Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Daan District

Ephernité is praised for its intimate setting, innovative French cuisine, and commitment to sustainability. Guests appreciate the personalized service and the use of fresh, local ingredients in the daily-changing menus.

Ubicado en el vibrante barrio de Daan, **Ephernité** es un tesoro culinario que ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante se distingue por su innovadora cocina francesa que fusiona el encanto de un bistró parisino con principios de "farm-to-table". Cada plato es una obra de arte, creada por la talentosa Chef Vanessa Huang, quien destaca por su habilidad para resaltar los sabores frescos y locales.

Ephernité ofrece tres menús de degustación: el Menú Diario por NT$1,800, el Menú Seasonal por NT$3,500, y el Menú de Degustación del Chef por NT$5,000. Cada uno de estos menús cambia diariamente, reflejando la disponibilidad de productos de temporada y asegurando que cada visita sea única. La presentación creativa y el uso de ingredientes frescos hacen que cada plato sea no solo delicioso, sino también visualmente impactante.

¿Es Ephernité adecuado para vegetarianos?

¿Necesito hacer una reserva con anticipación?

¿Cuáles son los horarios de operación de Ephernité?

Ephernité no solo se destaca por su comida exquisita, sino también por su ambiente íntimo y un servicio atento que aseguran una experiencia de cena memorable. Muchos comensales elogian la presentación creativa y los sabores de los platos, destacando el uso de productos de temporada. Sin embargo, algunas reseñas mencionan que las porciones pueden ser pequeñas y que los precios son considerados altos por algunos.

La comunidad que rodea Ephernité refleja un sentimiento **positivo**, donde los visitantes comparten su entusiasmo por la calidad y creatividad de la cocina. La atención al detalle y el enfoque en ingredientes frescos han provocado que este restaurante se convierta en un lugar muy respetado en Daan District.

Asia

Taiwan

Ubicado en el distrito Da’an de Taipei, Ephernité es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica a través de la cocina francesa contemporánea. Fundado por la talentosa chef Vanessa, este establecimiento ha ganado reconocimiento por su enfoque artístico en la comida, donde cada plato es una obra maestra que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia sensorial única. Con un ambiente elegante y acogedor, Ephernité se ha convertido en un destino preferido para aquellos que buscan no solo una comida, sino una celebración de sabores y texturas.

Ephernité ofrece un menú que destaca por su creatividad y atención al detalle. Los platos son elaborados con ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza una experiencia culinaria excepcional. Entre las especialidades se encuentran:

Ephernité no solo se destaca por su comida, sino también por su servicio excepcional. Los comensales han elogiado la atención al detalle, desde la presentación de los platos hasta la amabilidad del personal. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegida para complementar cada comida, lo que convierte cada visita en una experiencia inolvidable.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Taipei, Ephernité se encuentra a pocos pasos de varios puntos de interés cultural y artístico. La cercanía a museos y galerías de arte permite a los visitantes disfrutar de un día completo de exploración antes o después de su comida. El distrito Da’an es conocido por su ambiente acogedor y su rica oferta gastronómica, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria completa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Ephernité. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en el distrito Da’an de Taipei te espera con los brazos abiertos. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de la cocina francesa contemporánea.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMUxUSzF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMUxUSzF3RRAB

French cuisine. If it feels unfamiliar, that’s all the more reason to explore. Chef Vanessa’s creations are more than just food. They’re art in delicate, skillful execution. Each bite invites you to slow down and savor. Paired with flawless service and exquisite wine, it’s an experience that lingers well beyond the final course. Be open-minded, and you’ll discover why this dining journey is well worth taking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNnJ1RFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNnJ1RFN3EAE

Beautiful dishes and very professional and friendly service. As I am gluten intolerant the chef adjusted every single dish, so I could enjoy them, including the bread, and even the dessert. Loved the vegetables and their farm to table concept, highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy1ITWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy1ITWVREAE

I had my birthday dinner here and it was AMAZING! From the ambiance to the service to the food, everything was really well put together.  Except for the quail main course, which I think was about personal taste really, every course was inventive and delicious! I did not like the quail and in comparison to all the other excellent courses, it tasted "boring". The amuse bouche was dainty and flavorful. The coral grouper with chorizo sauce was incredible and one of my favorite courses. The dessert was exquisite - LAYERS of flavors and gorgeous to look at. The macarons served as the mignardise were out of this world, melt in your mouth, bites of deliciousness. Speaking of service, I noticed on the menu that the third course was beef offal. The wait staff overheard me mention that I don't like tripe and came over to tell me that they would do the dish for me with only beef cheeks. This was so attentive and nice of them. They also surprised me with an additional birthday dessert which was so thoughtful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNDdUV2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNDdUV2ZBEAE

