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Kyoto

Hiiragi-tei is a family-owned restaurant in Kyoto's Higashiyama Ward, specializing in yakitori and obanzai cuisine. Patrons praise the quality of the locally sourced chicken and the traditional Japanese dishes. The intimate setting and attentive service enhance the dining experience. Reservations are recommended due to limited seating.

Hiiragi-tei: Un Tesoro Gastronómico en Kyoto.

Asia

Japan

Hiiragi-tei es un acogedor restaurante de Yakitori ubicado en el encantador barrio de Higashiyama en Kioto. Con una historia que resuena con la tradición culinaria japonesa, este pequeño establecimiento familiar ha sido reconocido con el galardón Bib Gourmand de Michelin, destacando su compromiso con la calidad y la autenticidad. La atmósfera es íntima, lo que permite a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria única mientras observan a los chefs en acción, creando cada plato con meticulosa atención al detalle.

En Hiiragi-tei, la especialidad es el Yakitori, donde cada brocheta se cocina a la perfección sobre una parrilla de carbón blanco, que imparte un sabor excepcional. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de cortes, desde los más comunes hasta los más raros, como cartílago de pollo y hígados. La experiencia es auténtica y cada bocado refleja la dedicación de los chefs. Se recomienda hacer reservas, ya que el lugar es pequeño y muy popular entre los locales.

Brochetas de muslo de pollo con glaseado caramelizado

Hígado de pollo a la parrilla, tierno y jugoso

La experiencia en Hiiragi-tei no solo se limita a la comida; el ambiente es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena íntima. La atención al detalle en la presentación de los platos y la dedicación del personal hacen que cada visita sea memorable. Además, el restaurante es un lugar popular entre los locales, lo que añade un toque auténtico a la experiencia.

Situado en el barrio de Higashiyama, Hiiragi-tei está rodeado de la rica cultura de Kioto. Este vecindario es famoso por sus templos históricos, calles empedradas y casas de madera tradicionales. Después de disfrutar de una deliciosa cena, los visitantes pueden explorar las cercanas atracciones culturales, como el Templo Kiyomizu-dera y el Santuario Heian, que ofrecen una visión fascinante de la historia y la arquitectura japonesa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Hiiragi-tei, donde la tradición y la calidad se encuentran en cada plato. ¡Haz tu reserva y sumérgete en el auténtico sabor de Kioto!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNlpXUzdnRRAB&d=17924085&t=1

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Very very good specialty Yakitori shop.  No wonder it’s been awarded the Michelin bib gourmand; the quality is excellent, the value outstanding , and the experience authentic.

This is a very small family run place that takes great care to present the best Yakitori from the common cuts to the very rare.  If you have a bar seat that allows you to observe the chef in action you can see how much concentration and probably a little bit of OCD is at work, this is someone who cares about the food that is served.

The white charcoal grill infuses everything with a wonderful flavor.  The chicken came with the beautiful charred glaze and oil (we chose mostly skin-on pieces but those with lighter palates may prefer to get more skin-off or more cold appetizer dishes for balance).  The chicken thigh and breast were great, the rarer specialty items like chicken cartilage, knee, white and black livers, and semi-raw tataki (not grilled, we got the thigh but those looking for leaner cuts can get the breast instead) were delicious too.  The mini onions and potatoes were beautifully grilled as well.

A word on practicalities: you need reservations as the restaurant is small , it is best to ask your hotel or a Japanese speaking friend to prebook (there is also no English menu and the staff speak limited English, so come prepared or be adventurous).  All of the other patrons when we went on a weekend night were locals.  It is family run with limited staff so please be respectful and prepare to wait a little. It’s worth it :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4NzhIbGJ3EAE&d=17924085&t=1

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The food was really good. And the waitresses were so kind. If I visit Kyoto, I will definitely visit this restaurant again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5eG92a0FREAE&d=17924085&t=1

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Quite poor service for a restaurant in Japan. The staff was grumpy and not very polite when speaking, and even though there were seats we were left to wait at the door for a while as we watched then work at the speed of a sloth. It seems the chef and the staff were not in a great mood that evening we visited, but the customers should not have to suffer their attitude.

