Auténtica cocina Nyonya en Auntie Gaik Lean's Old School Eatery en Georgetown, Malasia.
Ubicado en el corazón de Georgetown, Auntie Gaik Lean's Old School Eatery ofrece una experiencia gastronómica auténtica con su selección de platos tradicionales Peranakan, elaborados según recetas auténticas y con ingredientes frescos. Este restaurante es un verdadero tesoro para los amantes de la comida, donde cada plato cuenta una historia y resalta la rica herencia cultural de Malasia.
Entrantes
- Pie Tee: Crujientes conchas de masa rellenas de un delicioso guiso de nabo, cebollín y un toque de chile.
- Cucur Udang: Sabrosas tortitas de camarones combinadas con verduras, especias y acompañadas de una salsa de chile.
Platos principales
- Gulai Tumis: Un delicioso plato de lubina cocinada con una mezcla de pasta de curry, azafrán y especias.
- Nasi Ulam: Arroz jazmín mezclado con hierbas frescas, vegetales, coco tostado y pequeños trozos de pescado seco.
- Sambal Brinjal: Berenjenas cocinadas con una deliciosa salsa sambal, potenciadas con especias.
- Curry Kapitan: Pollo tierno cocido en leche de coco y pasta de curry, un plato que destaca por su riqueza de sabores.
- Sambal Petai: Una combinación única de frijoles apestosos con camarones y sambal belacan.
- Kiam Chai Ark: Pato cocinado con verduras en conserva, tomates y especias, un plato que refleja la tradición.
Postres
- Bee Koh Moy: Un postre suave hecho con arroz glutinoso negro, leche de coco y azúcar.
- Sago Gula Melaka: Perlas de sago servidas con azúcar de palma y leche de coco, un dulce bocado refrescante.
Bebidas
Auntie Gaik Lean's Old School Eatery también ofrece una variedad de bebidas tradicionales que complementan su deliciosa comida. Desde refrescantes jugos de frutas hasta tés locales.
Especialidades
La oferta culinaria en Auntie Gaik Lean's es un festín para los sentidos, donde cada plato es una representación del patrimonio cultural de la cocina Nyonya.
