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Viškovo

JIST, located in Viškovo, Croatia, is celebrated for its fine dining experience, focusing on high-quality steaks and a diverse wine selection. The restaurant offers a cozy atmosphere with rustic decor, an open kitchen, and attentive service. Dishes are prepared using traditional recipes interpreted in a modern way, with a menu that evolves seasonally. Notable offerings include dry-aged steaks, Wagyu beef, and a variety of seafood options. The wine cellar boasts approximately 180 labels from various suppliers, featuring both Croatian and international wines. While the restaurant is praised for its culinary excellence, some patrons have noted that prices are on the higher end.

Ubicado en el encantador municipio de Viškovo,  Jist se ha ganado una **reputación** estelar entre los amantes de la buena comida. Este restaurante no es solo un lugar para cenar; es una experiencia culinaria que combina la calidad excepcional de sus carnes con un servicio atento, todo en un ambiente acogedor.

Jist es famoso por sus **excepcionales filetes**, cada uno preparado con un esmero que refleja la pasión por la gastronomía. Aquí, cada bocado es un deleite que te transporta a un mundo de sabores intensos, ideal para aquellos que buscan disfrutar de una comida memorable. La atención al detalle y la hospitalidad sincera son parte de la esencia de Jist, haciendo que cada visita sea especial.

¿Cuáles son los horarios de atención de JIST?

 JIST opera de martes a sábado, de 1 PM a 11 PM, y está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay estacionamiento disponible en JIST?

 Sí, JIST proporciona estacionamiento privado para sus huéspedes.

 Sí, se pueden hacer reservas a través de OpenTable o contactando directamente al restaurante.

El sentimiento en torno a Jist es **positivo**, con críticos y comensales elogiando su calidad y servicio. La combinación de una atmósfera cálida y un menú delicioso hace que este restaurante sea un destino imperdible en Viškovo.

Europe

Croatia

Ubicado en Viškovo, Croacia, Jist es un restaurante que combina la elegancia con la tradición culinaria croata. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la buena comida, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, Jist se ha convertido en un punto de encuentro para locales y turistas que buscan disfrutar de lo mejor de la cocina croata.

El menú de Jist es un homenaje a la rica tradición culinaria de Croacia, destacando ingredientes frescos y locales. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos, desde jugosos cortes de carne hasta opciones vegetarianas. Algunos de los platos más destacados incluyen:

Steak a la parrilla, considerado uno de los mejores de Croacia.

Ensalada fresca de temporada, acompañada de aderezos caseros.

Postres artesanales que cambian según la temporada.

Jist ofrece un ambiente ideal para grupos, con opciones de reservas disponibles. Los visitantes pueden disfrutar de una selección de vinos croatas y cervezas locales, lo que complementa perfectamente su experiencia gastronómica. Además, el restaurante cuenta con estacionamiento gratuito y es apto para familias.

Situado en Široli, Jist se encuentra cerca de varias atracciones culturales y naturales. Los visitantes pueden explorar la belleza de la región de Primorsko-goranska, famosa por sus paisajes impresionantes y su rica historia. A solo unos minutos en coche, se puede acceder a la ciudad de Rijeka, donde se pueden encontrar museos, galerías de arte y un vibrante ambiente urbano.

Sí, se recomienda hacer reservación, especialmente los fines de semana.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Jist, donde la tradición se encuentra con la innovación. ¡Te esperamos en Viškovo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILVpid2JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4ylZKdKlZEcR2PriADqNhTM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILVpid2JREAE

Great service! Large selection of Croatian wines and scotch whiskey. Large selection of steaks, maybe the best in whole Croatia. Steak was proffesionally prepared and sideshes were also fresh and tasty. Dessert was also great. It is worth the trip from Rijeka city center.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOWJLUjN3RRAB&d=17924085&t=1

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The service was excellent, the atmosphere also but the food was disappointing.
The main course was good but nothing that is worth that money.
The starters were all very sweet. Rose beef, salad, even the grilled vegetables were sweet! On the edge of making it edible.
The duck prosciutto is one of the worst dishes I ever tried. Tasteless, with berries, some kind of jam and I don't know what else but sweet, sweet, sweet.
Allegedly, they changed the Chef because I heard all but praises for this restaurant.
All in all, you can find a better option for far less money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNGRqeWJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4ylZKdKlZEcR2PriADqNhTM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNGRqeWJ3EAE

10/10 Every time we visited, this was an unmatched experience. In my opinion, hands down the best restaurant in Croatia at the moment. Looking forward to visiting again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCNXRidXhnRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic experience.  One of (if not the best) the best meat restaurants in the area. Accompanied by professional and friendly service all around. Bit pricey,  however, expected, therefore worth it definitely. Truly enjoyed it 💯 💶 💯!!! Strongly recommended to all meat and generally food lovers! Will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbC1QNU1REAE&d=17924085&t=1

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Given this restaurant’s reputation and the high prices they charge for their food and service, I had high expectations, but I was left disappointed.

