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Kyoto

Kiyama is highly praised for its authentic kaiseki cuisine, attentive service, and serene ambiance. Guests appreciate the use of seasonal ingredients and the chef's dedication to traditional techniques. The intimate setting and private room options are also highlighted as notable features.

Descubre la Elegancia de Kiyama en Kioto.

Ubicado en el corazón de Kioto, **Kiyama** es un restaurante que se enorgullece de ofrecer una experiencia auténtica de cocina kaiseki. Este establecimiento destaca por su compromiso con los ingredientes de temporada y las técnicas tradicionales, creando platos que no solo son un festín para el paladar, sino también para la vista. La atmósfera serena y el servicio atento hacen que cada visita sea verdaderamente memorable.

En Kiyama, el menú está cuidadosamente diseñado para ofrecer un viaje culinario que refleja las estaciones de Japón. Los cursos de almuerzo comienzan en ¥14,520, mientras que las cenas oscilan entre ¥30,250 y ¥36,300. La atención al detalle es evidente en cada plato, haciendo de este lugar un destino ideal para los amantes de la gastronomía que buscan algo más que una simple comida.

Los comensales elogian **Kiyama** por su ambiente íntimo y las opciones de habitaciones privadas, perfectas para celebraciones especiales o cenas románticas. La dedicación del chef a la cocina kaiseki es evidente y se refleja en la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos. Además, muchos destacan la calidez del servicio, que complementa la experiencia gastronómica de manera excepcional.

¿Cuál es el rango de precios de las comidas en Kiyama?

 Las comidas para el almuerzo comienzan en ¥14,520, mientras que los cursos de cena oscilan entre ¥30,250 y ¥36,300.

 Sí, se requieren reservas que se pueden realizar a través del sitio web oficial o por teléfono.

 Los niños son bienvenidos en la sala privada, pero se permiten coches de bebé en el restaurante; sin embargo, no hay sillas para bebés ni tronas disponibles.

¿Cuál es el código de vestimenta en Kiyama?

 Se recomienda vestimenta smart casual. No se permiten sandalias de playa, ropa deportiva, camisetas, tops de tirantes, ni pantalones cortos.

 Se aceptan tarjetas de crédito para pagos anticipados durante las reservas en línea. Los pedidos adicionales en el restaurante pueden pagarse en efectivo o con tarjeta de crédito.

En resumen, Kiyama no solo es un lugar para disfrutar de una comida exquisita, sino que se ha convertido en un símbolo de la gastronomía japonesa en Kioto. Con su ambiente acogedor, atención al detalle y un menú que celebra la riqueza de los sabores estacionales, es un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Asia

Japan

Ubicado en el corazón de Kioto, Kiyama es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición japonesa con un enfoque contemporáneo. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, gracias a su menú cuidadosamente elaborado y la hospitalidad del Chef Kiyama. Este establecimiento no solo es un lugar para disfrutar de una comida, sino un viaje sensorial que resalta la pureza de los sabores y la calidad de los ingredientes locales.

El menú de Kiyama es un reflejo de la riqueza de la cocina japonesa, donde cada plato es una obra de arte. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones que destacan ingredientes frescos y de temporada. Entre las recomendaciones se encuentran:

Sashimi fresco, preparado con los mejores cortes del día.

Unagi (anguila) a la parrilla, un verdadero deleite.

Sopa de dashi, que resalta la esencia del umami.

Variedad de arroces, donde puedes elegir la cantidad que deseas.

Postres tradicionales que complementan la experiencia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueXFyUC13RRAB&d=17924085&t=1

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The food here was just amazing. We tried many different dishes and all of them cooked to perfection. The wine pairing was also quite good with the food and also we were full after the whole meal since they offered 5 different types of rice. Incredible experience and a really amazing selection of ingredients.

I put 4 stars is because they didn’t give us a counter sit and they put us in an isolated room. The atmosphere is for sure not the same sitting in an isolated room as in the counter and also we didn’t feel as well taken care of (eg water was not refilled often etc), when we pay 500 USD for a meal, these things are expected.
Other than that it was great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcS1xUUhBEAE&d=17924085&t=1

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We had a very memorable dinner at Kiyama. Each dish had an amazing purity of flavors, with the soup especially standing out. We also loved the atmosphere of the restaurant and Chef Kiyama’s warm hospitality

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmalphX0R3EAE&d=17924085&t=1

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I've been here 3 times now and it's one of my favorite restaurants anywhere in Japan! The chef is incredibly creative with utilizing seasonal ingredients, and his dashi broth is just delicious every time. I also like that the meals ends with several rice bowls and you can choose how much you want so you don't get overly full.

