Descripción general del menú
Mae Aurel, ubicado en Salzgries 3, 1010 Wien, Austria, es un restaurante que combina la tradición con la innovación. Su menú refleja una filosofía culinaria centrada en ingredientes frescos y de alta calidad, ofreciendo una variedad de platos que van desde desayunos abundantes hasta postres exquisitos. La influencia de la cocina internacional se siente en cada plato, creando una experiencia gastronómica única que resuena con los sabores locales.
Platos destacados
- Avocado Brot: Pan de masa madre con aguacate, crema de remolacha y granada.
- Matcha Coconut Porridge: Avena cocida en leche de coco, con matcha y frutas frescas.
- Egg Florentine: Brioche con espinacas, huevo poché y salsa holandesa.
- Mac Troy Veggie Burger: Hamburguesa de verduras con aguacate y mayonesa de trufa.
Bebidas y maridajes
Mae Aurel ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente su menú. Desde cafés artesanales hasta cócteles innovadores, cada bebida está diseñada para realzar los sabores de los platos. Los maridajes recomendados incluyen vinos locales que armonizan con la frescura de los ingredientes.
Opciones dietéticas
Mae Aurel se preocupa por la diversidad de sus comensales, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Cada plato se elabora con atención a los alérgenos, garantizando que todos puedan disfrutar de una experiencia culinaria segura y deliciosa.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Filet Steak y el Lachssteak, que son platos destacados por su calidad y presentación. Estos platos son perfectos para quienes buscan una experiencia gastronómica memorable en un ambiente acogedor.
Vive la experiencia del menú
Te invitamos a descubrir la magia de Mae Aurel en Viena. Con su ambiente acogedor y un menú que deleita los sentidos, cada visita es una celebración de la buena comida. ¡No te lo pierdas!