We really enjoyed our meal here.  Pretty good wine pairing as well.  Polished service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0otX3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0otX3B3RRAB

I gotta say not impressive at all.
The seafood dishes were delicious, but I couldn’t understand why used fruits as garnishes. It took almost four hours from the time we were seated until all the courses were served which I’ve never spent this long on a meal in my entire life.
The overall experience left a lot to be desired ~

Ephernité en Daan, Taipei: Restaurante de Cocina Innovadora

Ephernité, established in 2015, is a French contemporary restaurant in Taipei's Da'an District. Founded by Chef Vanessa Huang and her husband Claude, it emphasizes a farm-to-table concept, sourcing fresh produce from local farms and markets. Chef Huang, trained at the renowned L'Astrance in France, brings classic French techniques to her innovative dishes.

Historia de Ephernité en el Distrito Daan de Taiwán.

Ephernité es un restaurante emblemático ubicado en el Distrito Daan de Taiwán, que ha transformado la escena culinaria desde su apertura.

Fundado en 2015 por la Chef Vanessa Huang, Ephernité se ha consolidado como un pionero del concepto "de la granja a la mesa" en Taiwán. Con una firme creencia en la frescura y la calidad, el restaurante se abastece de ingredientes de granjas locales, lo que le permite ofrecer platos inspirados en la cocina francesa con un toque único taiwanés.

2015: Ephernité fue establecido por la Chef Vanessa Huang.

2018: Ephernité fue recomendado por primera vez en la Guía Michelin de Taipei.

2019: La Chef Vanessa Huang fue nombrada una de las 9 mejores chefs femeninas de Asia por la Guía Michelin.

2024: Ephernité fue destacado en los 100 mejores restaurantes de Asia de Tatler.

La trayectoria de Ephernité es un testimonio del compromiso de la Chef Huang con la calidad y la innovación. Su enfoque en la sostenibilidad y la comida local ha resonado profundamente entre los comensales y críticos por igual, estableciendo un nuevo estándar en la gastronomía taiwanesa.

Hoy, Ephernité no solo es un destino gastronómico, sino también un símbolo de la rica herencia cultural de Taiwán. Si buscas una experiencia culinaria única que combine tradición y modernidad, este restaurante debe estar en tu lista.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Ephernité beckons with an alluring ambiance that perfectly captures the vibrant essence of Da’an District in Taipei. This culinary gem is not just a restaurant; it is an experience that merges contemporary dining with a touch of artistic flair. The menu here is a masterclass in the fusion of local flavors and international cuisine, presenting dishes that are not just delicious but visually stunning. Signature offerings, infused with fresh, local ingredients, promise to tantalize your taste buds. Positioned on Section 2 of Anhe Road, the restaurant’s location is ideal for exploring the surrounding neighborhoods, filled with chic boutiques and inviting tea houses.

Ephernité

Ephernité offers a daily set menu, a seasonal set menu, and a chef's tasting menu, each featuring seasonal vegetables, fresh herbs, local meats, seafood, artisanal bread, and house-made desserts.

Daily Set Menu

Seasonal Set Menu

Chef's Tasting Menu

Ephernité Menu

Ephernité Menu en Daan District, Taiwán.

Ephernité ofrece una experiencia culinaria única con un menú que cambia diariamente, resaltando ingredientes frescos y de origen local. Desde verduras frescas hasta frutas de temporada, cada plato es una celebración del sabor. A continuación, te presentamos una visión general de nuestro delicioso menú.

Aunque nuestro menú de entradas se actualiza constantemente, siempre podrás esperar una variedad de opciones que despierten tu apetito y preparen tu paladar para los platos principales.

: Este menú destaca por sus  ingredientes frescos, incluyendo una variedad de verduras y frutas de temporada.

: Una opción que cambia con las estaciones, presentando lo mejor de cada época del año.

: Una experiencia culinaria completa que presenta una selección de los mejores ingredientes.

Los postres son una dulce conclusión a tu experiencia en Ephernité. Aunque el menú cambia, puedes esperar delicias que combinan sabores tradicionales con un toque moderno.

