La Charcuterie Menu
La Charcuterie, ubicado en el vibrante barrio de Saint-Gilles, ofrece un menú excepcional donde la cocina mediterránea se encuentra con ingredientes frescos y de calidad. Aquí, cada platillo cuenta una historia de sabores y tradición. Desde los entrantes hasta los postres, cada bocado es una celebración.
Entrantes
Comenzando con los entrantes, La Charcuterie ofrece una variedad de platos que despiertan el paladar:
- Fritters of pig’s trotters: crujientes y sabrosos, elaborados con patas de cerdo, especias y un toque de harina.
- Deep-fried squid rings in spicy bagna cauda: anillas de calamar fritas servidas con una intensa salsa bagna cauda.
Platos Principales
Para los amantes de los platos principales, La Charcuterie ofrece opciones que son verdaderas obras maestras:
- Pan-fried scallops with lardo di Colonnata jus: vieiras doradas acompañadas de un jugo de lardo que realza su sabor.
- Uruguayan rib-eye steak grilled on plancha: jugoso rib-eye uruguayo a la parrilla, servido con puré de papas y vegetales de temporada.
Postres
Para finalizar la experiencia gastronómica, los postres de La Charcuterie son imperdibles:
- House-made apple pie drenched in cognac: un delicioso pastel de manzana casero, con un toque de cognac que lo hace aún más especial.
Bebidas
La Charcuterie también ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada platillo. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada opción ha sido seleccionada para realzar los sabores de los alimentos.
Especialidades
En La Charcuterie, cada semana se presentan especialidades que celebran la estacionalidad y la creatividad del chef. Pregunta al personal sobre las recomendaciones del día y prepárate para una experiencia culinaria única.
