of culinary excellence and sensory delight, NOI by Paulo Airaudo beckons discerning palates to explore an extraordinary gastronomic journey. Tucked away on the fifth level of the opulent Four Seasons Hotel in the heart of Central, Hong Kong, this breathtaking restaurant is not just a dining venue, but an artistic experience where flavors dance with sophistication. Each dish at NOI transcends mere sustenance; it is a painterly creation crafted by renowned chef Paulo Airaudo, reflecting a symphony of tastes that pay homage to both contemporary innovation and traditional roots.

NOI by Paulo Airaudo

A season-driven omakase menu featuring over 10 courses, prominently featuring seafood shipped daily from Japan, with dishes like Hokkaido red uni on egg custard and chargrilled blue lobster.

Norwegian Langoustine, Champagne, Crispy Kombu

Shima Aji, Gambero di Mazara with Piennolo tomato essence

Alaskan King Crab, Teardrop Peas & Iberico Pork Consommé

Scottish Venison, Onion Purée & Morel

Pasta alla Chitarra, French Amelié Oyster & Vin Jaune

Seasonal Sorbet

The Flan with Japanese Hoshigaki & Acetaia San Giacomo’ Balsamic Vinegar 40 Years Old

Lemon Pie

Seasonal Fruit

Whiskey Gum

Signature Seasonal Menu

NOI by Paulo Airaudo ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la cocina italiana con influencias japonesas. Este restaurante, ubicado en el nivel 5 del Four Seasons Hotel en Hong Kong, se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, creando platos que son tanto elegantes como profundamente sabrosos. La filosofía culinaria se centra en resaltar los sabores limpios y la presentación artística, lo que permite a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.

La atención al detalle y el servicio amable del personal hacen que cada visita sea especial, creando un ambiente acogedor y sofisticado.

NOI ofrece un menú de temporada que incluye una variedad de platos que destacan por su frescura y creatividad. Algunos de los platos más destacados son:

Langostino noruego, champán y kombu crujiente: un plato que combina la dulzura del langostino con la efervescencia del champán.

Shima Aji y Gambero di Mazara con esencia de tomate Piennolo: un plato que resalta la frescura del mar.

Cangrejo rey de Alaska, guisantes lágrima y consomé de cerdo ibérico: un plato que combina sabores intensos.

Ciervo escocés, puré de cebolla y másl: un plato que ofrece una experiencia de sabor única.

La selección de bebidas en NOI complementa perfectamente los platos del menú. Desde vinos finos hasta cócteles artesanales, cada bebida ha sido elegida para realzar los sabores de la comida. Los maridajes de vino son recomendados por el personal, asegurando que cada bocado se acompañe de la bebida adecuada.

NOI se esfuerza por ofrecer opciones para todos los comensales. El menú incluye opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional.

El chef Paulo Airaudo sugiere probar el menú de degustación, que incluye una variedad de platos que destacan la frescura de los ingredientes de temporada. Cada plato es una obra maestra que refleja la dedicación y el arte culinario del chef.

Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en NOI by Paulo Airaudo, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un deleite. Reserva tu mesa hoy y sumérgete en esta fusión de sabores en el corazón de Hong Kong.

Descubre NOI by Paulo Airaudo, un restaurante exclusivo en el Four Seasons de Hong Kong. Sabores únicos te esperan. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante NOI en el Four Seasons de Hong Kong

Central Municipality

A selection of wines curated to complement each dish in the Signature Seasonal Menu.

Wine Pairing

Ubicado en el vibrante corazón de Hong Kong, **NOI by Paulo Airaudo** se destaca como un destino gastronómico imperdible. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que lleva a los comensales en un viaje a través de sabores únicos, inspirados en la cocina japonesa y la frescura de los ingredientes.

El **menú estacional exclusivo** de NOI es un verdadero festín para los sentidos. Por **2980 HKD**, los visitantes pueden disfrutar de un omakase que presenta más de 10 platos, todos centrados en mariscos frescos que llegan diariamente desde Japón. Entre las delicias que destacan, se encuentran el **uni rojo de Hokkaido** sobre un suave flan de huevo y la **langosta azul a la parrilla**, que son solo algunas de las opciones que prometen impresionar incluso a los paladares más exigentes.

Para completar esta experiencia gastronómica, NOI ofrece un **maridaje de vinos** diseñado específicamente para complementar cada plato del menú estacional. Por **900 HKD**, los comensales pueden disfrutar de una selección de vinos finos que realzan los sabores de los ingredientes frescos y la creatividad del chef.

Located on Level 5 of the Four Seasons Hotel in Central, Hong Kong, NOI by Paulo Airaudo is a Michelin two-star restaurant that artfully blends Italian cuisine with Japanese influences. This innovative dining experience is characterized by its elegant ambiance and high-quality seafood sourced directly from Japan, creating a unique culinary journey that captivates both locals and travelers alike.

Innovative and season-driven omakase menu

Impeccable service with personalized attention

High price point may be a barrier for some

No alterations to dishes allowed, except for allergies

Some patrons have reported inconsistencies in dish execution

Not all reviews are positive, with some expressing dissatisfaction

NOI is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to explore the intersection of Italian and Japanese cuisine.

Reservations are highly recommended due to limited seating. Be prepared for a high price point, and note that alterations to dishes are not permitted unless for allergies.

NOI by Paulo Airaudo stands out as a culinary destination in Hong Kong, offering a unique dining experience that marries Italian and Japanese flavors. While the price point may deter some, the exceptional service and innovative dishes make it a worthy indulgence for those seeking a memorable meal.

Hong Kong Island

Disfruta de la experiencia culinaria en NOI by Paulo Airaudo en Hong Kong, con un menú de temporada, vistas espectaculares y reconocimiento Michelin de dos estrellas.

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Guía de NOI en Hong Kong: Gastronomía de Lujo y Sushi Innovador

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Acquasala

Sushi Rin

老北方餃子館