Nuestra selección de bebidas complementa perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta cócteles innovadores, hay algo para cada gusto.

Cada semana, Ephernité presenta platos especiales que reflejan la creatividad del chef y la disponibilidad de ingredientes frescos. ¡No te los pierdas!

Visita nuestro sitio web para más detalles sobre el menú y para explorar la experiencia culinaria que ofrecemos en Ephernité.

Descubre Ephernité en Taipéi, un gran restaurante en el dinámico distrito de Da'an. ¡Sabores únicos que te harán volver por más! Ven hoy.

Ephernité: Restaurante Gourmet en Da’an, Taipei

Taipei Municipality

Utilizes fresh produce sourced from local farms, emphasizing sustainability and seasonal ingredients.

Farm-to-Table Dining

Offers curated wine pairings to complement the tasting menus.

Wine Pairing

Provides two private dining rooms accommodating up to 10 guests each for intimate gatherings.

Private Dining Rooms

Ephernité: Una experiencia gastronómica única en Taipei.

Ubicado en el corazón del Distrito de Da’an, en Taipei, Ephernité es más que un restaurante; es un recorrido culinario que invita a sus comensales a explorar la **cocina francesa contemporánea**. Desde el primer bocado, el chef Vanessa transforma cada plato en una obra de arte, ofreciendo una experiencia que cautiva no solo el paladar, sino también la vista.

El restaurante ofrece varios menús degustación que destacan lo mejor de los ingredientes frescos y de temporada. Cada menú es una invitación a vivir una experiencia gastronómica que varía según la estación, asegurando que cada visita sea única. Los menús incluyen:


, incluye una selección de platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada.

, donde cada plato está inspirado en los productos de temporada.

, que ofrece un extenso viaje culinario con múltiples platos.

Un ambiente acogedor y un servicio excepcional.

La atención al detalle en Ephernité se extiende más allá de la comida. El personal es conocido por su amabilidad y profesionalismo, haciendo que cada visita sea memorable. Los comensales también pueden disfrutar de una cuidada selección de vinos, complementando perfectamente sus platos. Cada cena aquí se convierte en una celebración de los sentidos, donde la calidad y la presentación son primordiales.

Ya sea que esté buscando una experiencia especial para una celebración o simplemente desee explorar la cocina francesa con un toque moderno, Ephernité es el lugar ideal. Asegúrese de reservar su mesa con anticipación para disfrutar de esta experiencia culinaria inolvidable en Taipei.

Nestled in the heart of Da’an District, Ephernité invites diners on a culinary journey through exquisite French cuisine. This intimate restaurant, characterized by its elegant ambiance, offers a seasonal menu that showcases locally sourced ingredients, offering a true farm-to-table experience. From the moment you enter, you are enveloped in a warm atmosphere complemented by personalized service from owner-chef Vanessa and her dedicated team. Guests have praised Ephernité for not only its artfully crafted dishes but also the meticulous attention to detail that elevates each meal into a memorable event.

Farm-to-table concept with fresh, local ingredients

Innovative French cuisine with seasonal menus

Personalized service from owner-chef and staff

Accommodates dietary preferences and restrictions

Limited seating requires early reservations

Higher price point may not suit all budgets

Ephernité is perfect for romantic dinners, special celebrations, and food enthusiasts eager to explore refined French cuisine. The elegant setting and attentive service make it an exceptional choice for an unforgettable evening out.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant operates primarily for dinner and is closed on Mondays and Tuesdays, so plan your visit accordingly. Prepare for a delightful experience as Chef Vanessa welcomes you with dishes that not only taste exquisite but are also a visual feast.

Ephernité stands out as a culinary gem in Taipei, where French gastronomy meets local ingredients in a beautifully curated experience. Whether you are celebrating a milestone or simply indulging in a night of exquisite flavors, this restaurant promises an evening filled with artistry and attentive service.

Don’t miss the opportunity to experience Ephernité. Make your reservation today and embark on a culinary adventure that will linger in your memory long after the last bite.

