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Chūgoku Shisen Ryōri Meishan has established itself as a cornerstone of the Shinjuku community, offering not just authentic Sichuan cuisine but also a space where locals gather and connect. This restaurant, located at 中島第一ビル 1F, 37-39 Yokoteramachi, has become a beloved spot for both residents and visitors, fostering a sense of belonging and cultural exchange.

The restaurant's commitment to community involvement is evident in its support for local initiatives and partnerships, making it a vital part of the Shinjuku landscape.

Collaboration with local farmers to source fresh ingredients.

Partnerships with local artisans for unique decor and tableware.

Engagement with local schools for educational culinary programs.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan regularly hosts events that celebrate local culture, such as Sichuan cooking classes and tasting events. These gatherings not only promote the restaurant's culinary offerings but also strengthen community ties, allowing locals to share their love for Sichuan cuisine.

The restaurant is committed to sustainability, implementing practices such as minimizing food waste and using eco-friendly packaging. By prioritizing local sourcing, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan not only supports the local economy but also reduces its carbon footprint.

"Definitely one of the best Chinese I have ever had!" - G Suzukini

"A cozy and small, but authentic Sichuan restaurant run by sisters. Most dishes are spicy but full of subtle flavors." - it's raw

Connect with Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Join the vibrant community at Chūgoku Shisen Ryōri Meishan, where every meal is a celebration of culture and connection. Whether you're a local or a visitor, the restaurant invites you to experience the warmth and flavors of Sichuan cuisine. Visit us at 中島第一ビル 1F, 37-39 Yokoteramachi, Shinjuku City, Tokyo.

The story of Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Founded with a vision to bring authentic Sichuan flavors to Tokyo, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan has established itself as a beloved dining destination in Shinjuku City. The restaurant's inspiration stems from the rich culinary traditions of Sichuan, where bold spices and intricate flavors reign supreme. This establishment invites guests to experience the warmth of home-cooked meals, crafted with love and attention to detail.

The restaurant's cozy ambiance, run by sisters who serve as chef and maitre’d, creates an inviting atmosphere that feels like a home away from home. Their dedication to authenticity and quality resonates with every dish served.

Opened in 2015, quickly gaining popularity for its authentic Sichuan dishes.

Expanded menu offerings in 2018 to include seasonal specialties.

Achieved a 5-star rating on multiple review platforms by 2020.

Celebrated its 5th anniversary with a special menu featuring customer favorites.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan has become a cornerstone of the Shinjuku community, reflecting the vibrant cultural tapestry of Tokyo. The restaurant's commitment to using locally sourced ingredients not only supports local farmers but also enhances the authenticity of its dishes. This connection to the community is evident in the warm interactions between staff and patrons, fostering a sense of belonging.

The heart of Chūgoku Shisen Ryōri Meishan lies in its founders, two sisters who have dedicated their lives to perfecting the art of Sichuan cuisine. Their passion for cooking is evident in every dish, where traditional recipes meet modern techniques. The sisters' hands-on approach ensures that every meal is crafted with care, making each dining experience unique and memorable.

As culinary trends evolve, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan has adapted while maintaining its core values. The restaurant has embraced modern dining preferences, offering seasonal menus that highlight fresh ingredients. This evolution ensures that the restaurant remains relevant and continues to attract both new and returning customers, all while staying true to its Sichuan roots.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan is not just a restaurant; it is a celebration of Sichuan heritage in the heart of Tokyo. As it continues to serve the community, the restaurant remains committed to preserving the flavors and traditions that have made it a beloved dining destination. With every dish, the legacy of the sisters lives on, inviting guests to partake in a culinary experience that is both authentic and heartwarming.

Located in the vibrant Shinjuku City, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan is a delightful Sichuan restaurant that offers an authentic taste of China. Known for its spicy dishes and cozy atmosphere, this establishment has garnered a loyal following among locals and visitors alike.

With a focus on quality ingredients and traditional recipes, diners can expect a memorable culinary experience. The restaurant has been a staple in the area, making it a go-to spot for those craving authentic Sichuan flavors.

Whether you're a fan of spicy dishes or looking to explore new flavors, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan promises a satisfying dining experience.

Authentic Sichuan cuisine with bold flavors.

Cozy and intimate atmosphere, perfect for small gatherings.

