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Kyoto

Diners frequently commend the restaurant's unique approach to blending French culinary techniques with Kyoto's seasonal ingredients, creating a memorable dining experience.

Descubre la experiencia gastronómica en TOKI

Ubicado en la hermosa ciudad de Kyoto, TOKI es un restaurante que fusiona lo mejor de la cocina francesa y japonesa. Con un enfoque en ingredientes locales de temporada, cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia culinaria de Japón, mientras que también captura la elegancia de la gastronomía francesa. La experiencia en TOKI no es solo sobre la comida; es un viaje sensorial que se desarrolla en un ambiente sereno, con vistas a un jardín que invita a la reflexión y al disfrute. La atención meticulosa del personal asegura que cada visita sea memorable, haciendo que tanto los locales como los turistas sientan que están en un lugar especial.

La comunidad tiene una percepción muy positiva de TOKI. Los visitantes elogian la creatividad de la cocina, que combina la tradición japonesa con la sofisticación francesa. La dedicación del personal a proporcionar un servicio excepcional se destaca en los comentarios, creando un ambiente acogedor y memorable. La atmósfera tranquila y la decoración cuidadosamente elegida hacen que cada comida sea un momento especial, ideal para una cena romántica o una celebración íntima.

¿Cuál es el código de vestimenta en TOKI?

 TOKI recomienda vestimenta smart casual para los invitados.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento disponible en el Hotel The Mitsui Kyoto para los huéspedes que cenen en TOKI.

 Sí, TOKI ofrece opciones vegetarianas bajo petición.

 Sí, TOKI tiene una sala de comedor privada que puede acomodar hasta 6 invitados.

¿Cuáles son los horarios de operación de TOKI?

 TOKI opera de 5:30 PM a 8:30 PM todos los días.

Asia

Japan

Toki es un restaurante que fusiona la elegancia de la cocina francesa con la riqueza de los sabores japoneses, ubicado en el corazón de Kioto. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia culinaria única. Con un enfoque en ingredientes locales y técnicas tradicionales, Toki se destaca por su atención al detalle y su ambiente acogedor, ideal para una cena romántica o una celebración especial. La experiencia es enriquecida por la posibilidad de sentarse en la barra del chef, donde los comensales pueden observar el arte de la cocina en acción.

El menú de Toki es una obra maestra que cambia según la temporada, destacando ingredientes frescos y locales. Entre los platos más destacados se encuentran: 

Salmón con miso saikyo y huevas de salmón

Foie gras con lees de sake y camarones con taro

Petit fours: macarons de lees de sake y canelés de matcha

Toki no solo se destaca por su comida excepcional, sino también por su ambiente cuidadosamente diseñado. La decoración combina elementos tradicionales japoneses con un toque moderno, creando un espacio acogedor y elegante. Además, el restaurante ofrece una vista al jardín que complementa la experiencia gastronómica, haciendo que cada comida sea memorable.

Ubicado en el barrio de Nakagyo en Kioto, Toki está cerca de varias atracciones culturales, incluyendo el famoso Castillo Nijo y el Mercado Nishiki. Esta ubicación estratégica permite a los visitantes disfrutar de un día explorando la rica historia de Kioto antes de deleitarse con una cena excepcional en Toki. La combinación de cultura y gastronomía hace que la visita a este restaurante sea una experiencia completa.

Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación.

No, Toki no ofrece opciones vegetarianas en su menú.

El menú de degustación cuesta aproximadamente ¥21,500 por persona.

Sí, el personal habla inglés con fluidez.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Toki. Reserva tu mesa y sumérgete en la fusión de sabores que solo este restaurante puede ofrecer. ¡Te esperamos en Kioto!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dHZIRWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAUYueyYJAWARKj_KcmlM-8k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6dHZIRWNBEAE

We have had dozens of Michelin star dining experiences, and usually we are underwhelmed. This is by far the best fine dining tasting course we have ever had. It deserves multiple stars for several dishes.

So many thoughtful details throughout the experience. Definitely sit at the chefs counter.

We loved the Japanese infused French style of cooking. All local ingredients that elevated everything.