District

Restaurant Ephernite

Jag bjöd in min fru till Taipei för vår (barnfria) korta NYE-semester. Hon var aldrig där och jag älskar Taiwan och dess människor, mat och kultur. Jag var sen med allt och försökte få plats vid den berömda "RAW" men alla bokade. Jag är glad att jag hamnade på L'Ephernite. OCH de fick oss in, även om det var svårt, den här platsen har bara några få tabeller. Det franska uppfödda taiwanesiska paret Manager / Chef är fantastiskt. Jag kommer att vägra att berätta något om diskarna, eftersom de förblir en överraskning för dig så mycket som de var för mig. För bara en månad sedan ätit jag på plats i Auckland, NZ, som har ett liknande koncept, och för att säga minst sagt fantastiskt - L'Ephernite är på nivå och vi hade en fantastisk tid. Du kan låta dem veta vilka livsmedel du äter eller inte i förväg, så att menyn anpassas efter din önskan. Någon klagomål eftersom de tog en insättning, vad tyckte han med bara 8 bord. Detta är konst, detta är avancerad kulinarisk inte In - & - Out Burger. Vi var superlyckliga, Claude Chen, värden känner säkert sina viner och parade mina utmärkt, han försökte inte ens skjuta för den "dyraste", det ensam - respekt och professionalism till kärnan. Jag har ätit och viner på några av de största platserna på denna planet, Michelin eller inte. Jag tar av mig hatten till L'Ephernite för inte bara deras otroliga kreativitet, matpresentation och smak, utan för deras eleganta men ändå så hemtrevliga och avslappnade inställning till god mat. Bravo till er båda. Vi kommer tillbaka när vi är i Taipei. När du är i Taipei, MÅSTE du åka dit. Tres bien fait Monsieur et Madame et nous esperons a bientot. Bonne chans och Notre respekt.

Liten och låg nyckel, fokus ligger på vackert presenterade, välsmakande bitar av lokalt rotade franska köket. Även om antalet portioner kan vara avseende (lätt över 10), är ingredienser, beredning och portioner kalibrerade så att du blir nöjd men inte obehagligt full. Prissättningen är också rimlig för vad du får.

Utmärkt fransk restaurang med kunnig personal och utsökt mat. Tjänsten var utmärkt. Inställningen är liten och mysig, bra för ett datum. Smart casual klädkod.

Vi hade en fantastisk tid. Maten var väldigt god. Tjänsten var felfri. . uppmärksam utan att vara påträngande. Mycket man och hustru team. Du vill bara att de ska göra det bra.

Ephernite är min favoritrestaurang i Taipei och jag skulle definitivt rekommendera. Medan det finns ett antal Michelin-stjärniga restauranger i Taipei, tror jag att det här är bättre och skulle förtjäna en stjärna. Vi har försökt Raw, Mume och Gen Creative och för mig är Epherinte vinnaren. Allt från atmosfären till maten och servicen var perfekt och vi hade en fantastisk, avslappnad natt med kreativ, utsökt mat. Kocken är ägaren och hon har gjort några riktigt kreativ mat som smakar fantastiskt. Vi hade en starter som var formad som en körsbär men var faktiskt en anka pate täckt i en glatt glasyr. Fisken var tillagad till perfektion och anka huvudrätt med bonbon var så gott. Det fanns några desserter, som alla var lätta, färska och hade en liten vridning mot dem. Vi hade 3-rätters provsmakning menyn på NTD 1, 800 men det kom med en massa extra rätter och var mycket bra värde. Ma tre - d är gift med kocken och han var mycket kunnig vid att rekommendera goda viner. Han var mycket vänlig samtidigt som vi gav oss utrymme att njuta av på kvällen, vilket är en bra balans. Jag rekommenderar starkt att gå här och njuta av en högkvalitativ, avkopplande och utsökt måltid.

Vi har varit här i 2017 januari och hade ett bra intryck, därför gick vi igen 2019 januari. Det är en stor besvikelse. Det totala priset på vin och middag var en chock. När du gör bokningen måste du välja kursen med visst pris redan, och du måste också ge kreditkortsuppgifterna för att garantera att du verkligen kommer vara där (om du inte är utställning kan de fortfarande dra av pengarna från dig) . På dagen som de ringde mig för att bekräfta bokningen igen sa jag "vi kommer säkert att vara där, jag vill inte röra mitt kreditkort med dig". Dessa poäng gav mig redan några dåliga känslor. När de positionerade sig som en europeisk restaurang erbjöd de inte vinparringspaket eftersom en europeisk restaurang borde vara (för att vi kommer från EU så vi vet), tvärtom berättade de för kunden att välja vinet. Jag tror inte att många människor i Taipei kommer att ha fullständig kännedom om det franska vinet och ingen kan komma ihåg allt pris bara genom att titta på menyn, i slutändan slår restaurangen kundens ficka. Maten är trevligt, men tillsammans med vinparing är det inte värt priset som 400 EUR, även en restaurang i Michelin-stjärnan skulle inte vara så dyr när de inte har någon stjärna alls. Om de syftar till att vara den höga änden, hitta restaurang restaurang, det finns fortfarande lång väg att gå och lycka till, för förlåt att säga, förvisso kommer vi inte att gå igen för att bli lurade. Om någon vill veta den bra Michelin-stjärnan i Amsterdam-området, vänligen kontakta mig?

