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Located in Nara, Japan, La Trace is more than just a restaurant; it's a vibrant part of the local community. Chef Ryo Sato and his wife, who serves as the maitre d', both embody a commitment to authentic hospitality and culinary excellence. Their dedication to local ingredients fosters a deep connection to the surrounding area, which is reflected in their thoughtfully crafted dishes featuring seasonal produce. Regular patrons appreciate not only the exquisite meals but also the intimate atmosphere that makes every visit feel special.

Partnership with local farmers for fresh produce.

Collaboration with local wineries for wine pairings.

Support for local artisans and craftspeople.

La Trace regularly hosts themed dining events, focusing on seasonal ingredients and local traditions. These gatherings not only provide a unique culinary experience but also foster a sense of community among patrons. Chef Sato often shares insights into the preparation of his dishes, creating a shared learning experience that enhances the evening.

La Trace takes sustainability seriously, employing practices that minimize waste and support environmental health. From sourcing ingredients locally to using eco-friendly materials, Chef Sato's commitment to sustainability makes it a conscientious choice for diners who care about their ecological footprint.

"La Trace is not just a place to eat; it's an experience that brings people together. You learn about food, culture, and community while enjoying the best culinary delights." - Frequent Guest

Join us at La Trace in Nara for an unforgettable dining experience that celebrates local flavors and community spirit. Reservations are recommended, so book your table today!

A Historical Overview of La Trace ラ・トラース in Nara, Japan.

Nestled in the heart of Nara, La Trace ラ・トラース offers a unique culinary experience that beautifully blends traditional Japanese elements with French gastronomy. Since its inception, this restaurant has captivated diners with its seasonal dishes crafted from local ingredients, creating a **menu** that reflects both the richness of the region and the creativity of its chef.

2016: La Trace opens its doors, introducing a fresh take on French cuisine to the local community.

2022: La Trace is awarded one Michelin star, solidifying its reputation as a top dining destination.

2023: The restaurant once again achieves a Michelin star, showcasing its consistency and culinary excellence.

Since its opening in 2016, La Trace has not just been a restaurant but a cornerstone of Nara's culinary landscape. The establishment prides itself on utilizing fresh, local ingredients that change with the seasons, allowing for a dynamic and evolving menu that delights both the palate and the senses.

The recognition from the Michelin Guide in both 2022 and 2023 has further elevated La Trace's status, attracting food enthusiasts and critics alike. Chef Ryo Sato’s passion for creating unique dishes, combined with his attentive service and charming hospitality, ensures that every visit is memorable. Whether you are seated at the counter watching the chef in action or enjoying a carefully curated meal with wine pairings, La Trace offers an unforgettable experience that resonates with the heart of Nara's rich culinary tradition.

Discover La Trace in Nara: A Michelin Star Culinary Experience 

Nestled in the heart of Ōmiyachō, Nara, La Trace is a culinary gem that offers an exceptional dining experience highlighted by its Michelin one-star accolade. This restaurant's charm lies in its masterful use of local, seasonal ingredients that bring the vibrant flavors of the region directly to your plate. The ambiance is warmly inviting, striking a perfect balance between sophistication and homely comfort, ideal for food enthusiasts seeking a refined yet relaxed atmosphere.

La Trace is renowned for its meticulously crafted dishes that celebrate the essence of Nara’s seasonal produce. Diners can enjoy a multi-course menu expertly paired with wines selected to enhance every flavor note, creating a harmonious and memorable meal. The personalized service by the attentive staff, including a front-of-house team fluent in multiple languages, adds to the intimate and welcoming vibe of the establishment.

While La Trace delivers an outstanding gastronomic journey, prospective diners should note that reservation is essential to secure a spot, given the restaurant’s limited seating and popularity. Additionally, the operating days are somewhat restricted, so planning ahead ensures you don’t miss out on this unique experience. The restaurant’s intimate setting is designed for adults and does not cater specifically to children or families looking for child-friendly menus.

La Trace stands out as a destination for discerning travelers and food lovers eager to indulge in Japanese fine dining with a local twist. The restaurant’s dedication to seasonal freshness, coupled with its Michelin recognition, offers an exclusive taste of Nara’s culinary heritage. Its cozy, home-like atmosphere makes it a perfect retreat after exploring the historic city, promising a dining experience that is both exceptional and authentically Japanese.

: Local ingredients with seasonal flair, Michelin-starred quality, cozy and inviting atmosphere.