The service and vibes were 10/10 as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkekoyWFJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAUYueyYJAWARKj_KcmlM-8k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkekoyWFJnEAE

If you want a perfect French/Japanese dining experience, Toki is it! Choose the chefs table if you want to be entertained by the chefs doing their magic right in front of you or if you want romantic, ask for garden view.
Pro tip: can be a bit warm sitting in front of stove for chef’s table. And don’t forget the wine pairings, perfect matches course after course.
I’ll let the pictures of the food speak for themselves.
Go now before this place gets a Michelin Star or two, and reservations will become impossible. It’s a when, not if this will happen.
Chef worked at Plaza Athené Alain Ducasse & George V, Ritz Paris. Talented beyond…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MFA3OWd3RRAB&d=17924085&t=1

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One of the best meals in my life very foreigner friendly worth 3 star Michelin especially Nakahama-San who went above and beyond that is expected thank you very much!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMGFmRzdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAUYueyYJAWARKj_KcmlM-8k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMGFmRzdBRRAB

❤️ I love my dining experience at Toki!! It was great sitting at the counter, and watched how the chefs played their magic 🪄 SAVE THIS for your next trip to Kyoto and FOLLOW ME for more food recommendations around Japan😍

The restaurant served French-Japanese fusion food, specialised in creating dashi using Kyoto’s renowned water. It was amazing to see the chefs use traditional Japanese ingredients, like sake lees and miso, in French cooking🤩 The service was excellent too - they accommodated our many dietary requirements and the servers spoke fluent English. 👍🏻

💧 We started the meal with a sampling of Fushimi water, which was an underground water used for making sake in the area, and also for making the dashi in this restaurant😆

Then I was served with three beautiful snacks
🍅 Vegetable broth - a tomato crisp, shaped as the crossed section of tomato
🐟 seafood broth -tuna with beetroot
🥩 meat broth - wagyu beef, served with a light wafer, topped with chrysanthemum jelly

The rest of the meal was also fantastic, with the sake lees with foie gras and prawns with taro being my favourite dishes of the night 😆

🎣 Salmon served with saikyo miso and ikura salmon roe
🍖 Sake lees from Mukai Shuzo served with foie gras - love this combination!
🦐 Ama-ebi prawns served with taro root
🥕 Kintoki carrots and peas
🥖 Bread and sake lees butter
🐟 Longtooth grouper, tomato, Gentaku leek
🥩 Kamiseya venison, Jerusalem artichoke and Japanese parsley
🍚 Ancient rice cultivars
🍮 Citrus fruits
🍬 Petit fours:
Matcha canele
Sake lees macaroon
Amber singer candy
Madeleine

📍 @_toki_kyoto
都季 Toki, Hotel the Mitsui Kyoto, Kyoto, Japan
🚇Nearest Station: Nijojo-mae, Kyoto
💸  12 course dinner  ¥21,500pp

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCeTktbGlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAUYueyYJAWARKj_KcmlM-8k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCeTktbGlRRRAB

Excellent service, beautiful setting with garden view and the wonderful fusion of French and Japanese culinary arts by Chef Asano, trained by the most famous French chefs. The menu is surprising and delicious. The plates are beautifully balanced. Certainly Michelin star caliber for this new venue.

Experiencia Culinaria de Lujo en Toki, Kyoto

TOKI, located within HOTEL THE MITSUI KYOTO, is renowned for its innovative Kyoto-French cuisine.

Historia de Toki en Kyoto, Japón 284 Nijōaburanokōjichō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0051, Japón.

Toki, un restaurante excepcional, se encuentra en el corazón de Kyoto, dentro del prestigioso Hotel The Mitsui. Desde su apertura en 2020, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía y ha sido reconocido por su innovadora fusión de la cocina francesa y japonesa.

Desde su inauguración en 2020, Toki ha ofrecido una experiencia culinaria única que combina ingredientes locales de alta calidad con técnicas francesas tradicionales. El chef Tetsuya Asano, a la cabeza de este innovador restaurante, ha logrado crear un entorno donde cada plato cuenta una historia, reflejando la rica cultura de Kyoto. La atención al detalle y la dedicación a la creación de una experiencia excepcional han llevado a Toki a ser un destino de primer nivel para los gourmets.

