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Sheung Wan

Diners frequently praise the restaurant for its innovative fusion of French and Chinese cuisines, impeccable service, and elegant ambiance. The tasting menus are highlighted for their creativity and seasonal ingredients, making it a memorable dining experience.

Descubre TATE Dining Room en Sheung Wan, Hong Kong.

Ubicado en el vibrante barrio de Sheung Wan, TATE Dining Room es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante es conocido por su fusión innovadora de la cocina francesa y china, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única. Cada plato es una obra maestra creada por la talentosa Chef Vicky Lau, quien ha sabido combinar la riqueza de las tradiciones culinarias con un toque contemporáneo.

El ambiente en TATE Dining Room es tan exquisito como su menú. Con una decoración elegante y atención meticulosa a los detalles, cada visita se siente como una celebración. Los comensales a menudo destacan el servicio excepcional, donde el personal se asegura de que cada necesidad sea atendida. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, este lugar proporciona el telón de fondo perfecto.

Los menús degustación de temporada son el orgullo de TATE Dining Room. Cada plato es cuidadosamente compuesto con ingredientes frescos y de temporada, resaltando la creatividad y la presentación. Esta experiencia culinaria no solo satisface el paladar, sino que también ofrece un festín visual.

Preguntas frecuentes sobre TATE Dining Room

¿Cuál es el código de vestimenta en TATE Dining Room?

 El restaurante mantiene un código de vestimenta elegante casual. No es obligatorio el atuendo formal, pero se recomienda que los huéspedes se vistan de manera ordenada y cómoda.

 Sí, TATE Dining Room ofrece opciones vegetarianas a petición. Se aconseja informar al restaurante con antelación para asegurar disponibilidad.

¿Con cuánta antelación debo hacer una reserva?

 Dado el popularidad del restaurante, especialmente durante las horas pico, se recomienda hacer una reserva con al menos una o dos semanas de anticipación.

¿El restaurante acomoda alergias alimentarias?

 TATE Dining Room es atento a las alergias alimentarias. Es esencial notificar al personal sobre cualquier alergia al hacer una reserva o al llegar.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 El estacionamiento en las cercanías es limitado. Se aconseja a los huéspedes utilizar el transporte público o considerar servicios de taxi al visitar.

En resumen, TATE Dining Room es un lugar donde la creatividad culinaria se encuentra con un servicio excepcional, ofreciendo una experiencia que dejará huella. Con un ambiente íntimo y un enfoque en la calidad, es el destino perfecto para quienes buscan disfrutar de una cena inolvidable en Hong Kong.

Asia

Hong Kong SAR, China

TATE Dining Room, ubicado en el vibrante barrio de Sheung Wan en Hong Kong, es un restaurante que fusiona la cocina asiática y francesa con un enfoque en ingredientes de temporada. Fundado por la chef Vicky Lau, este establecimiento ha sido reconocido con estrellas Michelin, destacándose por su ambiente luminoso y elegante, donde los tonos pastel crean una atmósfera acogedora. La experiencia culinaria aquí no solo es sobre la comida, sino también sobre la presentación y el arte de la gastronomía.

La carta de TATE es un reflejo de la creatividad de la chef Vicky Lau, donde cada plato está diseñado para sorprender. Entre los destacados se encuentran:

Oda al Pato: un plato que combina la piel de pato asada con una salsa rica y taro.

Brioche con mantequilla de frijol fermentado: un acompañamiento que ha recibido elogios.

Maridaje de vinos: el sommelier selecciona vinos que complementan perfectamente cada plato.

TATE no solo ofrece una experiencia culinaria, sino también un ambiente que invita a la conversación y la reflexión. La atención al detalle en la decoración y el servicio es evidente, creando un espacio donde cada visita se siente especial. Además, el restaurante es conocido por su enfoque en la sostenibilidad, utilizando ingredientes de origen local siempre que es posible.

Situado en Hollywood Road, TATE Dining Room se encuentra en el corazón de Central, un área rica en cultura y arte. Los visitantes pueden explorar galerías de arte cercanas, boutiques únicas y disfrutar de la vibrante vida nocturna de Sheung Wan. La cercanía a otros puntos de interés, como el Mercado de Graham Street y el Parque de Hong Kong, hace que sea un lugar ideal para combinar una cena con un paseo cultural.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su lugar.

