Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Nara

Akordu is highly praised for its innovative fusion of Spanish and Japanese cuisines, utilizing local Nara ingredients. The ambiance is described as modern and stylish, with a serene garden view. Service is attentive, accommodating dietary restrictions, and the presentation of dishes is artistic. The restaurant has earned two Michelin stars and is considered a must-visit in Nara.

Situado en la hermosa ciudad de Nara, Akordu es un restaurante que brinda una experiencia gastronómica única, combinando lo mejor de la cocina española y japonesa. Este establecimiento se enorgullece de su elegante ambiente y un servicio excepcional, lo que lo convierte en un destino popular tanto para los lugareños como para los visitantes. Akordu, que significa "memoria" en euskera, refleja la visión del restaurante de conectar a sus comensales con la tierra y los tiempos pasados.

La carta de Akordu destaca por su fusión innovadora de ingredientes locales de Nara, creando platos que sorprenden y deleitan a cada bocado. Desde tapas gourmet hasta platos principales que reflejan la riqueza de ambas culturas, cada elemento del menú está diseñado para ofrecer una experiencia memorable. Además, los comensales pueden disfrutar de una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan perfectamente cada comida.

"Akordu" significa "memoria" en euskera, reflejando el concepto del restaurante de conectar a los comensales con la tierra y los tiempos pasados.

¿Hay un código de vestimenta en Akordu?

Sí, se solicita un código de vestimenta formal para los comensales.

¿Ofrece Akordu salas de comedor privadas?

Sí, Akordu proporciona salas de comedor privadas por un costo adicional.

La comunidad local aprecia profundamente a Akordu, destacando su enfoque en la calidad y la presentación, así como su dedicación a brindar un servicio excepcional. El sentimiento general hacia el restaurante es muy **positivo**, y los visitantes elogian su capacidad para crear una experiencia gastronómica que fusiona lo mejor de ambas culturas.

Asia

Japan

Ubicado en Nara, Japón, el restaurante Akordu ofrece una experiencia culinaria excepcional, fusionando la cocina española y japonesa en un ambiente elegante. Con dos estrellas Michelin, este establecimiento destaca por su atención al detalle y su enfoque en ingredientes locales de alta calidad. Desde su apertura, Akordu ha sido un destino popular tanto para los lugareños como para los turistas, ofreciendo un menú degustación que cambia según la temporada y la disponibilidad de productos frescos.

El menú de Akordu es una obra maestra que refleja la creatividad del chef, quien combina sabores y técnicas de ambas culturas. Cada plato es una experiencia visual y gustativa, cuidadosamente presentado para resaltar la frescura de los ingredientes. Entre las opciones más destacadas se encuentran:

Camarones frescos de la región, preparados con un toque de salsa de ajo.

Wagyu a la parrilla, servido con verduras de temporada.

Postre de frutas frescas, acompañado de crema de leche.

Akordu no solo se destaca por su comida, sino también por su servicio excepcional. El personal es atento y bien informado, siempre dispuesto a compartir la historia detrás de cada plato. Además, el ambiente es acogedor, con una decoración moderna que complementa la experiencia gastronómica. La cocina abierta permite a los comensales observar el arte de la preparación de los alimentos, creando una conexión única con el chef.

Situado en el encantador barrio de Suimonchō, Akordu está rodeado de la rica cultura de Nara. Los visitantes pueden explorar los templos históricos y los parques donde los ciervos deambulan libremente. La proximidad a lugares como el Templo Todai-ji y el Parque Nara hace que sea un excelente punto de partida para descubrir la belleza de la ciudad.

Sí, se recomienda hacer una reservación con anticipación.

Sí, Akordu ofrece opciones para eventos privados.

Una fusión de cocina española y japonesa.

Sí, se aceptan tarjetas de crédito y débito.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Akordu. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de la fusión entre la cocina española y japonesa en un entorno inolvidable. ¡Te esperamos en Nara!

Spanish fine dining & wine pairings in a sleek venue with an open kitchen & private dining rooms.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREenFDcWNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGduke4U5AWAR0gfSaX-LuMI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREenFDcWNREAE

Nice culinary experience with a set menu that is varied and filling. Plates are all very carefully prepared and original.