Rätterna vi hade var alla lätta och uppfriskande, alla vackert kurerade med tydliga franska stil, fina middagstekniker, bestryckade med tips från skandinaviska fina middagar här och där. Flera av de 7 eller 8 rätterna som vi hade var prydda med små bitar av färgglada blommor, avsedda att utgöra en del av maten som serverades och inte bara för dekoration. Bilder av våren på fälten höll på att komma upp i sinnet, även om middag ägde rum i Taipei stad, nedsänkt i sommarvärme på en mitten av höstdagen. En maträtt serverade en ny bläckfisk på en minisäng med gröna grönsaker, med den faktiska bläckfisken skuren upp för att se ut som tunna nudlar försiktigt rullade upp för att bilda formen av en bläckfisk. Min vän adored franska Laguiole stek knivar, och hon uppskattade att restaurangen tillhandahålls Laguiole knivar för fläskfilé skålen. Skålen med ostar som jag hade nära slutet av menyn var både starkt stark - smakad och uppfriskande samtidigt, och det var en trevlig överraskning. Kocken berättade att de köpte ostarna och åldrade dem in-house. Väl värt att nämna är restaurangens vinlista, vilket ger ett mycket bra val av kvalitetsviner till rimliga priser. Inte helt säkert vad vi skulle äta, vi gjorde våra plockningar från glasögonet i stället för att öppna en flaska. Vi hade var och en en Meursault och en Vosne - Romanee, båda utmärkta vinerna på 800 till 900 Nya Taiwan Dollars per glas. Den säsongsmässiga menyn som vi hade kostat NTD 3, 500 per person. Den andra menyn som erbjuds var den dagliga menyn (NTD 1, 800). Vi hade ingen aning om vad exakta menyalternativ skulle vara när du bokar bordet. Vi fick höra vad vi skulle äta när vi hade suttit i restaurangen. Ingen skriftlig eller tryckt version av menyn tillhandahölls. Inte att detta var av stor betydelse men. På den här charmiga lilla restaurangen (som erbjuder 10 eller så bord) får du smaka på en aspekt av nutida Taipei, med en blommande lokal taiwanesisk kock som strävar efter att köra sin restaurang som en del av den globala farm-to-table sociala rörelsen. Jag ser verkligen fram emot att besöka Taipei igen för att ta reda på vad Ephernites nästa säsongsmeny har att erbjuda, och att våga lite mer i sin vinlista. Jag kan också förutse att de karismatiska kockens kulinariska tekniker kommer att lägga sig lite i bakgrunden i de kommande åren, och maten tar en central bit i mitten. Den lågprofilerade restaurangen ligger tvärs över vägen från baksidan av Shangri - las Far Eastern Plaza Hotel Taipei, fem minuters promenad från Taipei MRT Liuzhangli Station.

En av taiwanesiska fina franska à la carte anläggning. Ekologisk gård - till - bord klassiska franska rätter med taiwanesiska ingredienser gör en unik miljö. En liten bit dyrt, men en välsmakande unik matupplevelse. Claude, co - ägaren och hans personal är mycket uppmärksam på detaljer. Ring i förväg åt reservationer.

Jag åkte till detta franska restaurang i Taipei med två vänner. Den service, atmosfär och den maten var alla utmärkta. Vi blev riktigt nöjda med hur the dishes fått förklarat för oss samt deras presentation & smak. . Den person som serverar oss talade var felfri engelska och tillbringade tid besvara alla frågor om den mat. . I slutändan spelar utseendet Kocken kom ut för att tacka oss, vilket var ett mycket vackert ögonblick. Rekommenderar starkt denna restaurang för någon som vill ha att prova franska mat med en liten eleganta twist av taiwanesiska smaker

Små fina à la carte fransk restaurang, bara 20 platser, vin verklighetens tränares service med mycket väl nuvarande mat. 7 Rätter avsmakningsmeny för 1800 NTD. Det priset är sällsynt du kan hitta i Taipei. Väl balanserad smaker i varje maträtt. Daglig meny som byts. Skulle definitivt åka igen i framtiden.