Food-wise, many things were sold out that day and their fryer was out of order, so no tempura or any other fried dishes were available. The dishes we did manage to try were ok, the chicken don was a little on the salty side but I guess it's personal preference. Overall the food was not awful but not memorable. Seeing that this is supposed to be a Michelin bib gourmet restaurant we were quite disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6OU5YT2d3RRAB&d=17924085&t=1

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No Japanese menu but they try their best to help you understand and will pick dishes/sake very well for you.  Very good service.  AMAZING food.  Reservations are a must because the place is very small.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREN1p6ZmhnRRAB&d=17924085&t=1

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We went there on Michelin recommendation and it was a pretty pitiful experience. We had a booking, but once we got seated upstairs away from the bar, we were largely forgotten. Asked for water, no response for almost an hour; same with rice. We ordered a bunch of stuff that started being delivered 30 mins apart, after 2.5 hours we decided to leave because my nephew was getting tired and we had no idea how long the remaining wait was, and they told us we should stay because they had already started preparing the remaining 2 dishes; which took another 30 mins to arrive. Halfway through the night, we asked for 3 bowls of rice and they said there was only 1 bowl left. We asked for tap water and they charged us 700jpy. We ended up with 10 bowls of rice at 300jpy a piece, 3000jpy. With about 40 skewers between the 6 of us and some rice and water, the meal came to 30,000jpy; just a piece of paper with 30,000jpy written in it. When we queried the breakdown, the staff could be heard downstairs asking why we needed a breakdown.

30000jpy is outrageous for a bunch of chicken and vegetable skewers with rice and water spread 3 hours apart. It was such a souring experience, I've been to dozens of restaurants in kyoto over multiple trips and never had such an experience, and we cancelled our other Michelin bib gourmand restaurant reservation tonight because we don't want another similar experience. Really, really poor form. If they had told us that it was going to take 3 hours to serve us food, we would not have stayed. But when told 2.5 hours in that it was taking too long, their incredulous response that we had to stay because the final dishes were being prepared, was pretty ordinary at best.

Disfruta Yakitori Gourmet en Hiiragi-tei, Kyoto

Established in 1970, Hiiragi-tei relocated to its current location near Chion-in Temple in 2017. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide with a Bib Gourmand award for its quality and value.

Desde su fundación en 1970, Hiiragi-tei ha sido un referente de la cocina tradicional de Kyoto. Este restaurante ha mantenido su compromiso con la calidad y la autenticidad durante más de cinco décadas, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria única que refleja la rica herencia cultural de la región.

 El restaurante se trasladó a su ubicación actual cerca del Templo Chion-in.

Hoy en día, Hiiragi-tei continúa siendo un lugar de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan experimentar la esencia de la cocina de Kyoto. Su cercanía a uno de los templos más emblemáticos de la ciudad, el Chion-in, no solo lo convierte en un destino accesible, sino también en un punto de referencia que complementa la experiencia cultural de sus visitantes.

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Hiiragi-tei is a charming restaurant located in Kyoto's Higashiyama Ward, offering a unique dining experience with exquisite kaiseki meals that celebrate traditional Japanese cuisine. The serene ambiance and meticulous presentation of dishes make it a must-visit for anyone exploring the culinary delights of Kyoto.

Hiiragi-tei

A selection of traditional Japanese dishes specializing in yakitori and obanzai cuisine.

White Liver

Back Liver

Tataki of Thigh

Tataki of Breast

Neck

Breast

Tail without Cartilage

Grilled Skewer of Premium White Liver

Homemade Fried Lard

Assorted Sashimi Plate

Young Corn

Kappasagari

Chicken Knee

Chouchin

Charcoal-Grilled Potato Fries

Chicken Wings

Hiiragi-tei Menu

Bienvenidos a **Hiiragi-tei**, un rincón encantador en Kioto donde la gastronomía japonesa se encuentra con la frescura de ingredientes locales. Nuestro menú ofrece una selección exquisita de platos tradicionales que destacan el pollo de la región, preparado con técnicas que resaltan su sabor y calidad.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestros entrantes, que incluyen: 

Nuestros platos principales son una celebración del pollo en sus formas más deliciosas. Deléitate con:

Finaliza tu comida con uno de nuestros postres caseros, que prometen un toque dulce para terminar tu experiencia. Aquí en Hiiragi-tei, cada detalle cuenta.

Acompaña tus platos con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada bocado, desde cervezas locales hasta vinos seleccionados.

