Name: Restaurant 360
Address: Dubrovačke Gradske Zidine, Ul. Svetog Dominika bb, 20000, Dubrovnik, Croatia, Dubrovnik, 20000, HR
Telephone: 020 322 222
Price range: $$$

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Dubrovnik

Restaurant 360 in Dubrovnik offers a Michelin-starred dining experience that combines Mediterranean flavors with French techniques. Guests frequently commend the innovative cuisine, impeccable service, and breathtaking views of the harbor and city walls. The ambiance is described as romantic and elegant, making it ideal for special occasions. Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity.

Restaurant 360 en Dubrovnik: Una experiencia gastronómica inolvidable.

Ubicado en la bellísima ciudad de Dubrovnik, el Restaurant 360 ofrece una experiencia culinaria que no solo satisface el paladar, sino que también enamora la vista. Con una estrella Michelin en su haber, este establecimiento se destaca por fusionar 
los sabores croatas con técnicas asiáticas, creando platos innovadores que son verdaderas obras de arte. Los comensales son recibidos en un ambiente elegante y romántico, ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una cena extraordinaria.

Desde el instante en que cruzas la puerta, te envuelven las vistas impresionantes del Viejo Puerto de Dubrovnik. Cada bocado es un viaje sensorial, donde la atención al detalle en la presentación y el uso de ingredientes frescos de la región se combinan para ofrecer una experiencia culinaria única.

Europe

Croatia

Ubicado en el corazón de Dubrovnik, el Restaurant 360 ofrece una experiencia gastronómica que combina vistas impresionantes con una propuesta culinaria innovadora. Este restaurante se ha convertido en un destino imprescindible para quienes buscan deleitarse con sabores auténticos en un entorno que fusiona elegancia y modernidad.

Delicias culinarias y vistas impresionantes

El Restaurant 360 destaca por su propuesta gastronómica que cautiva todos los sentidos. Entre sus platos estrella se encuentran el risotto de mariscos, preparado con ingredientes frescos y aromáticos, y el filete de pescado local, cocinado a la perfección y acompañado de salsas que resaltan su sabor natural. La experiencia se complementa con una selección de vinos croatas que realzan cada bocado.

Fundado en un edificio que refleja la historia marítima de Dubrovnik, el Restaurant 360 ofrece no solo una vista panorámica de la ciudad y el mar Adriático, sino también una historia que se remonta a siglos atrás. Un dato interesante es que el restaurante fue originalmente una antigua torre de vigilancia, lo que añade un toque de historia y misterio a la experiencia culinaria.

Su ubicación privilegiada, sus platos innovadores y su historia enriquecida hacen de este restaurante un lugar que combina cultura, gastronomía y vistas espectaculares en un solo espacio.

La ciudad es un tesoro de historia, cultura y belleza natural, y su gastronomía refleja esa riqueza con sabores auténticos y técnicas tradicionales que encantan a todos los visitantes.

¿Por qué visitar Dubrovnik y su gastronomía?

¿Cuál es el plato más popular del restaurante?

 El risotto de mariscos y el filete de pescado local son los favoritos entre los comensales, gracias a su sabor auténtico y presentación impecable.

¿Qué preguntas frecuentes tienen los visitantes?

 Se recomienda reservar con anticipación, especialmente en temporada alta, para asegurar una mesa con vistas espectaculares.

¿Es necesario reservar con anticipación?

Su ubicación privilegiada, su historia y su propuesta culinaria innovadora hacen de este restaurante un lugar que combina cultura, gastronomía y vistas espectaculares en un solo espacio.

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Oh my goodness- what an incredible meal, outstanding atmosphere and impeccable service.  The restaurant is situated right next to the harbor and the view is stunning.  The wait staff are very attentive and friendly.  The food…. (Let me say that again)…THE FOOD!!! The chef has the uncanny ability to make an amazing taste that is the perfect balance of flavor and texture as well as stunning to the eye.  We had an array of dishes and they paired local wines with each. Truly an enchanting evening.  Highly recommend this restaurant. We think they deserve another star.

