Menu Essence de Restaurant Essenz en Amberes.
En el corazón de Amberes, el Restaurant Essenz presenta un menú estacional que destaca lo mejor de la gastronomía belga contemporánea. Desde entrantes frescos hasta platos principales impresionantes, cada creación es un homenaje a la calidad de los ingredientes locales y a la maestría culinaria.
Entrantes
Los entrantes son una explosión de sabores que despiertan el paladar. Comience con el Hamachi, que combina sabores de pepino, yuzu kosho y shiso, proporcionando un comienzo refrescante. La Langoustine, acompañada de coliflor Mechelse y crème cru, ofrece una experiencia de mar en cada bocado. Para algo más clásico, la Witte asperge trae consigo la sofisticación de la anguila ahumada y daslook.
- Hamachi con pepino, yuzu kosho y shiso.
- Langoustine con coliflor Mechelse y crème cru.
- Witte asperge con anguila ahumada y daslook.
Platos principales
Los platos principales en el Restaurante Essenz son un verdadero deleite. El Zeebarbeel, con su rica combinación de langosta, nduja y azafrán, promete llevarte a una experiencia de sabores sin igual. Por otro lado, el Piepkuiken es igualmente impresionante, combinando espárragos verdes, habas y estragón para una celebración de frescura y texturas.
- Zeebarbeel con langosta, nduja y azafrán.
- Piepkuiken con espárragos verdes, habas y estragón.
Postres
Los postres en el Restaurant Essenz son el culmen de la experiencia gastronómica. El Rabarber, que combina ruibarbo con vainilla y pistacho, es el final perfecto para una comida memorable.
- Rabarber con vainilla y pistacho.
Bebidas
Para acompañar su experiencia gastronómica, el Restaurant Essenz ofrece una selección de vinos finos y cócteles artesanales que realzan cada plato de su menú. Cada bebida ha sido cuidadosamente seleccionada para complementar los sabores de los ingredientes frescos.
Especialidades
No te pierdas las especialidades del día, que reflejan la frescura y creatividad de los chefs. Cada especialidad es una invitación a explorar nuevos sabores y texturas, haciendo de tu visita una experiencia inolvidable.
