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Tsim Sha Tsui

TUBER Umberto Bombana is highly praised for its exquisite truffle-infused dishes, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the signature Artisanal Linguine with Jumbo Carabinero Prawns and the Piedmont Hazelnut Millefoglie dessert. The intimate setting with only six tables ensures a personalized dining experience. However, some patrons note that the pricing is on the higher end, which may be a consideration for budget-conscious diners.

Tuber Umberto Bombana en Tsim Sha Tsui, Hong Kong.

En el vibrante distrito de Tsim Sha Tsui, se encuentra un tesoro culinario conocido como TUBER Umberto Bombana, parte del innovador K11 MUSEA. Este restaurante no solo es un punto de referencia gastronómico, sino también un lugar donde la experiencia de comer se transforma en un arte.  Su especialidad son los platos infusionados con trufas, que prometen llevar a los comensales a una aventura sensorial inolvidable.

El menú de degustación de cinco platos, a un precio de **HKD 1,880** por persona, es una experiencia que los amantes de la comida no deben perderse. Cada plato está diseñado para resaltar la riqueza de las trufas, con especialidades como la Linguine artesanal con gambas Carabinero y el postre Millefoglie de avellanas de Piamonte, que han sido elogiados por muchos.  Con solo seis mesas en un ambiente íntimo, los visitantes pueden disfrutar de un servicio personalizado que hace que cada cena sea verdaderamente especial.

¿Cuál es el precio del menú de degustación?

 Sí, el maridaje de vinos está disponible por un costo adicional de HKD 880 por persona.

¿Cuáles son los horarios de operación?

 El restaurante opera de martes a viernes, de 6:00 PM a 12:00 AM; sábados y domingos, de 12:00 PM a 2:00 PM y de 6:00 PM a 12:00 AM; está cerrado los lunes.

 Sí, hay estacionamiento disponible en K11 Musea.

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

La comunidad ha expresado un **sentimiento positivo** hacia TUBER Umberto Bombana, destacando sus platos excepcionales y un servicio atento que realza la experiencia culinaria. Los comensales frecuentemente elogian la atención al detalle y la atmósfera elegante que se siente al entrar en este espacio. Si buscas una experiencia gastronómica donde cada bocado es un homenaje a la gastronomía italiana, este restaurante debe estar en tu lista.

Asia

Hong Kong SAR, China

Descripción general de TUBER Umberto Bombana

Ubicado en el vibrante K11 Musea de Tsim Sha Tsui, TUBER Umberto Bombana es un restaurante que fusiona la elegancia con la innovación culinaria. Fundado por el renombrado chef Umberto Bombana, conocido por su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, este establecimiento ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura. La atmósfera es sofisticada, con un diseño moderno que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Desde su inauguración, TUBER ha sido un punto de referencia en la escena culinaria de Hong Kong, destacándose por su atención al detalle y su compromiso con la excelencia.

La propuesta gastronómica de TUBER es un homenaje a la cocina italiana, destacando ingredientes de temporada y técnicas de cocina tradicionales. Entre los platos más destacados se encuentran el Linguine con langostinos, que ha sido aclamado por su frescura y sabor, y la exquisita Trufa blanca de Alba, que se presenta en su mejor momento. Cada plato es una obra maestra, elaborada con precisión y creatividad, lo que garantiza una experiencia sensorial inolvidable.

TUBER no solo se destaca por su cocina, sino también por su ambiente exclusivo y su atención al cliente. Con un servicio excepcional, el personal se asegura de que cada visita sea memorable. Además, el restaurante ofrece una carta de vinos cuidadosamente seleccionada que complementa a la perfección cada plato, elevando aún más la experiencia gastronómica.

Situado en Tsim Sha Tsui, un barrio conocido por su vibrante cultura y su proximidad a atracciones icónicas como el Victoria Harbour y el Museo de Arte de Hong Kong, TUBER es el lugar ideal para disfrutar de una cena antes de explorar la vida nocturna de la ciudad. La ubicación estratégica permite a los visitantes sumergirse en la rica oferta cultural y de entretenimiento que Hong Kong tiene para ofrecer.

Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación.

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles en el menú.