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Food is good! All staffs were friendly and nice. Can’t remember the name of our waiter, but he says he used to work on a cruise ship as well. He gave us a tour of the restaurant after and the restaurant every corner is beautiful. The sommelier of the restaurant was very friendly too.

Ambiance was magical. You still feel the ambiance of Dubrovnik while still feel private and elevated. So I love that.

Food was really good too! Very creative and fun.

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Dining on the city walls is an experience every traveler to Dubrovnik must experience. Took the classic menu and loved the range of dishes provided over the course of the meal. The fish was my favorite main. Views are stellar and service is on point as well!

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Such an amazing dining experience. The views were incredible and staff was super nice and welcoming. The food and the extra dishes in between courses were all delicately prepared and super tasty. It is a splurge but worth it.

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The menu was unique and imaginative. The food was excellent and the setting / atmosphere and service were even better.  We had drinks, Calamari, Sea Bass, and Chocolate for dessert.  There were complementary special substantial treats between the courses.  It's clear why this restaurant has a Michelin star.

Restaurante 360 en Dubrovnik: Comida de Lujo con Vistas Espectaculares

Restaurant 360, located within Dubrovnik's historic city walls, earned its Michelin star in 2018. Chef Marijo Curić, a Dubrovnik native, returned to his hometown to lead the kitchen, blending Mediterranean ingredients with French techniques. The restaurant is renowned for its innovative cuisine and stunning harbor views.

Historia del Restaurante 360 en Dubrovnik.

Ubicado dentro de las impresionantes murallas de Dubrovnik, el Restaurante 360 ha sido un referente de la cocina croata y mediterránea innovadora desde su fundación. Su diseño moderno y su atmósfera única brindan a los comensales una experiencia culinaria excepcional, donde los sabores locales se fusionan con técnicas vanguardistas.

En 2018, el Restaurante 360 fue galardonado con una estrella Michelin, un prestigioso reconocimiento que valida su compromiso con la excelencia culinaria. Este logro no solo resalta la calidad de su cocina, sino también la dedicación del equipo para ofrecer una experiencia inolvidable a sus visitantes.

 Galardonado con una estrella Michelin por su alta calidad culinaria.

 Clasificado 15° en el mundo y 10° en Europa para la alta cocina por TripAdvisor.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Perched atop the ancient walls of Dubrovnik, Restaurant 360 offers gourmet dishes with panoramic views, creating a unique dining experience that reflects the splendors of the sea and land.

Restaurant 360

Experience a fusion of Mediterranean flavors with French techniques in our exclusive tasting menus.

Carrot

Scampi lightly fried in vermicelli noodles

Sea Bass

Octopus

Chocolate Mousse

Restaurant 360 Menu

Restaurant 360 Menu Overview in Dubrovnik Croatia 

Nestled within the historic Dubrovnik city walls, Restaurant 360 offers a sophisticated culinary journey that seamlessly blends local Croatian flavors with innovative Asian-inspired techniques such as sous-vide, Robata grilling, and fermentations. This Michelin-starred dining spot invites guests to indulge in visually stunning and carefully balanced dishes that celebrate both tradition and creative gastronomy.

The appetizer selection is a perfect introduction to Restaurant 360’s inventive cuisine. Start with the Carrot cooked four ways, harmoniously enhanced by the earthy depth of black garlic and a crunchy pine nut crumb that provides delightful texture contrasts.

For main courses, diners are treated to masterful dishes that showcase fresh Meditteranean seafood and vibrant local produce. The Mackerel dish features tender fish paired with white turnip and potato, all elevated by a creamy miso mayonnaise and a delicate bonito vinaigrette that adds a subtle umami kick.

Another standout main is the Scampi lightly fried in vermicelli noodles, served atop a frothy Jerusalem artichoke foam. This dish exemplifies the kitchen’s skill in combining textures and flavors to create an exciting and memorable eating experience.

