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Bunkyo

Watabe is highly praised for its authentic Kanto-style eel dishes, attentive service, and elegant ambiance. The fusion of traditional Japanese cuisine with subtle French influences has garnered widespread acclaim.

Ubicado en el corazón de Bunkyo, Watabe se destaca como un tesoro culinario que ofrece una experiencia gastronómica única. Conocido por sus auténticos platos de anguila al estilo Kanto, este restaurante combina técnicas tradicionales con un toque contemporáneo. Su ambiente acogedor y atención al detalle hacen que cada visita sea memorable.

 Watabe es ideal tanto para almuerzos rápidos como para cenas especiales. Los comensales pueden disfrutar de una variada carta que incluye opciones para llevar, perfectas para aquellos que desean saborear estas delicias en casa.

Entre las características que hacen de Watabe un lugar especial, se incluye su exclusiva sala de tatami, que ofrece una experiencia privada y auténtica para compartir momentos con seres queridos o celebrar ocasiones especiales. Además, la fusión de técnicas culinarias tradicionales y francesas crea una experiencia única que deleita el paladar.

Los horarios de funcionamiento de Watabe son los siguientes:

Almuerzo: 11:30 AM - 2:00 PM (Último pedido a la 1:30 PM).

Cena: 5:00 PM - 9:30 PM (Último pedido a las 8:00 PM).

¿Cuáles son los horarios de atención de Watabe?

Los horarios son: Almuerzo de 11:30 AM a 2:00 PM y Cena de 5:00 PM a 9:30 PM. Cerrado miércoles y jueves.

Sí, Watabe ofrece una sala de tatami para cenas privadas.

Sí, aceptan tarjetas de crédito como VISA y MasterCard.

Sí, Watabe ofrece un menú en inglés para los que no hablan japonés.

¿Está disponible el servicio de comida para llevar?

Sí, el servicio de comida para llevar está disponible para ciertos platos.

Asia

Japan

Watabe es un restaurante de alta gama en Bunkyo, Tokio, que se especializa en anguila a la parrilla y al vapor, junto con otros platos de mariscos, tofu y ensaladas. Desde su apertura, ha sido un lugar destacado para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria auténtica y deliciosa. La decoración es elegante y acogedora, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una comida memorable. Los chefs de Watabe ponen un gran énfasis en la calidad de los ingredientes y la presentación de cada plato, lo que ha contribuido a su reputación como uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

La carta de Watabe incluye una variedad de platos que destacan la frescura y el sabor de los ingredientes. Entre las especialidades más recomendadas se encuentran:

Unaju: anguila a la parrilla servida con arroz y salsa unagi.

Kimoyaki: anguila asada con hígado, una delicia que no te puedes perder.

Sopa clara de hígado de anguila: un acompañamiento ligero y sabroso.

Watabe ofrece un ambiente acogedor y un servicio excepcional, lo que lo convierte en un lugar ideal para cenas familiares o celebraciones especiales. Además, el restaurante permite reservas, lo que facilita la planificación de tu visita.

Situado en el barrio de Koishikawa, Watabe está rodeado de una rica cultura y atracciones turísticas. La zona es conocida por sus hermosos jardines y templos, lo que la convierte en un lugar perfecto para pasear antes o después de disfrutar de una comida. Además, la proximidad a otras áreas de interés en Tokio facilita la exploración de la ciudad.

Sí, se recomienda hacer una reserva para asegurar tu mesa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Watabe. Con su exquisita oferta de platos de anguila y un ambiente acogedor, es el lugar perfecto para tu próxima comida en Tokio.

Upscale eatery specializing in steamed & grilled eel, plus other seafood dishes, tofu & salads.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3VhcmJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8-FF5kmMGGAR5xeTCnKgi4o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyd3VhcmJ3EAE

This establishment is beautiful and welcoming with an exceptionally tasty menu. The effort and skill placed into each dish is impressive and very much appreciated! Thank you for a wonderful culinary experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbHVYaVl3EAE&d=17924085&t=1

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MAR 2024

Came here for dinner with a reservation and ordered the unaju set which took about 30 minutes to be served. Half the broiled eel is basted in unagi sauce and the other half is unseasoned. The unagi with the sauce was sweet and tasty with a slight char and goes well with the sansho pepper. If it gets too sweet there is a pot of green tea to make ochazuke to lighten the meal and there are some condiments to adjust the flavor including salt, wasabi, sudachi Japanese citrus, seaweed and spring onion. The unseasoned unagi lets you experience the pure taste of the unagi; a bit of salt brings out the flavor more. The meal also comes with a clear soup with unagi liver which was very clean tasting and a side of pickled vegetables. Overall a bit pricey but the portion was large and filling, unagi was soft and fluffy and the rice was good too, very tasty. Service was good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMlAtUGt3RRAB&d=17924085&t=1

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Good value for money given that unagi prices have been creeping up these past few years. One of the places in Tokyo to get a good kimoyaki, that is still possible to reserve without planning months in advance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbV8zZGVREAE&d=17924085&t=1

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We had the set dinner which included 6 courses, the service was excellent and the food was fantastic. I’d recommend this restaurant to anyone who loves eel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaUx6QXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8-FF5kmMGGAR5xeTCnKgi4o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaUx6QXdRRRAB

One of the best unagi I tasted in long time.
I recommend take the dinner course.