Los precios son de aproximadamente $1,880 por persona.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en TUBER Umberto Bombana. Reserva tu mesa y déjate llevar por una velada inolvidable en el corazón de Tsim Sha Tsui.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2VtT0hREAE&d=17924085&t=1

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It was such a happy surprise to enjoy the exquisite aroma and flavor of the Alba white truffle on its first day of arrival at Tuber.     We also enjoyed very much the dishes perfectly cooked by Chef Keith, especially the Royal Langoustines and the attentive, pleasant and professional services of Billie.  Thank you for bringing us a wonderful birthday dinner 🎂

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Normally I would not give a 5 stars to a non Michelin starred restaurant. But this is exceptional restaurant that deserved to be at least a Michelin star if not two . The service staff Billie also was fantastic very attentive and always to make sure we have the best service . As this is our first time here so the menu I left it to the chef and he did the whole menu with the wine pairing . The sommelier Nobel is another great character, each wine was on point and the best part the wines are of very high quality . The highlight for me was the big red prawn , the flavor was so right and if the dish do come with black truffles it will always cover the whole plate . Both pasta were so good and for my next visit please up size . There is always a saying “ never judge its book with the cover “ , when I met the chef it turned up to be a local chef from HK . What a night with so excellent food and wines . This will be my next MUST visit restaurant whenever I come to Hong Kong.

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I had an incredible evening at Tuber, and I can confidently say it’s the best fine dining choice on the Kowloon side. From the moment we arrived, the service was exceptional. The staff were not only professional but genuinely attentive, making us feel welcome and valued.

Now, let’s talk about the food—it was absolutely perfect! Each dish was beautifully presented and bursting with flavor, showcasing the chef's culinary artistry. The attention to detail in every course was impressive, making each bite a delightful experience.

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They have 6 tables in total, on a friday night, there was just us and another table.

There was only 1 menu at $1,880 + 10% per person. We did not go for wine pairing, and I can’t remember how much it was.

My appertiser was the king crab topped with urchin, so heavenly.

My second course was the abolone, which tasted very much like a Chinese dish, wasn’t expecting that. The flavours were ok actually, I just personally don’t like to have a Chinese dish in an Italian restaurant.

My pasta dish was the star of the night. The linguine with prawn was their signature dish, and surely deserves its place. Bombana does prawn pasta like no other, and it is out of this world.

My main was the deer, which was good. The unexpected thing was the pot of truffle rice, again, so good.

I was so full at this point that it was really difficult to impress with an above average dessert, which wqs good, but by no means spectacular.

It was certainly not cheap, but I would not say it was over priced. The value was there.

For a cheaper option, we would definitely visit its sister restaurant right next to it next time.

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Otto Mezzo by Umberto Bombana is one of our all time favourite restaurants in Hong Kong!…so we wanted to try his „new“ place (opened for a year plus) in K11-TST, the Tuber. The food was great, maybe a slight behind what we are used to at Otto Mezzo, but still super yummy, well presented and commendable. We went for the 5 course degustation menu and had plenty of delicious truffle shavings :p
The service was ok, but not impressive, nothing wow, i have to give it an average score.
But what let the Tuber down for us, was the whole setting and atmosphere. The decoration / setting feels really odd and strange, like a mix between an underground train station restaurant and sitting in a corridor between 2 shopping malls. The walls, floor, ceiling and lighting (the table offered to us first was almost completely in the dark) and the entrance (from the hotel driveway side) with passage through the middle, somehow splitting the small place to reach the more casual restaurant upstairs, all kind of odd and definitely not working for us. Maybe not that important but we also didn’t like the balloon shaped wine glasses with kind of small openings used for their wine servings. While the food was really yummy the strange ambiente in this place affected our whole dining experience not in a good way. We went on a Saturday night and besides us only one other table was booked….

Cenando en TUBER Umberto Bombana en Tsim Sha Tsui, HK

TUBER Umberto Bombana is a fine dining restaurant located in K11 MUSEA, Tsim Sha Tsui, Hong Kong. It is helmed by Michelin-starred chef Umberto Bombana, renowned as the 'King of White Truffles'. The restaurant focuses on truffle-infused Italian cuisine, offering a degustation menu that highlights seasonal truffles in each dish. The intimate setting with only six tables ensures a personalized dining experience.

Historia de TUBER Umberto Bombana en Tsim Sha Tsui.

TUBER Umberto Bombana, un restaurante de renombre en Tsim Sha Tsui, se ha establecido como un destino imperdible para los amantes de la comida italiana. Dirigido por el reconocido chef galardonado con estrellas Michelin, Umberto Bombana, este establecimiento destaca por su cocina centrada en las trufas. Desde su apertura, ha ofrecido una experiencia gastronómica íntima y exclusiva, con solo seis mesas que permiten a los comensales disfrutar de un servicio personalizado y atención al detalle.

 Se inauguró TUBER Umberto Bombana en K11 Musea, Tsim Sha Tsui.

 El restaurante recibió una estrella Michelin por su alta calidad culinaria.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary masterpiece nestled within the vibrant K11 Musea, TUBER Umberto Bombana presents a gastronomic journey unlike any other in the heart of Tsim Sha Tsui. Renowned for its innovative take on Italian cuisine, this restaurant effortlessly marries traditional flavors with modern flair, offering dishes that invite you to savor each moment.

TUBER Umberto Bombana (K11 MUSEA)

A five-course degustation menu featuring seasonal truffles in each dish.

