menú del restaurante portside en comwell copenhagen portside dolce by wyndham.
Descubre una selección de platos contemporáneos daneses elaborados con ingredientes locales y de temporada en el Restaurante Portside.
entradas
Comienza tu experiencia culinaria con nuestras sofisticadas entradas, diseñadas para despertar tus sentidos.
- Terrina de tomate : Terrina, zanahorias baby, chile crujiente.
- Sashimi de hamachi : Hamachi, yuzu, ponzu.
- Carne de res danesa a fuego lento : Pan de masa madre, arándanos, nigella, lovage.
platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de la cocina danesa, combinando sabores y texturas para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
- Parmigiana : Berenjena, stracciatella, albahaca.
- Fletán : Tomates, lentejas, habas.
- Pollo danés de Rokkedahl : Puerros, cake salé.
- Solomillo de res de Grambogård : Salsa de pimienta, portobello.
postres
Cierra tu festín con nuestras delicadas y creativas opciones de postres, fusionando sabores tradicionales con un toque moderno.
- Mazarina de fresa : Mazarina, chocolate, vainilla.
- Gateau Marcel : Chocolate Friis-Holm, Woodroof, bayas frescas.
- Cereza : Chocolate blanco, brotes de pino, crumble de leche.







