Descripción general del menú
124.KAGURAZAKA, ubicado en el vibrante distrito de Shinjuku, es un restaurante de yakitori que ofrece una experiencia omakase excepcional. La filosofía culinaria se centra en el uso de ingredientes de temporada, especialmente el pollo de la raza Date, que se destaca por su sabor y textura. Cada plato es preparado con atención al detalle, reflejando la dedicación del chef, quien ha sido formado en el prestigioso restaurante Torisawa. La experiencia está diseñada para deleitar a los comensales, convirtiendo cada visita en una celebración de la cocina japonesa.
La combinación de un ambiente acogedor y un servicio amable crea una atmósfera perfecta para disfrutar de una comida memorable. Con un enfoque en la calidad y la presentación, 124.KAGURAZAKA se convierte en un destino culinario imperdible para los amantes de la gastronomía.
Platos destacados
Los platos emblemáticos de 124.KAGURAZAKA son una muestra de su excelencia culinaria:
• Curso de elección del chef: Incluye brochetas de pollo de Date y verduras de temporada por 6600 JPY.
• Curso corto de elección del chef: Una selección más compacta pero igualmente deliciosa por 6900 JPY.
Cada plato está diseñado para resaltar los sabores naturales de los ingredientes, ofreciendo una experiencia gastronómica inigualable.
Bebidas y maridajes
El menú de bebidas complementa a la perfección los sabores de los platillos. Desde cervezas artesanales hasta vinos seleccionados, cada bebida ha sido elegida para realzar la experiencia culinaria.
Los cócteles, elaborados con ingredientes frescos, son una opción destacada para aquellos que buscan una experiencia más innovadora.
Opciones dietéticas
124.KAGURAZAKA ofrece una variedad limitada de opciones dietéticas. Actualmente, no se ofrecen platos vegetarianos, veganos ni sin gluten. Es recomendable consultar con el personal sobre alérgenos antes de realizar un pedido.
Recomendaciones del chef
El curso omakase es una experiencia que destaca la creatividad del chef. Se recomienda probar el ramen opcional que acompaña al curso, una auténtica joya que captura el sabor del pollo.
Descubre el menú en 124.KAGURAZAKA
No pierdas la oportunidad de experimentar una cena única en 124.KAGURAZAKA. Reserva tu mesa y sumérgete en la exquisita cocina de yakitori en el corazón de Shinjuku.