Sí, ofrecen opciones vegetarianas en su menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en TATE Dining Room. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores únicos que este restaurante tiene para ofrecer en el corazón de Hong Kong.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc1lpSGl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlRpgqnsABDQRnPOTTc7WkCQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc1lpSGl3RRAB

I had high expectation of this restaurant but it turned out to be a disappointing experience, where presentation outweighed taste, lacking in detail. The environment and service fell short of the Michelin two-star reputation. The biggest letdown was finding a hair on one of the bread servings.

#Food#
1. We took festive lunch but I found nothing impressive. The only thing worth mentioning was the brioche with fermented bean curd butter. (honestly the brioche is average level)
2. Overall, the flavors were monotonous. "Ode to Duck" had excessively fatty and greasy roasted duck skin, paired with oily sauce and heavy-textured taro, making it overly greasy.
3. Tea pairing is bad. The most unacceptable part was that the hot tea was not kept warm. Two types of hot tea were served, but they were already cold when poured, and they didn't proactively refill the tea during the meal.

#Environment#
Appreciated for arranging the private room, but the chairs had oil stains or red wine stains for some reason.
The tableware was beautiful.
The restroom had a unique design. (But I don’t like having the men’s and women’s restroom in the same room…)

#Service#
Overall, the service was okay. However, it fell far short of Michelin service standards, with three main issues:
I found a hair in one of the dishes (brioche with curb butter), which was the first time I encountered this in a Michelin restaurant.
Service still need improvement. For example, when serving dessert, the server accidentally spilled sauce on the table but didn't proactively clean it up. They only cleaned it after I pointed it out.
Serving pace can be improved. The appetizers and first two courses were served in a good pace, but when it came to the main courses, we wait for each dish for around 20-30 minutes.

Considering the price of the set menu and pairing, I believe it was far from worth it. I will not come again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc2F5MEVBEAE&d=17924085&t=1

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Exceptional experience. Impressed by the restaurant’s light & airy ambiance, with soft pastel tones creating a calm, elegant setting that felt both contemporary & inviting. The staff were friendly & knowledgeable, making us feel comfortable while explaining the tasting menu & wine pairings.

Of course the food was the highlight of the evening. Each dish was beautifully presented & thoughtfully crafted, with bold flavors that felt both modern & refined. We particularly appreciated that the portions were just right - not too much or overwhelming, making the tasting menu feel perfectly paced & well-suited to us Asians with a modest appetite. Every bite was a pleasant surprise. The menu truly showcased Cheffe Vicky Lau & her team’s creativity & skill.

The wine pairings were absolutely outstanding. The sommelier did a fantastic job selecting wines that perfectly complemented the flavours of each dish. We especially liked the mix of vins de niche - many of which we hadn’t tried before. The sommelier was also very knowledgeable & shared insightful details about each wine, which added a personal touch to the experience.

Thank you Team TATE for a memorable dining experience with excellent food, exceptional wine pairings & service that truly stood out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOHF2UEp3EAE&d=17924085&t=1

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One of the best Michelin star restaurants in HK: great Asian/French fusion based on seasonal ingredients. Service was amazing with excellent wines recommendation, detailed explanation of the dishes and the right balance of professionalism/friendliness. I’ll go back !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdUpIajZRRRAB&d=17924085&t=1

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Really friendly staff! Great food and vipe🙇‍♂️🫡🫡

If it’s possible, The caviar should move to the langoustine course
Because the egg course for me is salty enough
The bread for egg course is a little bit dry.

The scallop course was stunning, one of the best soufflé i hv ever had in Hong Kong
The sauce of the pigeon course is prefect too.

To be honest, I’m a bit scared of Chinese-french fusion, but what i had today is top notch 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbE1xR0dnEAE&d=17924085&t=1

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I am NEVER disappointed when I come to Tate. I dined here with a few girlfriends and we all enjoyed the meal. Every dish comes from the heart.  The intricate details of every single item placed on the dish is well thought of.  Food was hot, fresh, beautifully presented and most importantly every dish was scrumptious 😋 The dessert trolly was mind blowing! They have the prettiest and tastiest desserts.   We will revisit again soon.