I'll definitely aim to come here every time I visit Kyoto, especially because it's not that hard to make a reservation, even a couple weeks in advance. Also, I like both the lunch and the dinner courses, but I'd probably recommend lunch more since it's cheaper and just as good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScXJUWG53RRAB&d=17924085&t=1

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This was a dream-like experience for me. Definitely top 5 dining experience in my life. I am a seafood lover and I love fatty things, so everything I had that night was right up my alley. The sashimi course and the octopus were just out of this world… I’d had so much sashimi in my life through various omakase experiences, and didn’t know sashimi could be this good.

The good thing is that compared to other kaiseki restaurants in Kyoto, you can easily book this one online via Pocket Concierge (who charges less fees compared to TableAll). I will definitely return next time I’m in Kyoto!

Edit: I returned just half a year later, and it was just as good ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwM3BfMXVRRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food. So delicious. Great interpret of Japanese dashi.
The chef and the staff are friendly to new guests and are willing to help you get the reservation.
The rice is another highlight. Must try all of them - they are all delicious. The Unagi rice is superb.
I shall come back~ well, if I could get the reservation. The Nov has been all booked.

Kiyama: Restaurante de Kaiseki de Lujo en Kyoto

Kiyama, established in 2017, earned its first Michelin star in 2018, becoming one of Kyoto's most acclaimed kaiseki restaurants.

Kiyama es un restaurante de kaiseki ubicado en la encantadora ciudad de Kyoto, Japón. Desde su inauguración, ha dejado una huella significativa en la escena gastronómica de la región, convirtiéndose en un referente para los amantes de la cocina japonesa de alta gama.

Restroom

Kiyama is a culinary gem located in the heart of Kyoto’s Nakagyo Ward, offering an eclectic menu that showcases the finest of Japanese cuisine. The restaurant blends tradition with contemporary flair, providing an inviting ambiance and a rich aroma of expertly prepared dishes. Seasonal ingredients are carefully selected to create vibrant meals that celebrate Kyoto’s culinary heritage. Kiyama also offers an array of exquisite sake and refreshing beverages, making it a delightful dining experience.

Kiyama

Experience authentic Japanese kaiseki cuisine with seasonal ingredients and traditional techniques.

Lunch Course

Dinner Course

Unagi Rice

Mackerel Dish

Tempura

Clear Soup

Matcha Dessert

Kiyama Menu

Kiyama, ubicado en el corazón de Kioto, ofrece una experiencia auténtica de la cocina kaiseki japonesa, centrada en ingredientes de temporada y técnicas tradicionales. Su menú refleja una profunda conexión con la naturaleza, destacando la pureza de los sabores en cada plato. La atención al detalle y la presentación artística son fundamentales en la filosofía culinaria de Kiyama, donde cada comida es una celebración de la cultura japonesa.

La experiencia culinaria se complementa con un ambiente acogedor y la hospitalidad del chef Kiyama, quien se asegura de que cada comensal se sienta especial.

Kiyama ofrece una variedad de platos que resaltan la frescura de los ingredientes. Aquí algunos de los más destacados:

Curso de Almuerzo: Un festín de ingredientes de temporada, acompañado de copos de bonito recién rallados y dashi de agua de pozo.

Curso de Cena: Una experiencia culinaria más elaborada que incluye ingredientes de temporada y un dashi excepcional.

Arroz Unagi: Eel a la parrilla servido sobre arroz al vapor, bañado en una salsa de soja dulce.

Plato de Caballa: Caballa fresca acompañada de verduras de temporada, asada a la perfección.

Tempura: Una mezcla de verduras de temporada y mariscos frescos, rebozados y fritos ligeramente.

Kiyama ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. El maridaje de vinos es una parte integral de la experiencia, realzando los sabores de los ingredientes frescos. Además, el restaurante sirve cervezas locales que aportan un toque adicional a la comida.

La mixología también está presente, con cócteles que utilizan ingredientes locales y de temporada, ofreciendo una experiencia refrescante y única.

Kiyama se esfuerza por atender a todos los comensales, ofreciendo opciones vegetarianas y sin gluten. Sin embargo, es recomendable consultar al personal sobre alérgenos específicos, ya que algunos platos pueden contener ingredientes que no son aptos para todas las dietas.