Meat
The meat was nothing special. Honestly, I’ve had better quality from my local butcher. I highly doubt the piece I was served was grass-fed or pasture-raised. It looked much better than it tasted, which was underwhelming.

Cooking Oils
Most of the food appeared to be fried or grilled using oils that oxidize at high temperatures—olive oil at best. I can’t be sure there weren’t seed oils used, which is something I try to avoid. At a place like this, I would expect butter or tallow instead. This is not the type of cooking I want to pay such a premium price for, nor is it something I want to eat at all.

Sauces
The sauces were mostly basic combinations of commercial products, such as mustard mixed with honey or barbecue sauce. I expect freshly made sauces with high-quality ingredients, free of seed oils, especially at a restaurant charging these prices.

Water
The water was served in a very small imported bottle at an exorbitant price. Who drinks such a small amount of water? The restaurant is located in an area known for some of the highest water quality in the world, so there is no justification—aside from financial gain—not to serve fountain water for "free," like most other restaurants. I’d gladly pay for a pitcher of fountain water rather than be forced to drink a few drops of overpriced imported water. It makes no sense to me.

Overall Quality
When a restaurant charges premium prices, I expect premium quality, and this place didn’t come close to meeting that standard.

Ambience
The ambience was fine. I personally prefer restaurants with windows instead of a basement, “konoba”-style decor. Some parts of the restaurant did have windows, I think.

Disfruta la Mejor Cocina en Jist, Viškovo, Croacia

Established in 2017, JIST has quickly become a prominent fine dining destination in Viškovo, Croatia, renowned for its high-quality steaks and diverse wine selection.

Ubicado en el corazón de Viškovo, el restaurante JIST ha emergido como un destino culinario de lujo desde su apertura en 2017. Con una reputación rápidamente construida por su excepcional calidad de carnes y una oferta gastronómica en constante evolución, JIST ha capturado la atención tanto de locales como de visitantes.

Línea de tiempo de eventos significativos.

2017:  JIST fue fundado en Viškovo, Croacia.

2018:  Se convirtió en el único restaurante en Croacia certificado para servir Kobe Beef.

2020:  Amplió su selección de vinos a aproximadamente 180 etiquetas.

Desde su apertura, JIST ha sido sinónimo de elegancia y dedicación a la calidad. Al convertirse en el único restaurante en Croacia con la certificación para servir Kobe Beef, JIST ha establecido un estándar de excelencia que muchos intentan imitar. Además, su vasta carta de vinos complementa perfectamente su menú, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica inigualable.

En resumen, JIST se ha consolidado como un referente de la alta cocina en Croacia, gracias a su compromiso con la calidad y la innovación. La combinación de un ambiente acogedor y una cocina de primera clase lo convierte en un lugar indispensable para los amantes de la gastronomía que visitan Viškovo.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Good for Children

Serves Cocktails

In the heart of Viškovo, a charming town in Croatia's Primorsko-goranska županija, lies a culinary gem known simply as Jist. This inviting establishment is more than just a restaurant; it is a haven for food enthusiasts seeking an authentic taste of local cuisine. The quaint atmosphere welcomes visitors with warm hues and rustic decor, reflecting the rich heritage of the region. Each dish on the menu tells a story, combining traditional Croatian flavors with contemporary flair.

Jist

Parking Options

Jist is a culinary gem located in Viškovo, Croatia, offering an authentic taste of local cuisine in a cozy and inviting atmosphere. The restaurant features a menu that combines traditional Croatian flavors with contemporary flair, making it a must-visit for food enthusiasts.

Explore our diverse menu featuring traditional Croatian dishes with a modern twist.

Main Menu

Explore our fine dining menu featuring a selection of starters, main courses, and desserts crafted with seasonal ingredients and traditional recipes interpreted in a modern way.

Cover charge

Scottish smoked salmon sashimi 75 g

Wild salmon 100 g

Yellowfin tuna 100 g

Kvarner langoustines 100 g

Aged sea bass 100 g

Adriatic bluefin tuna 100 g

Beef Tartare 120 g

Venison Tartare 100 g

Foie gras torchon 75 g

Cheese selection 140 g

Aged roast beef from the rump 75 g

Istrian prosciutto Buršić 100 g

Jamon Iberico de bellota 100% 100 g

Scallops 100 g

Oxtail ragout 120 g

Wagyu carbonara 120 g

Swiss chard gnocchi 80 g

Vegetarian steak 200 g

American Wagyu short rib ragout 150 g

Beef consomme 250 ml

Chestnut cream soup 250 ml

Dry aged Rib eye steak 450 g

Dry aged N.Y. Strip steak 300 g

Dry aged T-bone steak 100 g

Dry aged Porterhouse steak 100 g

Black summer truffle 10 g

Black winter truffle 10 g

Fresh wasabi 10 g

A chocolate story 130 g

Cheesecake 130 g

Lava cake 150 g

Apple pie 130 g

Ice cream

Sorbet

Sorbeto

JIST Menu

Jist restaurant menu overview in Viškovo Croatia 

Located in Viškovo, Croatia, Jist is acclaimed for its fine dining experience that masterfully combines high-quality steaks with a curated selection of traditional and modern dishes. This culinary destination is renowned for professionally prepared meats accompanied by fresh, flavorful sides, promising a memorable meal for food enthusiasts and steak lovers alike.