En 2024, Toki fue incluido en la prestigiosa Guía MICHELIN, un testimonio de su calidad y de la creatividad del chef Asano. Este reconocimiento no solo resalta la habilidad culinaria del restaurante, sino que también posiciona a Kyoto como un importante destino gastronómico en Japón.

Mirando hacia el futuro, el chef Tetsuya Asano representará a Japón en la competencia internacional Bocuse d'Or en 2027, lo que sin duda elevará aún más el perfil de Toki. La combinación de su talento y la rica herencia culinaria de Kyoto promete una experiencia gastronómica que continuará sorprendiendo a los comensales.

2020: Toki abrió sus puertas dentro del Hotel The Mitsui Kyoto.

2024: Toki fue incluido en la Guía MICHELIN.

2027: El Chef Tetsuya Asano representará a Japón en la competencia Bocuse d'Or.

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Menu for Children

TOKI is a hidden gem in the heart of Kyoto, offering an immersive dining experience that blends traditional Japanese aesthetics with contemporary culinary artistry. Guests can enjoy exquisite dishes crafted from seasonal ingredients, including delicate sushi and sumptuous kaiseki meals, all while surrounded by a serene atmosphere that reflects Kyoto's rich cultural heritage.

TOKI

A 12-course meal featuring innovative dishes that highlight Kyoto's seasonal ingredients and the unique 'fond' (soup stock) made from Kyoto's pristine water.

Kyoto Fushimizu

Kyoto Radish

Hyogo Firefly Squid

Kyoto Nanatani Duck

Tottori Salmon with Salmon Roe

Kyoto Shiitake Mushrooms with Guinea Fowl

Kyoto Tamba Ark Shell with New Onions

Kyoto Bread with Sake Lees Butter

Kyoto Spanish Mackerel with Rapeseed Blossoms

Kyoto Roasted Nanatani Duck with Pecoros

Kyoto Ancient Rice Pudding

Kyoto Strawberry

Signature Course Menu

Descripción del menú de TOKI en Kioto con influencias francesas y japonesas.

En TOKI, un restaurante en Kioto, la experiencia culinaria se eleva a nuevas alturas mediante la fusión de técnicas francesas con ingredientes japoneses de temporada. El enfoque se centra en la frescura y la calidad de los productos locales, resaltando el uso de agua de Fushimi para la elaboración del dashi, un caldo fundamental en la cocina japonesa. La filosofía culinaria de TOKI se basa en la innovación y el respeto por la tradición, con un menú que cambia estacionalmente para reflejar los sabores de cada época.

Kyoto Fushimizu: Caldo elaborado con agua de Kioto y verduras de temporada.

Kyoto Radish: Rábano de Kioto servido en un caldo dashi.

Hyogo Firefly Squid: Calamares de fuego de Hyogo, acompañados de verduras de temporada.

Tottori Salmon with Salmon Roe: Salmón de Tottori con huevas de salmón y verduras de temporada.

La carta de bebidas en TOKI complementa perfectamente los sabores de su menú. Selecciones de vino están disponibles para cada plato, con un enfoque en vinos franceses que realzan la experiencia culinaria. Además, los maridajes de sake, especialmente aquellos de la región de Kioto, ofrecen una experiencia de sabor única que marida excepcionalmente con la fusión de la cocina francesa y japonesa.

En TOKI, se ofrecen varias opciones para aquellos con restricciones dietéticas. Aunque el menú no es predominantemente vegetariano ni vegano, se toman en cuenta las alergias y preferencias alimentarias, ofreciendo adaptaciones cuando es posible. Las verduras frescas y de temporada son una parte integral de muchos platos, asegurando que incluso los comensales con restricciones puedan disfrutar de una experiencia deliciosa.

El chef recomienda probar el Kyoto Sake Lees con Foie Gras, una combinación sublime que destaca la riqueza de los ingredientes locales. Otro plato a no perderse es el Kyoto Roasted Nanatani Duck, que es un verdadero testimonio de la destreza del chef y el uso de técnicas de cocción cuidadosas. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial completa, desde los sabores hasta la presentación.