Highly recommended by patrons for its flavorful dishes.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Some dishes may be too spicy for those not accustomed to Sichuan cuisine.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan is perfect for food enthusiasts seeking authentic Sichuan flavors, as well as for intimate dinners and small group gatherings.

Reservations are highly recommended, especially during peak hours. The restaurant does not offer outdoor seating, and it's advisable to check the menu for spicy options if you're sensitive to heat.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan stands out for its authentic Sichuan dishes and inviting ambiance. While it may have some limitations regarding seating and spice levels, the overall experience is one that many diners cherish. It's a must-visit for anyone looking to explore the rich flavors of Sichuan cuisine in Tokyo.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan: Authentic Sichuan Flavors in Shinjuku Tokyo's Heartland 

Nestled on the first floor of the Nakajima Daiichi Building in vibrant Yokoteramachi, Shinjuku City, 

 is a cozy yet authentic Chinese restaurant specializing in Sichuan cuisine. Operated by two talented sisters—one the chef and the other the maitre’d—this gem offers a deeply flavorful and spicy dining experience beloved by locals and adventurous foodies alike.

At Meishan, the menu is a celebration of the bold and intricate flavors of Sichuan cuisine, known for its signature numbing spice and subtle aromatics. The restaurant is famous for dishes like the beautifully crafted 

, with large, tender tofu cubes in a spicy yet balanced sauce, offering a taste that lingers pleasantly. The dishes skillfully blend heat with layers of flavor, making each bite a delightful adventure.

This small, intimate restaurant offers a warm and inviting atmosphere with attentive service from the sister duo. Its limited seating and cozy setting make it perfect for a relaxed lunch or a flavorful dinner that showcases the best of Sichuan culinary tradition.

 due to the restaurant’s popularity and intimate size.

 that balance heat with subtle complexities.

 include both beer and wine to complement your meal.

 with no delivery or outdoor seating available.

Located conveniently in Shinjuku, Tokyo, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan is an excellent choice for those seeking authentic Sichuan cuisine amid the city bustle. Whether you’re a foodie eager to explore nuanced Chinese flavors or a traveler craving an authentic local dining experience, Meishan offers a memorable culinary journey. Be sure to reserve ahead given its popularity, and prepare for a spicy adventure that will tantalize your taste buds.

Authentic Sichuan dishes crafted by a chef-sister duo

Spicy, flavorful, and nuanced dishes including signature Mapo tofu

Dine-in experience with no delivery, outdoor seating, or child-friendly facilities

Serves beer and wine to pair beautifully with spicy fare

Located in Shinjuku’s lively Yokoteramachi district, a must-visit for food lovers

Shinjuku

descubre el sabor auténtico en chūgoku shisen ryōri meishan en shinjuku, japón.

Situado en el vibrante barrio de Shinjuku, en Japón, chūgoku shisen ryōri meishan ofrece una experiencia culinaria que combina sabores tradicionales chinos con un toque moderno. Este restaurante es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía auténtica y los viajeros que buscan sumergirse en la cultura local a través de su gastronomía.

En chūgoku shisen ryōri meishan, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos tradicionales chinos que destacan por su sabor intenso y presentación impecable. Entre las especialidades se encuentran los deliciosos dim sum, el aromático pato pekín y las sopas reconfortantes que reflejan la auténtica cocina de Sichuan. Cada plato es preparado con ingredientes de alta calidad y una técnica que respeta las recetas originales.

preguntas frecuentes sobre chūgoku shisen ryōri meishan

El restaurante abre para almuerzos y cenas, ofreciendo un ambiente acogedor y un servicio atento durante todo el día.

Es recomendable reservar con anticipación, especialmente los fines de semana y durante temporadas altas para asegurar una experiencia sin inconvenientes.

En resumen, chūgoku shisen ryōri meishan en Shinjuku ofrece una experiencia gastronómica vibrante y auténtica para todos los amantes de la cocina china. Con su ambiente acogedor, atención detallada y platos que celebran los sabores tradicionales, este restaurante es un destino que no querrás perderte en tu visita a Tokio.

Asia

Japan

Resumen de Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan es un acogedor restaurante de Sichuan ubicado en el primer piso del edificio Nakajima en Shinjuku, Tokio. Con una atmósfera íntima y un diseño sencillo, este establecimiento ha ganado popularidad por su auténtica cocina china, especialmente sus platos picantes que están llenos de sabores sutiles. Fundado por dos hermanas, una chef y la otra maitre d', el restaurante ha sido un punto de referencia para los amantes de la comida china desde su apertura. La atención al detalle y la calidad de los ingredientes hacen de cada visita una experiencia memorable.

