Cocina tradicional tirolesa en St. Anton am Arlberg.
Descubre los sabores auténticos de Austria con nuestro menú de cocina tradicional tirolesa. Cada plato se elabora con ingredientes de origen local, ofreciendo una experiencia gastronómica única que celebra la rica herencia culinaria de la región. Desde suculentos platos principales hasta irresistibles postres, hay algo para todos los gustos.
Entrantes
Comienza tu comida con nuestra clásica Speckplatte, una deliciosa selección de embutidos que incluye jamón ahumado, speck, salami y queso, acompañada de encurtidos y pan fresco. Perfecto para compartir o disfrutar solo.
- Speckplatte: jamón ahumado, speck, salami, queso, encurtidos y pan.
- Wiener Schnitzel: tierna carne de ternera empanizada, acompañada de limón y perejil.
Platos principales
Nuestros platos principales reflejan la esencia de la cocina tirolesa. El Wiener Schnitzel, un clásico que no puedes perderte, es un delicioso filete de ternera empanizado, acompañado de una rodaja de limón y perejil fresco. También podrás disfrutar de nuestro Tyrolean Gröstl, una sabrosa mezcla de papas, cebolla, tocino y carne de res, todo salteado a la perfección y coronado con un huevo frito.
- Wiener Schnitzel: ternera, pan rallado, huevo, harina, mantequilla, perejil y limón.
- Tyrolean Gröstl: papas, cebollas, tocino, carne de res, huevos, perejil y mantequilla.
Postres
Para terminar tu experiencia gastronómica, no te puedes perder nuestros postres tradicionales. El Kaiserschmarrn, un delicioso y esponjoso pancake cortado en trozos, que se sirve con compota de manzana y espolvoreado con azúcar glas. O el clásico Apfelstrudel, un irresistible strudel de manzana, que combina la dulzura de las manzanas con canela, pasas y una capa crujiente de masa.
- Kaiserschmarrn: harina, huevos, leche, azúcar, pasas, mantequilla y azúcar glas.
- Apfelstrudel: manzanas, harina, mantequilla, azúcar, canela, pasas y pan rallado.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas locales, desde cervezas artesanales hasta vinos austriacos de renombre. Nuestro personal está encantado de recomendarte la mejor opción para complementar tu elección culinaria.