Price is reasonable for a 2 michelin star restaurant. Better quality-price than other Michelin restaurants we have tried in Japan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURONnNxaFZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGduke4U5AWAR0gfSaX-LuMI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURONnNxaFZBEAE

The restaurant provides both high quality food and services.
All dishes were inspiring and nicely presented.This place just made my journey in Nara so unforgettable. Michelin star well deserved.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoN09XTlR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGduke4U5AWAR0gfSaX-LuMI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoN09XTlR3EAE

Well deserving of its 2 Michelin stars, we had a fantastic dinner at akordu during a recent trip to Nara. The service was pleasant and accommodating despite us not knowing any Japanese. Our waitress did a fantastic job presenting each dish, describing the ingredients and the inspiration drawn by the chef. We were impressed by the artistry of the plating, especially the dishes designed to evoke landscapes and highlight the local seasonal scenery. The food itself was superb, showcasing the finest of the local Nara produce. We will fondly remember our meal at akordu for years to come.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbDRXV19RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGduke4U5AWAR0gfSaX-LuMI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbDRXV19RRRAB

We don’t need to go Spain. Why? You can understand if you come here. The meat is very soft, so you have to be careful not to swallow it. Your meat is precious. Glad to see you Yoko! Cage!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaelpiQ1VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGduke4U5AWAR0gfSaX-LuMI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaelpiQ1VREAE

An unexpectedly fantastic dinner experience and a well-deserved Michelin 2 stars restaurant.

We are on our honeymoon trip in Japan and visiting a few cities and many michelin restaurants, this one being the only non-pure-Japanese restaurant during the trip but out-competed other 2 stars we experienced. Impressive things come as follows:

1. The menu: each course is written on a small card and you are not allowed (I mean, you could, but it may spoil the surprise) until the next course, which adds some mystery of the entire meal and enhances the overall dining adventure.

2. The food: Crafted with locally sourced ingredients from Nara, each dish demonstrated heartfelt creativity and perfect harmony. Inspired by nature, the chef masterfully fuses Spanish and Japanese culinary traditions. To offer just a taste without giving too much away: the menu featured local seafood (like shrimp, seabass, and barnacles - a rare shellfish-like seafood) along with a variety of fresh Japanese vegetables, duck, Wagyu beef, dairy products, and fresh fruits. We were so enamored with each course that we left not a drop of sauce behind—which were, incidentally, my favorite part of the meal.

3. The price: At around $150 per person, which included service, tax, and two glasses of hand-squeezed, freshly sweet grape juice, Akordu offers an extraordinary experience at a surprisingly reasonable price, particularly when compared to other two-star restaurants in Tokyo or Osaka.

4. The service:  Both the waitress and the manager displayed exemplary hospitality and professionalism. They enriched each course with stories and information about the ingredients. Attention to detail was evident in the quick change of utensils between courses, each specifically tailored to the dish served.The manager/server would help with the chair every time you sit down, from the beginning and middle when you leave table for restroom - when I was back from restroom in the middle of the course, I found he was waiting for me and the chair was already pulled out and slightly face outside, and at that time I knew he had prepared my seating.

5. The chef: After dinner, when we expressed the enjoyment of all the dishes and felt impressed by all the creation and combination of the food, the chef and his wife came out to thank us for coming and were very happy that we enjoyed the food. As a Japanese tradition, they bowed (90 degree angle) to us when we left and they bowed again/until we got on the taxi.

Highly recommend this restaurant if you would like to experience a harmonious blend of Japanese and Spanish cuisines on your trip to Nara - Japan. A restaurant resides at the bottom of Mount. Wakakusa where you might see many deers hanging around nearby.

Akordu: Restaurante de Alta Cocina en Nara, Japón

Akordu, meaning 'memory' in Basque, is a Michelin two-star restaurant in Nara, Japan, blending Spanish and Japanese cuisines using local ingredients. Chef Hiroshi Kawashima, trained in Spain, opened Akordu to reflect Nara's history and culture through innovative dishes.

Historia del Restaurante Akordu en Nara, Japón.

En el corazón de Nara, un lugar que exuda tradición y belleza, se encuentra Akordu, un restaurante que ha revolucionado la experiencia culinaria desde su apertura. Con un enfoque en la fusión de la gastronomía moderna española con la cocina japonesa, este establecimiento ha ido evolucionando desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un referente de la alta cocina.

Línea de tiempo de la historia de Akordu

 Akordu abrió sus puertas en una antigua subestación en Tomio, Nara.

 El restaurante cerró su ubicación original.

 Akordu reabrió cerca del Templo Todai-ji en Suimon-cho, Parque Nara.

Desde su reapertura, Akordu ha mantenido su compromiso con la calidad y la innovación, ofreciendo un menú que celebra los sabores locales y resalta la riqueza de los ingredientes de Nara. El restaurante ha recibido elogios por su atención al detalle y la presentación artística de sus platos, creando experiencias memorables para cada comensal. La ambientación elegante y el servicio excepcional complementan perfectamente la propuesta gastronómica, haciendo de Akordu un lugar destacado en la escena culinaria japonesa.

Dine In

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Reservations

A charming culinary escape awaits at akordu, nestled in the heart of Suimonchō, one of Nara's vibrant neighborhoods. This captivating restaurant embodies the essence of Japanese hospitality, or omotenashi, inviting guests into a warm ambiance that blends traditional aesthetics with contemporary flair. Akordu is renowned for its exquisite fusion of seasonal ingredients, celebrated in beautifully plated dishes that tell a story of Nara’s rich heritage. Just a short stroll from cultural landmarks like Todai-ji Temple and Nara Park, akordu serves as an ideal oasis where travelers can recharge after a day of exploration.

akordu

A selection of dishes highlighting Nara's local features, crafted with seasonal ingredients in collaboration with local producers.