: Reservation required, limited days open.

Discover La Trace in Nara for exquisite seasonal dining experiences 

Nestled in the heart of Nara, Japan, LA TRACE ラ・トラース invites gourmet travelers and food aficionados to indulge in an exceptional culinary journey. This acclaimed restaurant masterfully showcases the best of local seasonal ingredients, delivering a menu that evolves with the rhythms of nature. Renowned chef Ryo Sato crafts each dish with meticulous attention to detail and an elegant simplicity that honors the purity of flavors.

A menu that celebrates seasonal ingredients and local producers

La Trace offers a variety of refined courses, each designed to immerse guests in the flavors of the changing seasons. Whether you're seeking an intimate dinner or a leisurely lunch, every dish reflects a deep respect for Nara’s rich culinary heritage.

 – A 10-plate tasting menu highlighting fresh, local ingredients sourced from nearby producers, capturing the essence of each season, priced at 14,300 JPY.

Weekday short dinner course with glass of Champagne

 – A lighter, elegant option including amuse bouche, two appetizers, house-made bread, main course, dessert, and tea, paired with sparkling Champagne for 10,000 JPY.

Seasonal omakase lunch course with glass of Champagne

 – Start your midday dining with a sparkling welcome, followed by 10 exquisite seasonal plates for 16,000 JPY.

What makes La Trace stand out in Nara's culinary scene

Beyond the carefully curated menu, La Trace offers an intimate dining atmosphere with seating at the chef’s counter, allowing guests to witness the artistry of Chef Sato firsthand. This direct connection enhances the dining experience, bringing warmth and engagement to every meal. The wine list is thoughtfully curated to complement each course, featuring superb selections that elevate the flavors on your plate.

 is a hallmark here, with attentive service provided by the maitre d’ who is fluent in both English and French, making international visitors feel especially welcome.

La Trace is located at 2-chōme-1-5 Ōmiyachō, Nara, a convenient spot for travelers exploring this historic city. The restaurant welcomes diners for lunch and dinner, with reservations recommended due to its popularity. While it does not offer outdoor seating or accommodate children, it provides a cozy, smoke-free environment with restrooms and accepts major credit cards.

Dine-in experience with chef counter seating

 thoughtfully paired with seasonal dishes.

 makes the dining experience accessible for international guests.

Nara

LA TRACE ラ・トラースは、奈良市に位置するフレンチレストランで、地元の食材を活かした料理が高く評価されています。特に、シェフの佐藤了氏が地元の農家と直接交流し、食材のトレーサビリティを大切にしている点が支持されています。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席からはシェフの調理風景を楽しむことができます。

La Trace ラ・トラース en Nara, Japón.

En el corazón de Nara, **La Trace ラ・トラース** se erige como un oasis culinario que transporta a los comensales a un viaje a través de los sabores franceses. Este restaurante no es solo un lugar para comer, es una experiencia que celebra la fusión de la alta cocina con ingredientes locales frescos. La Trace se destaca no solo por su exquisita comida, sino también por su ambiente acogedor que invita a disfrutar de una velada memorable.

La Trace ラ・トラース no solo se dedica a ofrecer platos deliciosos, sino que también se esfuerza en utilizar productos de temporada, lo que significa que cada visita puede resultar en una nueva sorpresa. Con una carta que cambia según la temporada, aquí los clientes pueden disfrutar de una variedad de opciones que rinden homenaje a la cocina francesa mientras se abrazan las tradiciones culinarias locales.

日曜日と不定期に月に2回の休業日があります。

¿クレジットカードは使用できますか？

はい、VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners Clubが利用可能です。

La comunidad que rodea a La Trace ラ・トラース es **positiva**, resaltando la calidad de la comida y la atención al cliente. Muchos visitantes comentan sobre su deseo de regresar, no solo por el sabor, sino por la calidez del lugar y la hospitalidad del personal.

Asia

Japan

En el corazón de Nara, Japón, se encuentra LA TRACE ラ・トラース, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía. Este lugar destaca por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina japonesa contemporánea, fusionando ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Con un menú que cambia estacionalmente, cada visita promete una nueva aventura gastronómica.

  En LA TRACE, cada plato cuenta una historia. Desde el delicado sashimi de atún, que se derrite en la boca, hasta el ramen casero, que es un abrazo cálido en un tazón, cada bocado es una celebración de la cultura japonesa. Los chefs, apasionados por su arte, utilizan ingredientes locales para crear sabores auténticos que transportan a los comensales a un viaje sensorial.