Visita TOKI en Kioto para disfrutar de una experiencia culinaria única que fusiona lo mejor de la cocina japonesa y francesa. Con cada plato, descubrirás un nuevo matiz de sabor que te llevará a un viaje gastronómico inolvidable. No olvides hacer tu reservación anticipada, ya que la popularidad de este restaurante está en constante crecimiento.

Descubre TOKI en Kyoto: un restaurante que fusiona tradición y sabores modernos. ¡Déjate sorprender y reserva tu mesa ahora!

TOKI: Restaurante Japonés en Kyoto con Vista Única

Kyoto Municipality

A selection of fine wines curated by our sommelier to complement the Signature Course.

Wine Pairing

An array of Japanese wines and sake selected to enhance the dining experience.

Japan Pairing

A selection of non-alcoholic beverages thoughtfully paired with the meal.

Non-alcoholic Pairing

Toki: Un Viaje Gastronómico Único en Kyoto.

Ubicado en el corazón de Kyoto, en el elegante barrio de Nakagyo, Toki es un restaurante que se destaca por su fusión culinaria entre la cocina francesa y japonesa. Este establecimiento, que se ha ganado la atención de los amantes de la gastronomía, ofrece una **experiencia de cena** que promete ser inolvidable. Con un ambiente acogedor y un diseño que mezcla la modernidad con toques tradicionales, Toki es el lugar ideal para disfrutar de una velada especial.

Platos Excepcionales y Servicio Impecable.

El chef Asano, quien ha sido entrenado por renombrados chefs franceses, crea un menú que sorprende y deleita en cada bocado. Desde un delicioso caldo de mariscos hasta la carne de wagyu, cada plato está elaborado con ingredientes locales de la más alta calidad. Los comensales pueden optar por el **menú de degustación de 12 platos**, que incluye maridaje de vinos, elevando la experiencia a un nuevo nivel.

  Acompañamientos perfectos para cada plato.

Para aquellos que buscan un ambiente más privado, Toki ofrece una **sala de comedor privada** que puede acomodar hasta 6 invitados, perfecta para celebraciones o reuniones especiales. El diseño de la sala refleja la elegancia del restaurante, garantizando una experiencia única y memorable. Para aquellos que prefieren observar la magia culinaria en acción, se recomienda sentarse en el **mostrador del chef**, donde cada plato es preparado delante de tus ojos.

Located in Kyoto, Japan, TOKI offers a unique dining experience that seamlessly blends French and Japanese culinary traditions. This innovative restaurant is celebrated for its exquisite tasting menu, which features seasonal ingredients sourced from local markets. With a serene ambiance and exceptional service, TOKI is quickly becoming a must-visit destination for food enthusiasts.

Innovative fusion of French and Kyoto cuisine

Use of seasonal, locally sourced ingredients

TOKI is ideal for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts looking to explore the fusion of French and Japanese flavors.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant enforces a smart casual dress code, and guests are encouraged to arrive on time to fully enjoy the experience.

In summary, TOKI stands out as a premier dining destination in Kyoto, offering a harmonious blend of flavors and an unforgettable culinary experience. With its commitment to quality and creativity, it is poised to earn accolades in the fine dining scene.

Kyoto Prefecture

Descubre TOKI en Kioto, un restaurante gourmet que ofrece una experiencia culinaria única con sabores saisonaux y vistas al jardín. ¡Reserva ahora!

Restaurante TOKI en Kioto: Cocina Fusión Kyoto-Francesa

Disfruta de la experiencia vanguardista en TOKI, con sus opciones de maridaje de vinos, menú saisonal y ambiente privado en el corazón de Kioto. Reserva hoy.

Guía de TOKI en Hotel The Mitsui Kioto: Alta Cocina y Vinos

TOKI en Kioto combina ingredientes locales y técnicas modernas en un entorno hermoso con vistas al jardín, perfecto para ocasiones especiales. ¡Haz tu reserva!

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