Menú Dégustation de La Récré, Les Vans.
Descubre una experiencia culinaria única en La Récré, donde cada plato se elabora con ingredientes frescos y locales. Nuestro menú de degustación ofrece una selección de pequeñas porciones ideales para compartir. ¡Déjate llevar por los sabores de la región!
Entrantes.
Comienza tu comida con nuestros deliciosos entrantes, que combinan sabores tradicionales con un toque moderno.
- Socca : Esta deliciosa tortilla de harina de garbanzos, cocida con aceite de oliva, es un auténtico manjar provenzal.
- Flor de calabacín rellena de mousse vegetal y ostra : Un plato elegante que combina lo mejor de la huerta con la frescura del mar.
- Cabeza de cerdo con ajo salvaje : Un plato robusto que evoca la cocina tradicional, lleno de sabor.
- Hummus con hinojo y eneldo : Una opción saludable y sabrosa que combina legumbres con hierbas frescas.
- Raviolis de cordero con verduras : Pasta fresca rellena que aporta un toque gourmet a tu experiencia.
Postres.
Culmina tu comida con un dulce toque, perfectos para compartir o disfrutar solo.
- Tarta de chocolate con avellanas caramelizadas : Una delicia que combina el rico sabor del chocolate oscuro con el crujiente de las avellanas.
Bebidas.
Acompaña tu comida con nuestra cuidada selección de bebidas, que incluye vinos locales, cervezas artesanales y refrescos naturales.
Especiales.
No te pierdas nuestras recomendaciones del chef, que varían según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.