 — a delightful prelude to your meal, offering a taste of Jist's attention to quality and detail.

The centerpiece of Jist's menu is its extensive selection of expertly prepared steaks, considered by many to be among the best in Croatia. Each cut is carefully chosen and cooked to perfection, showcasing rich flavors and tender textures that satisfy the cravings of meat aficionados. Accompanying sides are fresh and thoughtfully prepared, complementing the robust flavors of the meat dishes.

To conclude your dining experience on a sweet note, Jist offers a selection of desserts that reflect the same commitment to quality and taste found throughout the menu. These desserts provide a satisfying and indulgent finish, crafted to delight every palate.

Jist boasts a large and impressive selection of Croatian wines and fine scotch whiskey, perfectly curated to pair with their hearty meat dishes and elevate your meal. Whether you prefer a robust red or a smooth whiskey, the drink offerings enhance the overall dining atmosphere.

 that showcases some of the finest cuts in Croatia, expertly grilled to perfection.

Large selection of Croatian wines and scotch whiskey

 carefully paired to complement the rich flavors of their meat dishes.

 that enhance each entrée with vibrant flavors and textures.

Descubre Jist en Viškovo, Croacia: un restaurante donde los sabores locales se fusionan en un ambiente acogedor. ¡Ven y saborea la experiencia!

Restaurante Jist en Viškovo: Alta cocina mediterránea

Viškovo Municipality

Grilled, served with a selection of sauces.

A dessert featuring sour cream ice cream, ganache, chocolate lava, mousse, and crème brûlée.

Ubicado en el encantador pueblo de Viškovo, Jist es un **restaurante** que promete llevarte en un viaje culinario excepcional. Especializándose en carnes de primera calidad, este establecimiento es un verdadero paraíso para los amantes de la carne.

En Jist, puedes disfrutar de una variedad de **steaks** que incluyen opciones premium como Aberdeen Angus, Rubia Gallega, Kobe Beef, Wagyu A5 y Australian Wagyu F1. Cada bocado es una explosión de sabor, con texturas que se deshacen en la boca, gracias a la selección meticulosa de las mejores carnes.

El restaurante también cuenta con un refrigerador para el envejecimiento en seco de carnes, donde cada pieza se madura durante al menos cuatro semanas. Este proceso intensifica los sabores, ofreciendo una experiencia gastronómica única que no te puedes perder.

Para acompañar estos deliciosos cortes, Jist ofrece una selección de aproximadamente **180 etiquetas** de vinos croatas e internacionales. Cada vino ha sido elegido cuidadosamente para complementar la rica experiencia de la carne, asegurando que cada cena se convierta en una celebración de sabores.

Steakhouse especializado en carnes premium.

Refrigerador de envejecimiento en seco para realzar sabores.

Selección de 180 vinos croatas e internacionales.

Located in Viškovo, Croatia, Jist is a restaurant that offers a delightful dining experience with a focus on high-quality steaks and an impressive selection of Croatian wines. With a cozy atmosphere and a seasonal menu, it has garnered attention for its exceptional service and culinary offerings.

Jist is ideal for meat lovers, special occasions, and those seeking a cozy dining experience. It’s also a great spot for wine enthusiasts looking to explore local selections.

Reservations are recommended, especially on weekends.

Jist offers a unique dining experience with its focus on quality and service. While it may come with a higher price tag, the combination of exceptional steaks and a cozy atmosphere makes it a worthwhile visit for those in the Viškovo area.

Primorsko-goranska County

Disfruta de la experiencia gastronómica en JIST, Viškovo, con sus cortes de carne premium, vinos exclusivos y ambiente sofisticado. ¡Reserva ahora!

JIST en Viškovo: Estilo Gourmet y Cortes de Primera

Experimenta la excelencia en JIST, Viškovo, con sus carnes secas, carta de vinos y ambiente cálido. Ideal para amantes de la buena comida y vino. ¡Visítanos!

JIST en Viškovo: Mejor Restaurante de Carne y Vino en Croacia

Descubre JIST en Viškovo, especializado en carnes de alta calidad y vinos selectos. Perfecto para cenas románticas o reuniones de negocios. ¡Haz tu reserva!

Disfruta la Mejor Cocina en Jist, Viškovo, Croacia

Delicias Gastronómicas

Aspectos Destacados

Ubicación y Atracciones Cercanas

Preguntas Frecuentes

Visita Jist Hoy