Name: Restaurant de la Loire - Fabien Raux
Address: 30 Rue de la Berge, 42720 Pouilly-Sous-Charlieu, France, Pouilly-sous-Charlieu, 42720, FR
Telephone: 04 77 60 81 36
Price range: $$

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Pouilly-sous-Charlieu

Les clients apprécient la cuisine raffinée, l'accueil chaleureux et le cadre agréable du Restaurant de la Loire. Les menus dégustation sont particulièrement appréciés pour leur créativité et l'utilisation de produits locaux.

Restaurant de la Loire - Fabien Raux en Pouilly-sous-Charlieu.

Ubicado en el encantador pueblo de Pouilly-sous-Charlieu, el **Restaurant de la Loire - Fabien Raux** es un verdadero tesoro culinario. Este establecimiento no solo ofrece un menú sofisticado sino que también es un punto de encuentro para amantes de la buena comida y de la hospitalidad genuina. Su ambiente elegante y acogedor, sumado a su atención a los ingredientes locales, lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida memorable.

El **Restaurant de la Loire** se destaca por su dedicación a la cocina local y de temporada, presentando platos que son un verdadero homenaje a la región de Roanne. Cada bocado es una celebración de los sabores auténticos, donde los ingredientes frescos son protagonistas. Los visitantes aprecian especialmente la atención al detalle en la combinación de platos y vinos, lo que realza la experiencia gastronómica.

El restaurante no solo es conocido por su deliciosa comida sino también por su **acogedora terraza** bajo los tilleuls, que permite a los comensales disfrutar de una hermosa vista del jardín mientras degustan sus platos favoritos. Es un lugar perfecto tanto para cenas íntimas como para reuniones familiares.

¿Cuáles son los horarios de apertura del Restaurant de la Loire?

 El restaurante está abierto de lunes, jueves a sábado de 12h30 a 15h y de 19h30 a 22h, y los domingos de 12h30 a 15h. Está cerrado los martes y miércoles.

¿El restaurante propone opciones vegetarianas?

 Sí, el menú es totalmente vegetariano, destacando productos autóctonos de la región.

¿El Restaurant de la Loire acepta animales?

 Sí, los animales son bienvenidos en el restaurante.

¿Cuáles son las opciones de pago disponibles?

 El restaurante acepta tarjetas de crédito, débito, cheques, pagos móviles NFC, Pluxee y títulos de restaurante.

¿El Restaurant de la Loire dispone de una terraza?

 Sí, cuenta con una agradable terraza que ofrece una vista increíble del jardín.

Europe

France

Descripción general del Restaurante de la Loire

Ubicado en la pintoresca Rue de la Berge en Pouilly-Sous-Charlieu, el Restaurante de la Loire - Fabien Raux ofrece una experiencia culinaria única que combina la tradición francesa con un enfoque contemporáneo. Desde su apertura, este restaurante ha sido un destino popular para los amantes de la buena comida, destacándose por su menú de 'sorpresa' que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica personalizada. Con un equipo joven y talentoso, el restaurante ha recibido elogios por su habilidad para crear platos excepcionales que reflejan la riqueza de los ingredientes locales.

La experiencia gastronómica en el Restaurante de la Loire es verdaderamente excepcional. Los platos están diseñados para resaltar los sabores frescos y de temporada, utilizando ingredientes de la región. Los comensales pueden esperar una variedad de opciones que incluyen carnes, pescados y verduras, todos preparados con una atención meticulosa al detalle. La opción de maridar los platos con vinos seleccionados por un sommelier añade un toque especial a cada comida.

El Restaurante de la Loire no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Con una hermosa terraza sombreada, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida al aire libre durante los meses más cálidos. Además, el personal es conocido por su amabilidad y atención, lo que hace que cada visita sea memorable.

Situado en el corazón de Pouilly-Sous-Charlieu, el Restaurante de la Loire está rodeado de un entorno natural impresionante. La región de Auvergne-Rhône-Alpes es conocida por su belleza escénica y su rica herencia cultural. Los visitantes pueden explorar los encantadores paisajes y disfrutar de actividades al aire libre, como senderismo y ciclismo, antes o después de su comida.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

No, el menú no incluye opciones vegetarianas.

Sí, el restaurante es adecuado para grupos.