El chef Kiyama sugiere probar el plato de sashimi, el cual destaca por su frescura y calidad. Además, el dashi es un elemento esencial en muchos platos, ofreciendo un sabor umami profundo que es característico de la cocina japonesa.

No te pierdas el arroz Unagi, que es un favorito entre los clientes, y la tempura, que es ligera y crujiente, perfecta para comenzar la comida.

Te invitamos a vivir una experiencia culinaria única en Kiyama, donde cada plato cuenta una historia. Reserva tu mesa y descubre la magia de la cocina kaiseki en Kioto.

Descubre Kiyama en Kyoto: un restaurante donde la tradición japonesa se fusiona con sabores únicos. ¡Ven y prueba delicias inolvidables hoy!

Kiyama: Restaurante Japonés en Kyoto, Sabores Únicos

Kyoto Municipality

A private room accommodating 4-5 guests, suitable for special occasions.

Private Room

9 seats at the counter for an intimate dining experience.

Counter Seating

Kiyama: Un Rincón Especial en Kyoto Para Disfrutar de la Comida Japonesa.

Ubicado en el corazón de Kyoto, Kiyama es un restaurante que combina la auténtica gastronomía japonesa con una atmósfera única. Este establecimiento se distingue no solo por su excelente comida, sino también por su atención al detalle en la experiencia del comensal.

Kiyama ofrece una variedad de espacios diseñados para satisfacer las necesidades de cada visitante. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente quieras disfrutar de una comida tranquila, encontrarás un lugar perfecto aquí.

: Una sala privada que acomoda de 4 a 5 invitados, ideal para ocasiones especiales.

: 9 asientos en el mostrador para una experiencia de cena íntima.

: Disfruta de platillos que reflejan lo mejor de cada estación.

Kiyama no solo es un restaurante; es una experiencia culinaria que captura la esencia de la cultura japonesa. Con su ambiente acogedor y opciones de asientos únicas, cada visita es una oportunidad para disfrutar de la mejor comida en Kyoto.

Kiyama en Kioto: Una experiencia gastronómica única.

Ubicado en el corazón de Kioto, Kiyama es un restaurante que se destaca por su auténtica cocina kaiseki, un arte culinario japonés que resalta la belleza de los ingredientes estacionales. Este establecimiento, galardonado con estrellas Michelin, ofrece a los comensales una experiencia inolvidable en un ambiente sereno y acogedor.  La atención al detalle en el servicio y la calidad de las comidas hacen que cada visita sea especial.

Kiyama ofrece varias ventajas que lo convierten en un destino atractivo para los amantes de la gastronomía: 

Cocina kaiseki auténtica, que resalta los sabores de la temporada.

Atención al cliente excepcional, asegurando una experiencia personalizada.

Ambiente sereno, ideal para disfrutar de una comida tranquila.

Uso de ingredientes de temporada, garantizando frescura y calidad.

Disponibilidad de habitaciones privadas para una experiencia más íntima.

Asientos en el mostrador que permiten una interacción cercana con los chefs.

A pesar de las numerosas ventajas, Kiyama también presenta ciertos inconvenientes que los visitantes deben considerar antes de hacer una reserva.

Se requieren reservas, lo que puede complicar la planificación.

 No hay estacionamiento disponible, lo que puede ser un inconveniente para quienes viajan en coche.

 No hay sillas para bebés o altas, lo que puede dificultar la visita con niños.

 Se aplica un código de vestimenta, lo que puede limitar la comodidad de algunos comensales.

 No se permite la fotografía durante el servicio, lo que puede decepcionar a quienes desean capturar momentos.

Con su combinación de cocina exquisita y un ambiente acogedor, Kiyama se posiciona como un lugar imperdible en Kioto. Sin embargo, es importante tener en cuenta tanto sus ventajas como sus desventajas para disfrutar plenamente de esta experiencia gastronómica.

Kyoto Prefecture

Disfruta de la auténtica cocina Kaiseki en Kiyama, Kyoto, una estrella Michelin con ambiente sereno, ingredientes de temporada, reserva privada y experiencia exclusiva.

Kiyama Kyoto: Cocina Kaiseki de Lujo y Experiencia Gourmet

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Kiyama Kyoto: Restaurante Japonés Exquisito con Estrella Michelin

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