Descripción general del menú
El restaurante del Royce Hotel en Melbourne ofrece una experiencia culinaria que fusiona la herencia británica con ingredientes locales frescos. Cada plato está diseñado para resaltar sabores auténticos y técnicas de cocina contemporáneas, creando un menú que es tanto innovador como accesible. La atención al detalle y la presentación son fundamentales, asegurando que cada comida no solo sea deliciosa, sino también visualmente impresionante.
La filosofía culinaria del Royce se basa en la sostenibilidad y la calidad, utilizando productos de temporada y apoyando a los productores locales. Esto no solo enriquece el sabor de los platos, sino que también contribuye a la comunidad.
Con una atmósfera elegante y acogedora, el restaurante es ideal para cenas románticas, reuniones familiares o celebraciones especiales.
La carta de vinos complementa perfectamente el menú, ofreciendo una selección de etiquetas nacionales e internacionales.
La experiencia gastronómica en el Royce es un viaje a través de sabores y texturas que deleitará a los comensales más exigentes.
Visita el menú completo en el sitio web del Royce Hotel para explorar todas las opciones disponibles.
¡Descubre la experiencia culinaria en Royce Hotel en Melbourne!
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Platos destacados
Aquí hay una selección de los platos más destacados del menú:
• Pâté de hígado de pollo: Un inicio suave y cremoso, acompañado de cerezas en escabeche.
• Tartaleta de champiñones y Stilton: Un bocado delicioso con un toque de queso Stilton.
• Gazpacho de almendra y ajo: Refrescante y ligero, ideal para los días cálidos.
• Tartare de carne ahumada: Un plato audaz con caviar y crujientes de papa.
• Pulpo a la parrilla de Fremantle: Perfectamente cocinado y sazonado con limón y perejil.
• Mejillones de Victoria en bisque de mariscos: Un plato principal lleno de sabor.
• Wellington de calabaza: Una opción vegetariana deliciosa y reconfortante.
• Steak Frites: Un clásico que nunca decepciona, servido con ensalada.
• Sándwich club Royce: Una opción sabrosa con pollo, tocino y mayonesa.
Bebidas y maridajes
El bar del Royce Hotel ofrece una selección de bebidas exquisitas que complementan perfectamente los platos del menú. Desde cócteles artesanales hasta una cuidada selección de vinos, cada bebida está pensada para realzar la experiencia gastronómica.
• Champagne Taittinger y caviar Oscietra Polanco: Un lujo que combina lo mejor de ambos mundos.
• Berries In The City: Un cóctel refrescante con vodka infusionado con fresa.
• Sherry y especias: Una mezcla única de ron especiado y Pedro Ximenes.
• Té de la tarde: Una opción no alcohólica que incluye una variedad de tés y delicias.
Opciones dietéticas
El Royce Hotel se preocupa por todos sus comensales, ofreciendo opciones dietéticas que incluyen platos vegetarianos, veganos y sin gluten. Cada opción está cuidadosamente elaborada para garantizar que todos puedan disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Wellington de calabaza y el tartare de carne ahumada, dos platos que destacan por su sabor y presentación.
Vive la experiencia del menú
Te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en el Royce Hotel de Melbourne. ¡No te lo pierdas!