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en el Restaurante de la Loire en Pouilly-Sous-Charlieu. Con su enfoque en ingredientes frescos y un servicio excepcional, cada visita promete ser memorable. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtM3FUVzFRRRAB&d=17924085&t=1

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We came across this restaurant completely by chance, how lucky we were. The menus follow a ‘surprise’ format and the client is asked before selecting his/her menu if there are any types of food which might be unwelcome.
The meal we had was exceptional and the young team in this restaurant deserve future success as their gastronomic skills are impressive. There is also an option to be served a selection of wines to accompany the dishes which two members of our party decided to accept. The wines we were served were well chosen and a conversation with the owner revealed a clear passion in this department !
The menu prices are pitched at the high end of other restaurants in this area but the level of savoir faire was exemplary and so well deserved.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGQtYjFnRRAB&d=17924085&t=1

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Une expérience hors du commun avec des plats riches, plein de saveurs et très très bien exécutés.
On s’est régalés du début à la fin, des notes de légumes variés accompagnent des viandes, poissons, crustacés… comme on en a pas l’habitude.
Les produits sont travaillés certes, mais surtout respectés et cela se ressent dans tous les recoins de l’assiette. En espérant que le restaurant décroche son étoile verte !!

Le service est au petit soin tout en nous laissant vivre intimement cette expérience. C’est appréciable.

Le rapport qualité/prix est vraiment au rendez vous. On recommande 1000 fois !

An extraordinary experience with rich dishes, full of flavors and very, very well executed.
We enjoyed ourselves from start to finish, notes of various vegetables accompanied meat, fish, shellfish... as we are not used to.
The products are certainly worked, but above all respected and this is felt in every corner of the plate. Hoping that the restaurant gets its green star!!

The service is very attentive while allowing us to live this experience intimately. It’s appreciable.

The quality/price ratio is really there. We recommend 1000 times!

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Excellent repas très fin et où se mêle les parfums et les mets.
Service du déjeuner en terrasse sous les tilleuls. Un personnel aux petits soins, souriant et très compétent. Un sommelier qui nous a permis de découvrir des vins exceptionnels. Une étoile 🌟 tout à fait méritée... hâte de pouvoir réitérer l'expérience.

Excellent, very fine meal where flavors and dishes mingle.
Lunch service on the terrace under the lime trees. Caring, smiling and very competent staff. A sommelier who allowed us to discover exceptional wines. A star 🌟 completely deserved... looking forward to repeating the experience.

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Très bon restaurant gastronomique. Cuisine local,  les legume viens du potager de restaurant. Olein de découverte de produit de la région. Le cadre est sympa et calme pour dîner le soir sous les tilleuls . L accueil est très agréable, on a été au petit soins durant toute la soirée.  Je vous conseil de prendre l accompagnement de vin pour faire de belle découverte.

Very good gourmet restaurant. Local cuisine, the vegetables come from the restaurant's vegetable garden. Olein product discovery from the region. The setting is nice and calm for dinner in the evening under the lime trees. The welcome is very pleasant, we were taken care of throughout the evening.  I advise you to take the accompaniment of wine to make a great discovery.

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Très beau restaurant avec une très belle terrasse ombragée. Il y a beaucoup de goût et de texture dans tous les plats. C'est excellent. Le personnel est très accueillant,  avenant et prévenant. Nous avons passé un excellent moment.

Very nice restaurant with a beautiful shaded terrace. There is great taste and texture in all the dishes. It's excellent. The staff is very welcoming, friendly and attentive. We had a great time.

Cocina Gourmet en el Restaurante de la Loire, Pouilly

Le Restaurant de la Loire, dirigé par le chef Fabien Raux, a ouvert ses portes fin 2021 avec son épouse Marie. Ils ont rénové une maison historique pour créer un lieu gastronomique mettant en valeur les produits locaux.

Historia del Restaurante de la Loire - Fabien Raux en Pouilly-sous-Charlieu.

El Restaurante de la Loire, ubicado en la pintoresca localidad de Pouilly-sous-Charlieu, ha comenzado su viaje culinario desde una visión apasionada por la gastronomía. Bajo la dirección del talentoso chef **Fabien Raux**, este restaurante ha logrado establecerse rápidamente como un referente en la región.

2021: Apertura del Restaurante de la Loire bajo la dirección del chef Fabien Raux.

2023: Obtención de una estrella en el Guía Michelin en marzo.

Desde su apertura, el Restaurante de la Loire ha cautivado a los comensales con su enfoque en la calidad y frescura de los ingredientes, así como con la creatividad y dedicación del chef Raux. La obtención de una estrella Michelin en 2023 no solo reconoce el esfuerzo del equipo, sino que también posiciona al restaurante como un destino imperdible para los amantes de la buena cocina en Francia.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

Good for Groups

Good for Children

Restaurant de la Loire, located in the charming village of Pouilly-Sous-Charlieu, offers an exquisite culinary experience with a focus on authentic French cuisine. Helmed by chef Fabien Raux, the restaurant features a menu that highlights seasonal ingredients sourced from the nearby Loire River, all served in a picturesque setting with views of the Loire Valley.

Restaurant de la Loire - Fabien Raux

Le Restaurant de la Loire propose des menus dégustation évoluant au fil des saisons, mettant en valeur les produits du terroir roannais.

Déjeuner en 3 Temps

A l'ombre des Tilleuls

Promenade Roannaise

Bords de Loire

Menus du Restaurant de la Loire

Menus del Restaurant de la Loire - Fabien Raux en Pouilly-sous-Charlieu.