Friendly service and not so pricy.

Definitely coming back soon

Restaurante Watabe en Bunkyo, Tokyo: Eel Gourmet y Más

Established in 1948 as a fish wholesaler, Watabe transformed into a high-end eel restaurant in 2004, preserving traditional Kanto-style eel preparation methods while introducing French culinary influences.

Historia del restaurante Watabe en Tokio, Japón.

El restaurante Watabe, ubicado en el corazón de Bunkyo, Tokio, tiene una historia rica que se remonta a 1948. Originalmente fundado como un mayorista de pescado, este establecimiento comenzó su viaje especializándose en pescado de río y mariscos. A lo largo de las décadas, se ha adaptado y evolucionado, convirtiéndose en un destino culinario venerado por los amantes de la gastronomía.

1948: Fundado como un mayorista de pescado especializado en pescado de río y mariscos.

2004: Se transforma en un restaurante de anguila bajo la propiedad de la tercera generación de los hermanos Yukikazu y Yoshitaka Watabe.

2018: Recibe la distinción Michelin Bib Gourmand por su cocina de buena calidad y buen valor.

En 2004, Watabe fue transformado en un restaurante especializado en anguila, con la visión de los hermanos Watabe que introdujeron técnicas innovadoras como la cocción de anguila al vapor sobre hojas de té, lo que realza la ternura y el sabor del pescado. Esta dedicación a la calidad ha hecho que el restaurante se convierta en un referente para los amantes de la anguila en Tokio.

El reconocimiento recibido en 2018 con el Michelin Bib Gourmand subraya el compromiso del restaurante por ofrecer una experiencia culinaria excepcional a un precio accesible. La combinación de tradición y modernidad en su preparación ha consolidado a Watabe como un destino imperdible para quienes desean explorar la rica gastronomía japonesa.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

Watabe

Authentic Kanto-style eel dishes with a French twist.

Unaju

Enma-ju

Shirayaki

Foie Gras Terrine with Kabayaki

Smoked Eel with Brie de Meaux

Eel Liver Sauté with Egg Yolk

Wasanbon Ice Cream

Watabe Menu

Watabe es un restaurante en Bunkyo, Tokio, que se especializa en preparar anguila a la parrilla y al vapor, combinando técnicas tradicionales con influencias modernas. Su menú refleja un enfoque en ingredientes frescos de alta calidad, destacando la anguila como protagonista, y ofrece una experiencia culinaria única que fusiona lo mejor de la cocina japonesa con un toque de elegancia francesa.

Unaju (Anguila premium sobre arroz): Un plato principal que combina anguila tierna, arroz y una suave salsa kabayaki.

Shirayaki (Anguila a la parrilla sin salsa): Este plato resalta el sabor puro de la anguila, ideal para los puristas.

Terrina de anguila y foie gras: Una combinación lujosa que une sabores ahumados con una textura rica.

Helado de Wasanbon: Un postre dulce que utiliza azúcar wasanbon, ideal para cerrar una cena con un toque ligero.

Watabe ofrece una selección de bebidas que complementan sus deliciosos platos. Desde cervezas locales hasta una cuidada selección de vinos, cada bebida ha sido elegida estratégicamente para realzar los sabores de la anguila. Sus combinaciones de bebidas son ideales para aquellos que buscan experimentar un maridaje perfecto en cada bocado.

Watabe es consciente de la diversidad de sus comensales. Ofrece opciones vegetarianas y platos que se pueden adaptar a dietas específicas, garantizando que todos puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable. También se toman en cuenta las alergias alimentarias para asegurar que cada visita sea placentera y segura.

El chef de Watabe sugiere probar el Unaju, que combina anguila de primera calidad con arroz y salsa kabayaki, acompañado de una clara sopa que complementa perfectamente el plato. Esta es una experiencia gastronómica que resalta los sabores únicos de su cocina, ideal para aquellos que buscan una cena memorable.

Visita Watabe en Bunkyo, Tokio, para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Su dedicación a la calidad y al sabor garantiza que cada visita será única y memorable. No pierdas la oportunidad de deleitarte con sus especialidades de anguila.

Descubre Watabe en Bunkyo, Tokio: un restaurante japonés imperdible. Saborea auténticos platos locales en un ambiente acogedor. ¡Visítanos hoy!

Restaurante Watabe en Bunkyo, Tokyo: ¡Cocina japonesa auténtica!

