Menú de Geumdwaeji Sikdang en Seúl.
Geumdwaeji Sikdang es un restaurante emblemático en Seúl, conocido por su auténtica barbacoa coreana. Aquí, la carne de cerdo de primera calidad se convierte en el protagonismo de una experiencia culinaria inolvidable, acompañada de guarniciones tradicionales.
Entrantes
Aunque el menú no incluye entradas específicas, cada carne se puede acompañar de una variedad de guarniciones típicas que realzan los sabores y la experiencia de la barbacoa coreana.
Platos principales
- 본삼겹 (Bone Samgyeop) : Panceta de cerdo a lo largo de la costilla.
- 눈꽃목살 (Snowflake Pork Neck) : Cuello de cerdo con veteado.
- 등목살 (Deung Moksal) : Corte de cuello de cerdo entre el lomo y el hombro.
- 김치찌개 (Kimchi Stew) : Estofado de kimchi con cerdo, tofu y verduras.
Postres
Aunque el menú no incluye postres, el final de una auténtica experiencia de barbacoa coreana puede complementarse con un tradicional té de arroz o frutas de temporada.
Bebidas
Geumdwaeji Sikdang ofrece una selección de bebidas que incluyen cervezas coreanas, soju y refrescos para acompañar la carne a la parrilla.
Especialidades
No te pierdas las especialidades del chef, que incluyen cortes premium que son la esencia de la tradición de la barbacoa coreana.