El menú de Chūgoku Shisen Ryōri Meishan se centra en la cocina de Sichuan, ofreciendo una variedad de platos que destacan por su picante y riqueza de sabores. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única con opciones que van desde el tofu mapo hasta los fideos Dandan. La calidad de los ingredientes y la atención al detalle son evidentes en cada plato.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es conocido por su ambiente acogedor y su atención al cliente. Las reservas son altamente recomendadas debido a su popularidad. El restaurante es ideal para aquellos que buscan disfrutar de una comida auténtica y picante en un entorno íntimo.

Situado en el vibrante barrio de Shinjuku, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan se encuentra cerca de varias atracciones culturales y turísticas. Los visitantes pueden explorar los bulliciosos mercados y centros comerciales de Shinjuku, así como disfrutar de la vida nocturna de la zona. La cercanía a estaciones de tren facilita el acceso a otros puntos de interés en Tokio.

Sí, se recomienda reservar con anticipación.

Visita Chūgoku Shisen Ryōri Meishan Hoy

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en Chūgoku Shisen Ryōri Meishan. Ven a probar sus deliciosos platos y sumérgete en la cultura Sichuan en el corazón de Shinjuku. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcE0tUXdRRRAB&d=17924085&t=1

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Definitely one of the best Chinese I have ever had ！

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a cozy and small, but authentic sichuan restaurant running by sisters (chef & maitre’d). most dishes are spicy (of course), but full of subtle flavors. since they are quite popular, reservation is highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMTZ2Y3dRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4_UV5FmMGGARQdOGNgB7vW4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMTZ2Y3dRRRAB

rude phone receiptionist who hang up on customer …

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRdXBTOXB3RRAB&d=17924085&t=1

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Disappointed the quality of Dandan noodle there though the staff says it is popular

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NWZmb1d3EAE&d=17924085&t=1

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平日ランチ✨
■麻婆豆腐 1,100円
■ごはん 220円

豆腐は大きめカットでしっかり形が残っており綺麗でした！とろみは少なめです。辛さは最初そんなかな？と思いましたが、後から旨辛が感じられる麻婆豆腐でした♪ご飯は少なめで注文してます。ご馳走様でした！

Weekday lunch✨
■Mabo tofu 1,100 yen
■Rice 220 yen

The tofu was cut into large pieces and held its shape well, making it beautiful! It is less thick. Was it that spicy at first? I thought so, but the mapo tofu tasted delicious and spicy afterwards♪ I ordered a small amount of rice. Thank you for the meal!

Deliciosa Comida Sichuan en Chūgoku Shisen Ryōri Meishan, Shinjuku

historia de Chūgoku Shisen Ryōri Meishan en Shinjuku, Japón inusual y fascinante.

La historia del restaurante Chūgoku Shisen Ryōri Meishan en Shinjuku, Japón, refleja una fascinante evolución que combina tradición y modernidad.

El restaurante fue establecido en Shinjuku, uno de los barrios más vibrantes de Tokio, Japón, en un momento en que la gastronomía local comenzaba a fusionar técnicas tradicionales con estilos contemporáneos.

A lo largo de los años, el restaurante ha evolucionado, adoptando nuevas técnicas culinarias y expandiendo su oferta para incluir una variedad de platos tradicionales chinos reinterpretados con un toque japonés, consolidándose como un referente en la zona.

Hoy en día, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan no solo es un punto de referencia para amantes de la gastronomía en Shinjuku, sino que también refleja la rica historia de intercambios culturales en Japón, consolidando su lugar en la escena culinaria moderna.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan es un restaurante en Shinjuku, Tokio, que se especializa en la auténtica cocina Sichuan, conocida por sus sabores intensos y picantes. La filosofía culinaria de este lugar se centra en ofrecer platillos que capturan la esencia de la cultura china, utilizando ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Desde su apertura, ha sido un pilar de la gastronomía en la ciudad, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan una experiencia verdadera en cada bocado.

Los platillos son elaborados con una mezcla de especias que equilibran el picante con sabores profundos y complejos, haciendo de cada comida una aventura sensorial.

Entre los platos más destacados se encuentran:

■ Mapo Tofu: Un plato picante de tofu en una salsa rica y especiada, que es tanto sabroso como satisfactorio.