While specific dessert options are not listed, Restaurant 360 is renowned for its exquisite sweet creations that perfectly conclude the meal with delicate flavors and artistic presentation. Pair your experience with expertly curated local wines, craft cocktails, or freshly brewed coffee to complement the vibrant menu.

 Enjoy unique creations like the carrot prepared four ways and the delicate scampi with Jerusalem artichoke foam that demonstrate the culinary artistry of the chefs.

 Expert sommeliers recommend local Croatian wines that perfectly complement each course, amplifying the dining experience.

 Dine with breathtaking views of Dubrovnik’s historic harbor from the city walls, creating a magical and private atmosphere.

Descubre Restaurante 360 en Dubrovnik, donde las vistas impresionantes y la cocina gourmet se fusionan. ¡Reserva tu mesa hoy mismo!

Cocina Gourmet en Restaurante 360, Dubrovnik

Grad Dubrovnik Municipality

Two 5-course tasting menus featuring the chef's iconic dishes and the restaurant's classics.

Tasting Menus

An abbreviated menu offering a selection of dishes from the tasting menus.

A la Carte Menu

Ubicado en el corazón de Dubrovnik, el Restaurant 360 ofrece una experiencia culinaria única que resalta lo mejor de la cocina croata con un toque contemporáneo. Este establecimiento no solo es un punto de interés gastronómico, sino que también ofrece vistas impresionantes de la ciudad antigua, creando el escenario perfecto para una comida inolvidable.

El restaurante destaca por sus menús de degustación, que ofrecen una selección de los platos icónicos del chef, junto con clásicos favoritos. Por solo **135 USD**, puedes disfrutar de una experiencia gastronómica que deleitará tus sentidos y te llevará en un viaje a través de sabores locales.

Para realzar tu experiencia, el Restaurant 360 ofrece un **maridaje de vinos** personalizado, con opciones específicas para cócteles, por un costo adicional de **50 USD**. Esto asegura que cada bocado de tu comida esté perfectamente equilibrado con el vino o bebida que elijas, elevando aún más el disfrute de cada plato.

Desde su cuidada selección de ingredientes locales hasta su excepcional atención al cliente, Restaurant 360 se ha convertido en un destino ineludible para los amantes de la buena comida en Dubrovnik. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente quieras disfrutar de una comida memorable, este restaurante promete satisfacer tus expectativas y dejarte deseando más.

Located in Dubrovnik, Croatia, Restaurant 360 offers a unique dining experience with stunning views of the harbor and the city's iconic walls. This Michelin-starred establishment is renowned for its exceptional cuisine, impeccable service, and an extensive wine list, making it a top choice for both locals and travelers.

Limited availability; reservations required

Restaurant 360 is perfect for romantic dinners, special occasions, or business meetings, offering an elegant atmosphere that enhances any gathering.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant enforces a dress code, so be sure to dress appropriately. Parking can be challenging, so consider using public transport or ride-sharing services.

Restaurant 360 stands out for its breathtaking views and exquisite cuisine. While it comes with a higher price tag, the experience is undeniably worth it for those seeking a memorable dining adventure in Dubrovnik.

Dubrovačko-neretvanska County

Disfruta de una experiencia culinaria única en Restaurante 360, con platos innovadores que combinan ingredientes croatas y técnicas asiáticas, en Dubrovnik.

Restaurante 360 en Dubrovnik: Cocina Innovadora con Vistas al Puerto Antiguo

Vive una experiencia culinaria de alta calidad en Restaurante 360 en Dubrovnik, reconocido con estrella Michelin y ubicado en las murallas de la ciudad.

Experiencia Gastronómica en Dubrovnik: Restaurante 360, Estrella Michelin

Descubre cómo disfrutar al máximo tu visita a Restaurante 360 en Dubrovnik con nuestros consejos sobre reservas, menús y código de vestimenta.

Restaurante 360 en Dubrovnik: Comida de Lujo con Vistas Espectaculares

Delicias culinarias y vistas impresionantes

Historia y datos curiosos

Stara Loza

Fish Restaurant Proto

Dalmatino Dubrovnik