Cena Gourmet en TATE Dining Room, Central HK

TATE Dining Room, established in 2012 by Chef Vicky Lau, has evolved from a fusion of French and Japanese influences to incorporating Chinese culinary traditions. It relocated to Hollywood Road in 2016, expanding its space and menu offerings. The restaurant was awarded its first Michelin star in 2013 and achieved two Michelin stars in 2021, marking Chef Lau as the first female chef in Asia to receive this honor.

Historia de TATE Dining Room en Sheung Wan, Hong Kong.

TATE Dining Room, establecido por la chef Vicky Lau, ha emergido como un destacado restaurante de alta cocina en Hong Kong. Conocido por su innovadora fusión de las cocinas francesa y china, este establecimiento ha logrado múltiples estrellas Michelin y sigue siendo un favorito tanto entre los locales como entre los visitantes.

2013: Abierto por la chef Vicky Lau, presentando una fusión única de las cocinas francesa y china.

2015: Recibió su primera estrella Michelin.

2017: Se expandió para incluir un comedor privado para eventos exclusivos.

2020: La chef Vicky Lau recibió el premio Asia's 50 Best Restaurants.

2024: Mantuvo su estatus de dos estrellas Michelin.

La historia de TATE Dining Room no solo es un testimonio de la creatividad de su chef, sino también un reflejo de la evolución gastronómica de Hong Kong, donde la tradición y la innovación se entrelazan para ofrecer experiencias culinarias únicas.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Good for Groups

A culinary gem nestled within the vibrant streets of Sheung Wan, TATE Dining Room beckons with its innovative approach to fine dining, captivating those who seek an extraordinary gastronomic adventure. Known for harmonizing contemporary international cuisine with a deep respect for local Hong Kong flavors, this restaurant is a haven for food enthusiasts eager to explore a mosaic of taste and texture. Stepping inside, the ambiance enchants as minimalist decor meets warm lighting, creating an inviting space where every detail speaks of elegance. The intimate setting promotes a sense of serenity amidst the city's bustling energy, allowing patrons to fully immerse themselves in the carefully crafted dining experience. Each dish is a work of art, a reflection of the culinary vision that celebrates the essence of ingredients sourced from the rich tapestry of Hong Kong’s markets. While savoring the exquisite meals, guests can indulge in an ever-evolving menu that showcases seasonal inspirations and local produce - a true feast for the senses. Ranging from mouthwatering appetizers to breathtaking desserts, every course tells a story, transporting diners through an intricate journey of flavors that resonate with both tradition and avant-garde flair. Conveniently located at 210 Hollywood Road, this restaurant effortlessly complements a day of exploring Central's eclectic charm, where ancient temples stand alongside modern skyscrapers. TATE Dining Room offers more than just a meal; it provides an experience where every bite sparks joy. Whether for a romantic dinner or a special celebration, TATE invites you to create memories alongside extraordinary culinary delights in the heart of Hong Kong.

TATE Dining Room

A five-course menu highlighting seasonal ingredients like Yunnan red mushroom, local figs, and wild French pigeon, blending French and Chinese culinary traditions.

Ode to Beef

Ode to Duck

Ode to Tea

Ode to Figs

Autumn Tasting Menu

TATE Dining Room, ubicado en el vibrante barrio de Sheung Wan en Hong Kong, ofrece una experiencia culinaria que fusiona las tradiciones francesas y chinas. La chef Vicky Lau, reconocida por su creatividad, presenta un menú de degustación que destaca por su enfoque en ingredientes de temporada y técnicas innovadoras. Cada plato es una obra de arte, diseñada para deleitar tanto la vista como el paladar, reflejando una filosofía culinaria que prioriza la frescura y la calidad.

El menú de degustación de TATE es una celebración de sabores que invita a los comensales a explorar una variedad de texturas y combinaciones únicas, haciendo de cada visita una experiencia memorable.

Con un ambiente elegante y acogedor, el restaurante se convierte en un lugar ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración.

La atención al detalle en cada aspecto del servicio complementa la experiencia culinaria, asegurando que cada visita sea única.