■ Dandan Noodles: Famosos por su sabor, estos fideos son servidos en una salsa picante que deleita el paladar.

El menú de bebidas incluye una variedad de cervezas y vinos, ideales para acompañar la intensidad de los sabores Sichuan. Las cervezas locales son especialmente recomendadas para equilibrar el picante, mientras que una copa de vino blanco fresco complementa los matices de los platillos.

Los cócteles creativos también forman parte de la experiencia, con opciones que mezclan sabores tradicionales y modernos.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan ofrece opciones limitadas para dietas específicas. Actualmente no hay platos vegetarianos o veganos en el menú, y se recomienda consultar al personal sobre posibles alérgenos.

Sin embargo, la calidad y autenticidad de los ingredientes utilizados reflejan un compromiso con la excelencia culinaria.

El chef sugiere probar el Mapo Tofu, especialmente en su versión con carne, donde los sabores intensos se realzan con hierbas frescas. Además, los Dandan Noodles son un clásico que no debe perderse, entregando una explosión de sabor en cada bocado.

Ambos platos son representativos de la auténtica cocina de Sichuan y destacan por su equilibrio entre picante y sabroso.

Descubre el menú en Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Te invitamos a experimentar la auténtica cocina Sichuan en Chūgoku Shisen Ryōri Meishan. No dudes en hacer una reserva y disfrutar de una velada llena de sabores intensos y memorables.

Descubre Chūgoku Shisen Ryōri Meishan en Shinjuku, Tokyo. Sabores auténticos de la cocina china que te dejarán queriendo más. ¡Visítanos hoy!

Meishan: Authentic Chinese Cuisine in Shinjuku Tokyo

Shinjuku City Municipality

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Descubre Chūgoku Shisen Ryōri Meishan en Shinjuku, Japón.

Ubicado en el vibrante distrito de Shinjuku, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan es un destino culinario que no te puedes perder si eres amante de la gastronomía. Este restaurante destaca por su auténtica cocina china, ofreciendo una experiencia que combina sabores ricos y una presentación impecable.

En Chūgoku Shisen Ryōri Meishan, cada plato es una obra maestra que refleja la rica tradición culinaria de la región. Desde los clásicos fideos chinos hasta los platos de arroz, cada bocado te transportará a las calles de China. Además, el ambiente acogedor y la atención al detalle hacen que cada visita sea memorable.

¿Por qué visitar Chūgoku Shisen Ryōri Meishan?

: Disfruta de platos tradicionales que capturan la esencia de la cocina china.

: Un espacio que invita a relajarse y disfrutar de una buena comida.

: Situado en uno de los barrios más dinámicos de Tokio, ideal para explorar después de una comida.

Ya sea que busques una comida rápida o una cena relajante, Chūgoku Shisen Ryōri Meishan se adapta a todas tus necesidades. No olvides probar sus especialidades y dejarte llevar por la infinidad de sabores que ofrece. ¡Una experiencia culinaria en Japón que seguramente recordarás!

Tokyo

梅香

中国四川料理梅香へ。牛込柳町駅前、7-8年くらい前から行きたかったお店についに訪問。いつの間にかミシュランビブグルマンにも選出され人気が出てしまった。女性のシェフがつくる四川料理です。色々食べたいのでコースにしました。繊細な前菜からパンチのある坦々麺や麻婆豆腐と幅が広い。次回はアラカルトで酢豚も食べてみたい。

Lots of spice and flavor in this little spot...they even had one menu with loosely translated English...worth a shot!

Disfruta de la auténtica cocina china en Chūgoku Shisen Ryōri Meishan, un restaurante en Shinjuku, Tokio, con sabores tradicionales y ambiente exclusivo.

Chūgoku Shisen Ryōri Meishan en Shinjuku: Experiencia Gastronómica Única

Descubre consejos esenciales para disfrutar al máximo de Chūgoku Shisen Ryōri Meishan, un restaurante de cocina china en Shinjuku, Tokio, con sabores inolvidables.

Guía en Shinjuku: Mejores Consejos para Visitar Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Aprende más sobre Chūgoku Shisen Ryōri Meishan, restaurante chino en Shinjuku, Tokio, que ofrece platos tradicionales y un ambiente excepcional para los amantes de la gastronomía.

Kohaku

124.KAGURAZAKA

Kagurazaka Ishikawa