El Restaurant de la Loire invita a los comensales a disfrutar de su exquisita oferta gastronómica con menús de degustación que resaltan los productos locales y de temporada. Cada plato está cuidadosamente elaborado para ofrecer una experiencia culinaria que combina sabor y creatividad.

Déjeuner en 3 Temps: Un menú que incluye entrada, plato principal y postre.

A l'ombre des Tilleuls: Incluye entrada, plato principal, queso, postre y mignardises.

Promenade Roannaise: Un festín que incluye entrada, plato principal, queso, postre, mignardises y amuse-bouches.

Bords de Loire: Un menú completo que incluye entrada, plato principal, queso, postre, mignardises, amuse-bouches y pré-dessert.

Cada menú culmina en un **postre** que promete ser un final perfecto para una experiencia inolvidable, elaborado con ingredientes frescos y técnicas de repostería innovadoras.

Para complementar su experiencia, el restaurante ofrece una selección de vinos locales que maridan perfectamente con cada plato, asegurando una sinergia de sabores que realza cada bocado.

Cada especialidad es un viaje a través de los sabores de la región, diseñado para los paladares más exigentes. El menú de degustación es ideal para aquellos que desean descubrir la riqueza culinaria de la Loire.

Descubre el Restaurant de la Loire en Pouilly-Sous-Charlieu: sabores auténticos de la región en un ambiente acogedor. ¡Reserva y deleita tu paladar!

Dine at Restaurant de la Loire, Pouilly-Sous-Charlieu

Loire County

Profitez d'un repas en plein air sur la terrasse ombragée par des tilleuls.

Terrasse sous les tilleuls

Visitez le potager de 1,5 hectare fournissant 90% des matières premières végétales du restaurant.

Potager du chef

Descubre el restaurante de la loire - fabien raux en pouilly-sous-charlieu.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Pouilly-sous-Charlieu, el **Restaurante de la Loire - Fabien Raux** es un verdadero tesoro gastronómico. Este establecimiento no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también destaca por su enfoque en la unión perfecta entre la comida y el vino, creando una experiencia culinaria excepcional.

El restaurante se especializa en **acuerdos de vinos y platos**, asegurando que cada bocado esté acompañado de la bebida ideal. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, cada menú está diseñado para resaltar lo mejor de la cocina regional.

Accord mets et vins pour el menú Déjeuner en 3 Temps:

Accord mets et vins pour el menú A l'ombre des Tilleuls:

Accord mets et vins pour el menú Promenade Roannaise:

Accord mets et vins pour el menú Bords de Loire:

Cada visita al Restaurante de la Loire es una oportunidad para disfrutar de la riqueza de la gastronomía francesa, donde los sabores se fusionan en un entorno idílico. Ya sea que optes por un menú completo o simplemente desees disfrutar de un vino exquisito, esta joya en Pouilly-sous-Charlieu promete una experiencia auténtica y placentera.

Nestled in the charming town of Pouilly-Sous-Charlieu, Restaurant de la Loire - Fabien Raux is a gastronomic gem that offers a unique dining experience. This establishment has garnered attention for its refined and creative cuisine, which emphasizes local and seasonal ingredients. With a beautiful setting and an emphasis on sustainability, guests are treated to not just a meal but a thoughtfully curated experience.

Utilisation de produits locaux et de saison

Réservation recommandée en raison du nombre limité de couverts

Menus dégustation uniquement disponibles

Restaurant de la Loire is perfect for food enthusiasts seeking an elevated dining experience. It's an excellent choice for romantic dinners, special occasions, or even a delightful lunch under the shade of lime trees. With an intimate atmosphere and a passion for culinary excellence, every visit becomes memorable.

Reservations are highly recommended, especially due to the limited seating capacity. Guests have the chance to experience exclusive tasting menus, which are crafted with the utmost care and attention. The restaurant also takes pride in its commitment to sustainability, sourcing ingredients from local producers whenever possible.

Restaurant de la Loire offers an exceptional dining experience that harmonizes taste, ambiance, and sustainability. With its commitment to seasonal ingredients and a refined culinary approach, it's no wonder that this charming establishment is becoming a must-visit for both locals and travelers alike. Prepare to be impressed by the artistry and flavor found in every dish.

For anyone exploring the culinary landscape of Pouilly-Sous-Charlieu, Restaurant de la Loire is a destination that promises to delight the senses. Whether celebrating a special occasion or simply indulging in fine dining, this establishment is sure to leave a lasting impression.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

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Restaurante de la Loire: Gourmet en Pouilly-Sous-Charlieu

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Guía del Restaurante de la Loire en Pouilly-Sous-Charlieu

Conoce la historia del Restaurante de la Loire y su camino hacia la estrella Michelin. Excelencia en cada plato.