No te pierdas las **especialidades del chef**, preparaciones únicas que cambian cada temporada, asegurando que siempre haya algo nuevo y emocionante que probar.

Disfruta de la auténtica cocina japonesa en Hiiragi-tei, Kyoto. Sabores únicos y un ambiente encantador te esperan. ¡Reserva tu mesa hoy!

Cocina Japonesa Auténtica en Hiiragi-tei, Kyoto

Kyoto City

Grilled chicken skewers prepared with fresh, locally sourced chicken.

Yakitori

Traditional Kyoto-style home-cooked dishes served in small portions.

Obanzai

A selection of fresh sashimi including white liver, breast meatball, gizzard, heart, and breast meat.

Ubicado en el corazón de Kioto, **Hiiragi-tei** no es solo un restaurante; es un viaje sensorial a través de la rica cultura culinaria de Japón. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su dedicación a ofrecer platos tradicionales que capturan la esencia de la gastronomía local.

En Hiiragi-tei, puedes disfrutar de una variedad de ofertas que te dejarán queriendo más. Algunos de los platos más populares incluyen:

Tazón de arroz con pollo asado - 550 JPY

Visitar Hiiragi-tei es una experiencia que va más allá de la simple comida. Con un amable servicio y un ambiente que te hará sentir como en casa, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida en familia o una cena romántica. Además, la calidad de los ingredientes utilizados en cada plato refleja la rica tradición culinaria de Kioto.

Ubicado en la histórica ciudad de Kioto, Hiiragi-tei es un encantador restaurante que se especializa en platos de pollo de alta calidad, utilizando ingredientes locales frescos. Este pequeño establecimiento refleja la auténtica cultura culinaria de la región, ofreciendo también opciones tradicionales de obanzai, una forma de cocina que celebra la diversidad de sabores de Japón.

El restaurante Hiiragi-tei se destaca por varias razones: 

1. **Platos de pollo de alta calidad:** Cada plato se prepara con pollo local, garantizando frescura y un sabor excepcional.
2. **Autenticidad de obanzai:** Ofrece una experiencia auténtica de la cocina de Kioto, ideal para aquellos que desean explorar sabores tradicionales.
3. **Ambiente acogedor:** Al ser un negocio familiar, el restaurante proporciona una atmósfera cálida y acogedora donde los visitantes pueden disfrutar de su comida en un entorno íntimo.
4. **Reconocimiento Michelin:** Hiiragi-tei ha sido galardonado con el premio Bib Gourmand, lo que resalta su compromiso con la calidad a un precio accesible.
5. **Habitaciones privadas:** Para grupos pequeños, el restaurante ofrece opciones de salas privadas, lo que lo convierte en una excelente opción para celebraciones.

A pesar de sus muchas ventajas, Hiiragi-tei también presenta ciertos desafíos que los visitantes deben considerar: 

1. **Asientos limitados:** Con solo 10 asientos en el mostrador, puede ser difícil encontrar lugar sin una reserva previa.
2. **No es apto para grupos grandes:** Para aquellos que planean cenar en grupos más grandes, es esencial realizar una reserva con anticipación, ya que el espacio es reducido.
3. **Cerrado los martes y miércoles:** Los días de cierre pueden limitar las opciones para quienes planean visitar durante esos días.

En conclusión, Hiiragi-tei es una joya culinaria en Kioto, especialmente recomendable para quienes buscan experimentar la auténtica cocina japonesa en un ambiente íntimo. Sin embargo, es importante tomar en cuenta su capacidad limitada y los días de cierre al planear tu visita.

Disfruta en Hiiragi-tei, restaurante en Kioto cerca de Chion-in, conocido por sus platos de pollo y experiencia auténtica japonesa en un ambiente acogedor.

Restaurante Hiiragi-tei en Kioto, famoso por su pollo y cocina tradicional

Vive la auténtica tradición japonesa en Kioto en Hiiragi-tei, especializado en pollo local, obanzai y un ambiente idílico para gourmets y familias.

Experiencia culinaria en Kioto: Hiiragi-tei, el auténtico restaurante de pollo

Planifica tu viaje en Kioto con consejos para visitar Hiiragi-tei, cercano a Chion-in, y descubre los mejores sitios para comer, cultura y naturaleza en Kyoto.

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