El menú se puede consultar en su sitio web: http://www.tate.com.hk.

El menú de TATE incluye una variedad de platos que destacan por su creatividad y presentación. Algunos de los más destacados son:

Ode to Mushroom: Un plato que combina setas shiitake frescas y secas, con una base de tarta que resalta su sabor.

Ode to Scallop: Una experiencia de sabor con vieiras de Hokkaido y una salsa de caviar que complementa su frescura.

Ode to Lobster: Langosta de Bretaña servida con puré de puerro y una salsa de jengibre y cebollino.

Ode to Venison: Ciervo de Nueva Zelanda acompañado de una salsa de pimienta y berenjena.

TATE ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan cada plato del menú. El sommelier está disponible para guiar a los comensales en la elección de maridajes que realzan la experiencia gastronómica.

El restaurante se preocupa por ofrecer opciones para todos los comensales, incluyendo platos vegetarianos y opciones sin gluten. Se recomienda informar al personal sobre cualquier alergia alimentaria al momento de hacer la reserva.

La chef Vicky Lau sugiere probar el "Ode to Lobster" y el "Ode to Venison" como platos destacados de la temporada, que reflejan la esencia de su cocina creativa.

Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en TATE Dining Room, donde cada plato cuenta una historia. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de la fusión franco-china.

Descubre TATE Dining Room en Sheung Wan, HK. Sabores únicos y un ambiente sofisticado te esperan. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia culinaria!

Restaurante TATE en Central, Hong Kong - Cocina Gourmet

Central Municipality

A five-course menu available on Fridays and Saturdays, featuring seasonal dishes.

Lunch Tasting Menu

A five-course menu available on Tuesdays to Saturdays, showcasing innovative dishes.

Dinner Tasting Menu

A seven-course menu available on Tuesdays to Saturdays, offering an extensive culinary experience.

TATE Dining Room es un destacado restaurante ubicado en el vibrante barrio de Sheung Wan, Hong Kong. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se destaca por su diseño contemporáneo y ambiente acogedor. La filosofía del chef combina ingredientes frescos con técnicas modernas para ofrecer platos que son tanto innovadores como deliciosos.

Entre las ofertas más destacadas de TATE Dining Room se encuentran:

: Una selección de vinos cuidadosamente seleccionados para complementar cada plato.

: Un espacio exclusivo para reuniones íntimas y ocasiones especiales.

Ya sea que busques una cena romántica o una celebración con amigos, TATE Dining Room ofrece una experiencia culinaria única que no debes perderte. La atención al detalle y la dedicación del equipo hacen de este lugar un destino imperdible en Hong Kong.

Located at 210 Hollywood Road in Sheung Wan, Central, Hong Kong, TATE Dining Room offers a unique dining experience that blends French and Chinese cuisines. With a focus on seasonal ingredients, this Michelin-starred restaurant is helmed by Chef Vicky Lau, who brings creativity and skill to each dish. The elegant ambiance and attentive service aim to provide a memorable dining experience.

The restaurant is known for its innovative tasting menus that change with the seasons, offering both vegetarian and vegan-friendly options. TATE Dining Room is perfect for special occasions, romantic dinners, or a sophisticated night out.

• Innovative fusion of French and Chinese cuisines
• Impeccable service
• Elegant and romantic ambiance
• Seasonal tasting menus
• Vegetarian and vegan-friendly options
• Private dining rooms available

• Higher price point
• Limited operating hours
• Advance reservation required

TATE Dining Room is ideal for food enthusiasts, couples celebrating special occasions, and anyone seeking a refined dining experience in a sophisticated setting.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Expect a higher price point, especially for the tasting menus. The restaurant offers a variety of wine pairings that enhance the dining experience.

TATE Dining Room presents a unique dining experience that combines innovative cuisine with an elegant atmosphere. While it has its drawbacks, such as a higher price point and the need for reservations, the overall experience is one of sophistication and culinary artistry. Whether you're a local or a visitor, TATE Dining Room is a noteworthy destination for those seeking a memorable meal in Hong Kong.

Hong Kong Island

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TATE Dining Room en Sheung Wan | Cocina Fusión Michelin

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Guía de TATE Dining Room en Hong Kong | Cocina Fusión y Más

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