Bunkyo City

A set menu featuring seasonal sashimi and eel dishes.

Lunch Course

An evening set menu with a variety of eel preparations.

Dinner Course

Ubicado en el corazón de Bunkyo, Watabe es un restaurante que captura la esencia de la cocina japonesa en un ambiente acogedor y auténtico. Con su enfoque en la **experiencia gastronómica**, cada visita a Watabe promete ser única.

Watabe ofrece diversas opciones que resaltan su compromiso con la calidad y la comodidad. Entre las experiencias destacadas se incluyen:

 Un acogedor tatami hundido para cenas privadas.

 Para facilitar la experiencia de los no hablantes de japonés.

Visitar Watabe es más que simplemente cenar; es una inmersión en la cultura japonesa. Desde la decoración tradicional hasta la hospitalidad excepcional, cada elemento está diseñado para ofrecer una experiencia auténtica que encarna el espíritu de Japón.

Ubicado en el corazón de Bunkyo, **Watabe** es un restaurante que se especializa en platos de anguila al estilo Kanto. Famoso por sus técnicas de cocina innovadoras, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria auténtica y única.

Watabe cuenta con varias ventajas que lo hacen destacar entre los restaurantes de la zona. Entre sus puntos fuertes se encuentran:

Platos auténticos de anguila al estilo Kanto

, que brindan una experiencia gastronómica única.

, ideal para quienes prefieren disfrutar de sus platos en casa.

Sin embargo, como en cualquier lugar, también hay algunos aspectos negativos que considerar al visitar Watabe.

, que se aplica durante las horas de cena para pedidos de alcohol.

, lo que puede limitar las opciones para algunos comensales.

En resumen, Watabe es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria especial en Bunkyo, con una mezcla de platos tradicionales y un ambiente acogedor.

Sin embargo, es importante tener en cuenta sus desventajas, como el cargo por servicio y los días de cierre, para planificar su visita de manera efectiva.

Tokyo

わたべ

I would give it 5 star if it was just based on taste. Because this place cooks one mean eel rice. The eel cooked perfectly. It really melts in your mouth and you can taste the grilling flavor. So why 4 star? Their servivd is probably the worst service I've ever had in Japan. Slow, never around when you need someone and they even ran out of sushi at 5pm dinner time? How is that even possible? I would come back but at the same time, I can find better service anywhere else. So is a tough choice.

THE BEST unagi I've had in my life like truly amazing. First of all, it's part of the Michelin recommended restaurants and I can also attest to this quality. It's around ¥5000 for the set I got. The sauce is perfectly seasoned with hints of sweetness and savouriness. It's soaked into the sauce eel and into the warm bed of rice. Takes 20 minutes to cook after ordering so you know it's FRESH!!! I don't usually eat that much rice but the sauce and fish is so good, it makes you eat the whole box. The fish itself is buttery and literally falls out of your chopsticks. The fattiness is to die for - I've never had unagi like this before. Please come here!!! We also got their shirashi salad which was pretty good, very refreshing on a summer day. They take reservations but we didn't do it since it was an impromptu visit. We called them and we were part of the wait list and got in around 2pm! There aren't too many seatings so we shared with another person in the tatami rooms! Very relaxing atmosphere. Overall, I highly recommend this place!

English available!!! "Watabe" is an unagi (eel) specialty restaurant located right near the Kasuga Station. Ever since its opening, Watabe has kept serving best quality eel to its customers. A former fish shop, they still have dishes such as tsukudani and sashimi platters, along with original fusion dishes created by their new chef. Western customers may find a familiar flavor in the chef's newest eel dishes, while Japanese patrons might encounter some unique surprises. Let's look at the unique eel dishes you can only find at Watabe. "Homemade Foie Gras Terrine with Eel Kabayaki " (1,700 yen). In France, there are dishes that combine eel and foie gras, but this is considerably unique in Japan. The surface of the foie gras is caramelized to enhance its sweetness as you bite into it. The savory sauce that brings out the flavor of the foie gras and eel is a blend of strawberry liquor and the special house sauce that has been passed down for the past 70 years. This is a dish that I highly recommend trying with some wine.

Disfruta de auténticos platos de anguila estilo Kanto en Watabe, Bunkyo, con recetas innovadoras, salas privadas y opción para llevar. ¡Reserva ya!

Restaurante Watabe en Bunkyo, Japón - Eel de calidad Michelin

Descubre la historia de Watabe, restaurante premiado Michelin en Bunkyo, con técnicas únicas como la anguila al vapor y un ambiente exclusivo para todas las ocasiones.

Guía de Watabe en Bunkyo - Cocina japonesa y técnica innovadora

Vive una experiencia única en Watabe, Bunkyo. Cocina de anguila premiada, salas privadas y opciones de takeout para una visita perfecta en Japón.

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