Restaurang Ephernite är den bästa utsökt restaurang i mitt sinne i Taipei . Jag åkte till äta middag flera gånger. Maten är så vacker 、 så god och utan gödningsmedel.The wine de ger är unika och är så matchar till deras mat .Den chief och personalen är så vänliga och professionella. Varje gång är alla underbar upplevelse.

Ägare och kocken Claude och Vanessa har skapat en riktig pärla i Taipei. En liten men ändå sofistikerad utrymme catering till en sittplatser en natt med en mycket prisvärd pre-meny med fasta priser meny av runt 8 km golfbanor. Vinlistan är utmärkt för Taipei normer. Maten är helt enkelt fantastisk och verkar få in bättre varje gång jag besöker. De tillgodoser till särskilda dieter för så se till att låta dem veta i förväg! Bara en notering är dock att denna dess alltid svårare att hitta lämplig personal i restaurangen näringslivet här, så de ibland saknar de händer behövs för peak flow, så du behöver vara redo för ibland långsamma service men dess fina atmosfär och mat mer än gör tiden flyga.

Vi besökte detta ställe med min hustru i januari 2016. Atmosfären i restaurangen är avslappnad. Det är ett av de ställen där du kan gå passade upp eller klädda smart casual. Lokalen är litet, det bord för kanske 20 matgäster och den här restaurangen blir mer och mer populär så bokas i förväg Denna restaurang är en liten fin ställe där de serverar utsökt modern fransk mat med taiwanesiska twist, från taiwanesiska ingredienser. De erbjuder en 7-rätters avsmakningsmeny. Ingredienser och menyn varierar varje dag. Det finns ingen a'la carte-meny. Maten är god och presenteras vackert. Kockarna har verkligen ett öga för detaljer. Menyn byggdes väl, kurser kompletterat varandra. Det finns rekommenderade viner för meny och de var klockren. Det finns också ett brett utbud av viner att välja mellan. Om det fanns något att klaga på maten, några kurser saknade salt lite. Annars har jag ingen dålig sak att säga. Servicen var perfekt. Ägaren presenterade oss meny och viner ordentligt. Ägaren och servitrisen fick oss att känna oss riktigt bekväm och avslappnad. Jag skulle definitivt rekommendera detta ställe för alla njuter av avslappnad bra matupplevelse.

Jag tror att maten är alltid spelar en viktig roll att dina minnen när du besöker staden. Den dagen vi bokat tre platserna, hur fantastisk natt, vi hade en mycket bra tid, vänlig service, färska grönsaker, fisken var så anbud med underbara rosa färg och ananas sorbet var otroligt läcker med basil smaker! Jag har varit här tre gånger, varje gång jag kom hit, jag alltid kan hitta något nytt! Det är precis som du reser från Taiwan till franska, och du kan känna dig hur det perfekt match från lokala färsk mat till modern fransk mat. Det är därför Ephernite är alltid på min lista av fina restauranger i Taipei. Du måste prova det! Kom ihåg att boka din plats på webbplatsen först, eftersom det ofta är fullbokat.

Kocken insisterar på Taiwan färska råvaror och uppmärksam service och elegant atmosfär, det är mycket bra med anor ställe med vänner i Taipei.

Descubre Ephernité, restaurante de cocina francesa con menú de degustación diario en Daan, Taipei. Experiencia culinaria exclusiva en un ambiente íntimo y con ingredientes frescos.

Restaurante Ephernité en Daan, Taiwán: Cocina francesa innovadora en Taipei

Disfruta de los exclusivos menús de degustación en Ephernité, que destaca ingredientes locales en un entorno privilegiado en Daan, Taipei. Reserva ahora para una experiencia única.

Ephernité en Daan, Taipei: Menús de degustación y comida local auténtica

Conoce la historia de Ephernité, reconocido por su innovadora cocina y enfoque farm-to-table en Daan, Taipei. Un lugar galardonado y recomendado por la guía Michelin.

Ephernité Menu en Daan District, Taiwán.

Entradas

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Maple Tree House

Yu Pin Yuan Binghuo Tangyuan

Dengaku