Los visitantes de LA TRACE pueden esperar una experiencia culinaria que va más allá de lo convencional. Algunos de los platos más destacados incluyen:


- **Sashimi de atún fresco**: Cortado a mano, este sashimi es un deleite para los sentidos, servido con salsa de soja artesanal y wasabi.


- **Ramen casero**: Un plato reconfortante, lleno de sabores umami, con fideos hechos a mano y un caldo que cocina durante horas.

Situado en la histórica ciudad de Nara, LA TRACE está rodeado de una rica herencia cultural. Los visitantes pueden explorar el famoso Parque de Nara, donde los ciervos deambulan libremente, o visitar el Templo Todai-ji, hogar de una de las estatuas de Buda más grandes del mundo. La combinación de una experiencia culinaria excepcional y la belleza histórica de Nara hace que cada visita sea memorable.

  Su enfoque en ingredientes frescos y platos que cambian con las estaciones, ofreciendo siempre algo nuevo y emocionante.

  Nara es conocida por su rica historia, templos antiguos y la belleza natural del Parque de Nara, lo que la convierte en un destino imperdible.

  Además de disfrutar de la gastronomía en LA TRACE, puedes visitar el Templo Kasuga-taisha y explorar los senderos naturales que rodean la ciudad.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en LA TRACE. Ven y descubre por qué este restaurante es un tesoro en Nara, donde cada plato es una obra de arte y cada visita es un viaje inolvidable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxdHBpcGVBEAE&d=17924085&t=1

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Where to start? Impossible.

It’s not just about the perfect simbiosis of the Sato team with one of the best front of the house I’ve ever witnessed but it was also Chef Sato with his charm, humility and perfect attention to detail making any dish unique.

Wine list superb and yes, the pictures will speak for themselves as La Trace is now on my top 10 best restaurants ever.

Thank you both for hosting and looking after us! Merci bien 😍😍😍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqejZXUndnRRAB&d=17924085&t=1

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We were in Nara for one day, and found La Trace near our hotel.

It was a great opportunity to have an experience of a 9 plates menu plus wine pairing. You can see the chief SATO cooking when seated at the counter which we recommend. The food was delicious. The wine highlighted the dishes.

The restaurant atmosphere was very cozy and Wakana took such a good care of us. She speaks French perfectly and English as well.

If you want to spend 3 hours and learn about their stories, please make a stop at La Trace !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREME1heWRnEAE&d=17924085&t=1

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Wonderful place. Tasteful, welcoming and excellent food and wine. Ryo SATO is a great chef and very humble. His wife is the perfect maitre d’ho and she speaks some French too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMEtxN3ZRRRAB&d=17924085&t=1

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This place is wonderfull. The finest dishes, the best wines, clean & cosy atmosphere and the most lovely hosts. I would recommend la trace to everybody.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4NFliQktnEAE&d=17924085&t=1

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La Trace en Nara: Cena de lujo con 9 platos únicos

LA TRACE ラ・トラースは、2016年に奈良市でオープンしたフレンチレストランで、地元の食材を活かした料理が特徴です。

Historia de LA TRACE ラ・トラース en Nara, Japón.

LA TRACE ラ・トラース es un restaurante francés ubicado en la hermosa ciudad de Nara, Japón. Este establecimiento ha capturado la esencia culinaria de la región al ofrecer platos que destacan ingredientes locales y reflejan la temporada.

季節の食材を活かしたコース料理をご提供します。

アミューズ

前菜その1

前菜その2

お魚料理

お肉料理

お口直し

デザート

小菓子

コーヒー、紅茶、ハーブティー

ディナーメニュー

En LA TRACE, la filosofía culinaria se centra en la frescura y la calidad de los ingredientes, ofreciendo una experiencia gastronómica que resalta la esencia de la cocina francesa. Con un enfoque en la estacionalidad, el chef Ryo Sato crea platos que reflejan la riqueza de los productos locales de Nara, Japón. Cada menú es una celebración de sabores, texturas y presentaciones artísticas que invitan a los comensales a disfrutar de una experiencia única.

季節の息吹を感じるおまかせコース: Un menú de temporada que incluye ingredientes frescos de productores locales.

グラスシャンパーニュ付きショートディナーコース: Incluye un aperitivo, dos entradas, un plato principal y un postre.