Artisanal Linguine with Jumbo Carabinero Prawns

Wild Shima-Aji

Royal Langoustine

Abalone

Kinki Fish

Guinea Fowl Tortello

“Stone Axe” Beef Tenderloin

Baby Lamb from Pyrenees

Piedmont Hazelnut Millefoglie

Chestnut

Degustation Menu

Tuber Umberto Bombana Menu - Tsim Sha Tsui, Hong Kong SAR, China.

Descubre la exquisita selección del menú de Tuber Umberto Bombana, donde la alta cocina italiana se encuentra con ingredientes de primera calidad y trufas de temporada. Este restaurante, ubicado en el vibrante K11 MUSEA, ofrece una experiencia culinaria inigualable que deleitará a los amantes de la gastronomía.

Comienza tu experiencia gastronómica con estas sofisticadas entradas:

La sección de platos principales es una celebración de sabores intensos y técnicas de cocina de experto:

Culmina tu experiencia con un toque dulce gracias a nuestros postres delicados y creativos:

Complementa tu comida con una amplia selección de bebidas que realzan cada plato.

No te pierdas las especialidades de la casa que prometen dejar una impresión duradera.

Descubre TUBER Umberto Bombana en K11 MUSEA, Tsim Sha Tsui. Sabores únicos y una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Reserva tu mesa ya!

Comida Michelin en Tsim Sha Tsui - TUBER Umberto Bombana

Kowloon City Municipality

A selection of wines paired with each course of the degustation menu.

Wine Pairing

Tuber Umberto Bombana en K11 Musea en Tsim Sha Tsui.

Ubicado en el vibrante distrito de Tsim Sha Tsui, Tuber Umberto Bombana es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante destaca por su enfoque en los trufas, presentando un menú de degustación que te llevará a un viaje de sabores excepcionales.

 Desde el momento en que entras, serás recibido por un ambiente sofisticado y acogedor. El diseño moderno del espacio se complementa con un servicio excepcional, creando un entorno perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

El **menú de degustación** está cuidadosamente diseñado para mostrar una variedad de platos con trufa de temporada. Con un precio de 1880 HKD, este menú de cinco platos es una verdadera celebración de los sabores del otoño, cada plato elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad.

Para complementar tu experiencia, puedes optar por el **maridaje de vinos** a un costo adicional de 880 HKD. Esta selección curada de vinos ha sido elegida específicamente para realzar los sabores de cada plato del menú de degustación, asegurando que cada bocado y cada sorbo sean simplemente perfectos.

¿Por qué visitar Tuber Umberto Bombana?

Tuber Umberto Bombana es más que solo un restaurante; es una experiencia gastronómica que celebra la esencia de las trufas en un entorno lujoso. Perfecto para los amantes de la gastronomía, este lugar promete deleitar tus sentidos con cada visita.

 Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en K11 Musea ofrece la combinación ideal de sabor, ambiente y servicio.

Platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad

Located in K11 Musea, Tsim Sha Tsui, TUBER Umberto Bombana offers an exquisite dining experience that showcases the artistry of Italian cuisine with a focus on seasonal ingredients. Known for its signature truffle-infused dishes, this restaurant combines elegance with a warm ambiance, making it a sought-after destination for food enthusiasts. The intimate setting, featuring only six tables, ensures personalized service, allowing guests to indulge in a memorable culinary journey.

With a focus on fresh, high-quality ingredients, TUBER is perfect for special occasions or intimate dinners, making it a standout choice in the vibrant culinary scene of Hong Kong.

Signature Artisanal Linguine with Jumbo Carabinero Prawns

Higher price point may be a consideration for budget-conscious diners

Reservations are recommended due to limited availability

TUBER is perfect for food enthusiasts seeking a refined dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in high-quality Italian cuisine in a cozy setting.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant offers a single tasting menu priced at HKD 1,880 plus a 10% service charge. It's advisable to arrive on time, as the intimate setting may lead to a more relaxed dining pace.

TUBER Umberto Bombana is a culinary delight that promises an unforgettable experience. With its focus on high-quality ingredients and exceptional service, it stands out in the competitive dining landscape of Hong Kong. While the price point may deter some, the exquisite flavors and intimate ambiance make it a worthwhile indulgence for those seeking a memorable meal.

Kowloon

Disfruta de una experiencia gastronómica única en TUBER Umberto Bombana, en K11 MUSEA, ofreciendo platos italianos de alta calidad y ambiente exclusivo en Tsim Sha Tsui.

TUBER Umberto Bombana en Tsim Sha Tsui, Hong Kong - Experiencia de Lujo con Trufas

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Guía de Viaje a Tsim Sha Tsui: Restaurante TUBER Umberto Bombana, Famoso por sus Platos de Trufa

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