Elgin Saigon Menu!
En Elgin Saigon, cada platillo es una obra maestra que fusiona ingredientes locales con sabores globales, creando una experiencia culinaria única en Ho Chi Minh City. Aquí, la creatividad y la tradición se entrelazan para presentar un menú que promete deleitar incluso a los paladares más exigentes.
Entrantes
Nuestra selección de entrantes es perfecta para abrir el apetito y preparar el paladar para una experiencia inolvidable.
Platos principales
- Duck Roti : Pata de pato confitada, fondue de queso azul, manzana, col rizada, nueces picantes, roti y vinagreta de pera ahumada.
- Wagyu Tataki : Carne Wagyu, aioli de ponzu con trufa, daikon de yuzu, judías verdes, kombu, chalotes crujientes, ajo, sésamo y tempura de enoki.
- Drunken Noodles : Camarones tigre, fideos, albahaca fresca, hojas de lima kaffir, ajo, chalotes y especias.
- Char Siu Pork Jowl : Carrillera de cerdo, salsa char siu, manzana fermentada en miso, flores de cebollino en escabeche, semillas de mostaza y emulsión de queso azul.
- Razor Clam Fried Rice : Almejas, ajo, cebollino, chiles, champiñones, anacardos, arroz y sambal de chile.
- Lamb Gnocchi Sugo : Gnocchi, sugo de cordero, salsa de tomate, albahaca, Manchego y limón en conserva.
Postres
No puede faltar el cierre perfecto para su comida. Nuestros postres están diseñados para satisfacer su dulce antojo.
- Sticky Toffee Pudding : Pudding de toffee pegajoso, crujiente de tocino y helado de vainilla.
Bebidas
Para acompañar su comida, ofrecemos una variedad de bebidas refrescantes, diseñadas para complementar cada plato y hacer de su experiencia gastronómica algo aún más especial.
Especialidades
Descubra las especialidades de la casa que reflejan lo mejor de nuestra cocina, siempre preparadas con ingredientes frescos y de calidad.