季節の息吹を感じるおまかせランチコース: Un almuerzo que incluye varios platos, desde aperitivos hasta postres.

LA TRACE ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. Desde champagnes frescos hasta vinos tintos robustos, cada opción está pensada para realzar los sabores de los ingredientes. Además, el restaurante cuenta con un servicio de cócteles innovadores que combinan técnicas clásicas con un toque moderno, creando experiencias de sabor únicas.

Aunque LA TRACE no ofrece opciones vegetarianas o veganas, el menú puede adaptarse a ciertas alergias y preferencias dietéticas. Se recomienda informar al personal sobre cualquier restricción alimentaria al hacer la reserva para garantizar una experiencia agradable.

El chef Ryo Sato sugiere probar el menú de degustación de nueve platos, que ofrece una experiencia completa de los sabores de la temporada. Cada plato es una obra maestra que refleja la dedicación y el arte culinario del chef, garantizando que cada visita sea memorable.

Visita LA TRACE en Nara para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional que combina la tradición francesa con la frescura de los ingredientes locales. Reserva tu mesa y déjate llevar por una explosión de sabores.

Descubre La Trace en Nara, Japón: una experiencia gastronómica única con sabores auténticos y ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante LA TRACE en Nara: sabores únicos

Nara Municipality

LA TRACE ラ・トラース

グラスシャンパーニュ付きの10品からなるコース。季節の食材をふんだんに使用し、シェフの組み合わせの妙を楽しめます。

季節の息吹を感じるおまかせディナーコース

平日限定の6品からなるコース。軽めのディナーを楽しみたい方におすすめです。

グラスシャンパーニュ付きショートディナーコース

Ubicado en el encantador distrito de Ōmiyachō, La Trace es un restaurante que combina la cocina japonesa moderna con un enfoque en los ingredientes locales y de temporada. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, lo que lo convierte en una experiencia culinaria inolvidable.

Menú excepcional y experiencias únicas.

La Trace ofrece una variedad de menús que destacan por su creatividad y frescura. Uno de los favoritos es el **"季節の息吹を感じるおまかせコース"**, un exquisito menú de diez platos que resalta los ingredientes de temporada seleccionados de productores locales. Por solo 14,300 JPY, te embarcarás en un viaje culinario que celebra la riqueza de cada estación.

: Incluye un ligero menú entre semana con champán y varios platillos por 10,000 JPY.

: Un menú de diez platos que comienza con champán por 16,000 JPY, ideal para disfrutar de la frescura de la temporada.

El chef Ryo Sato es conocido no solo por sus habilidades culinarias excepcionales, sino también por su humildad y atención personal a cada comensal. Además, su esposa, que actúa como maitre d', habla perfectamente francés y crea un ambiente acogedor y amigable para los visitantes.

Visitar La Trace en Nara es sumergirse en una experiencia gastronómica llena de sabor, creatividad y un ambiente acogedor. Si deseas disfrutar de un menú que resalta lo mejor de la cocina japonesa contemporánea, este es el lugar ideal para ti.

Descubre la experiencia culinaria en la ciudad de Nara, Japón.

En Nara, un lugar destacado que no te puedes perder es LA TRACE ラ・トラース, un restaurante que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía. Este establecimiento se especializa en crear platos que resaltan la frescura y el sabor de los ingredientes locales, ofreciendo una experiencia culinaria que refleja la esencia de la temporada.

Este restaurante ha sido galardonado con una estrella en la Guía Michelin de Nara, lo que resalta su calidad excepcional. Algunos de sus principales atractivos incluyen:

Platos elaborados con ingredientes locales y frescos, reflejando la estacionalidad.

Ambiente acogedor y tranquilo, ideal para disfrutar de una comida relajada.

Personal amable que proporciona un servicio atento.

Desventajas de LA TRACE ら・トラース

A pesar de sus muchas cualidades, es importante tener en cuenta algunos aspectos que podrían ser inconvenientes para los visitantes:

A pesar de estos inconvenientes, LA TRACE ラ・トラース sigue siendo un destino culinario imperdible en Nara, donde la calidad de la comida y la atención al cliente son verdaderamente excepcionales.

Nara Prefecture

Experience a unique French culinary journey at La Trace in Nara, featuring seasonal local ingredients. Reserve your table and explore our gourmet menu today!

La Trace Nara: Exquisite French Dining Experience

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