Restoran Mare Menu en Sesvete, Croacia.
Experimente una fusión de la cocina tradicional y moderna dálmata con nuestros platos meticulosamente elaborados. En Restoran Mare, cada bocado es una celebración del sabor.
Entrantes
Comience su experiencia gastronómica con nuestros seleccionados entrantes.
- Camarón en salsa de mascarpone con caviar y cereza fermentada en una cesta crujiente.
- Esencia de tomate y pepino fermentado por 24 horas con yogur casero y gel de ajo negro.
- Lubina Ikejime empanizada en almendras con gel de ajo fermentado.
Platos Principales
Nuestros platos principales son el corazón de nuestra oferta, cada uno preparado con ingredientes frescos y locales.
- Pescado espada envejecido en salsa de maíz joven con caviar de trucha, espolvoreado con polvo de salicornia.
- Filete de ternera en salsa picante de champiñones con trufas.
- Ternera envuelta en flores de calabacín.
Postres
¿Quién puede resistirse a un dulce final?
- Yogur casero con coulis de pimiento asado.