Chef's choice of main course

YAMATO beef

YAMATO beef fillet

Seasonal fresh fruit juices

Seasonal Menu

Akordu, ubicado en Nara, Japón, ofrece una experiencia culinaria excepcional que fusiona la cocina española y japonesa. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, cada plato es una obra de arte que refleja la rica herencia gastronómica de ambas culturas. La carta de Akordu es un recorrido por sabores intensos y texturas delicadas que prometen deleitar a los paladares más exigentes. Desde su apertura, este restaurante ha sido reconocido con dos estrellas Michelin, destacándose por su atención al detalle y su enfoque innovador en la gastronomía.

Elección del chef: Un plato principal exquisito que resalta los sabores de la temporada.

Filete de YAMATO: Carne jugosa y tierna, representativa de la calidad de la región.

YAMATO beef fillet: Una experiencia culinaria que resalta la armonía de sabores.

Akordu presenta una cuidada selección de vinos y cócteles que complementan perfectamente cada comida. Desde vinos de prestigiosas bodegas hasta combinaciones exclusivas de cócteles, cada bebida ha sido elegida para realzar los sabores de los platos. La atención al detalle en la mixología es evidente, haciendo de cada trago una experiencia única.

Aunque Akordu se especializa en carnes y platos principales, ofrece opciones adecuadas para vegetarianos y aquellos con restricciones dietéticas específicas. El chef está dispuesto a personalizar platos para adaptarse a las necesidades de los comensales, asegurando que todos puedan disfrutar de la experiencia culinaria.

El chef destaca la importación de ingredientes frescos y locales que permiten crear platos excepcionales. La opción de 'Elección del chef' es altamente recomendada, proporcionando una muestra de la creatividad culinaria y la pasión por la gastronomía. Los platos se elaboran con gran atención al detalle, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Akordu, donde la fusión de dos culturas se convierte en una obra maestra en cada plato. Reserva tu mesa y permite que el equipo de Akordu te lleve a un viaje gastronómico inolvidable en Nara, Japón.

Descubre akordu en Nara, Japón: un restaurante único que deleita con sabores auténticos. ¡Visítalo y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Akordu en Nara: Sabor Japonés Único

Nara City Municipality

Additional charge for reserving a private room.

Private Room Designation

A selection of wines paired with the meal.

Wine Pairing Course

Un restaurante único donde la gastronomía japonesa cobra vida.

Situado en la hermosa ciudad de Nara, Akordu es un destino imperdible para los amantes de la comida. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también se especializa en brindar una experiencia gastronómica inolvidable.

En Akordu, puedes disfrutar de una variedad de ofertas que elevan tu experiencia culinaria. Desde platos tradicionales hasta innovaciones modernas, cada elemento del menú está diseñado para satisfacer incluso a los paladares más exigentes.

 Si buscas algo especial, Akordu ofrece una opción única de reserva.

 Por un costo adicional de 467 JPY, puedes reservar una sala privada durante tu comida, garantizando así una mayor intimidad y comodidad.

No pierdas la oportunidad de sumergirte en los sabores de Japón en Akordu, donde cada bocado es una celebración de la cultura culinaria de Nara.

Located at the foot of Mount Wakakusa in Nara, Japan, Akordu is a two-Michelin-star restaurant that artfully combines Spanish and Japanese culinary traditions. The restaurant is celebrated for its innovative dishes crafted from locally sourced ingredients, offering a unique dining experience that is both elegant and memorable.

Innovative fusion of Spanish and Japanese cuisines

Modern and stylish ambiance with garden view

Recognized in Gault & Millau and Tabelog awards

Not suitable for children under 13 without chartered parties

Akordu is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and travelers wanting to explore the fusion of Japanese and Spanish cuisines.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Parking is limited; consider using public transport.

Akordu offers an extraordinary dining experience that beautifully merges the flavors of Spain and Japan. With its attentive service and artistic presentation, it is a destination for those seeking culinary excellence in Nara.

Nara Prefecture

Disfruta de una experiencia culinaria única en Akordu, Nara. Cocina de fusión española y japonesa, ingredientes locales y ambiente distinguido.

Restaurante Akordu en Nara - Cocina Fusión España y Japón

Conoce Akordu, en Nara, con historia, menú estacional y reservaciones. Cocina innovadora, ingredientes locales y ambiente elegante.

Guía de Akordu Nara - Historial, Menú y Reservas

Planea tu visita a Akordu, Nara. Disfruta de su oferta culinaria, servicio, salas privadas, y actividades como música en vivo y degustaciones.

toi Inshokuten

NARA NIKON

La forme d'éternité