Name: Restaurant Saisons
Address: 1A Chem. de Calabert, 69130 Écully, France, Écully, 69130, FR
Telephone: 04 26 20 97 57
Price range: $$

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Écully

Restaurant Saisons, situé dans le château du Parc du Vivier à Écully, est salué pour sa cuisine gastronomique étoilée, son service assuré par des étudiants de l'Institut Lyfe, et son cadre historique. Les clients apprécient la qualité des plats, le professionnalisme du personnel en formation, et l'ambiance élégante du lieu.

Descubre la magia de Écully: Restaurante Saisons

Ubicado en el corazón de Écully, Francia, el Restaurante Saisons te invita a una experiencia gastronómica única dentro de un elegante château del siglo XIX. Aquí, la **culinaria de temporada** se encuentra con la sofisticación, ofreciendo un menú que destaca por su creatividad e ingredientes frescos. Los comensales que han visitado este lugar han dejado reseñas entusiastas, elogiando no solo la calidad de los platos, sino también el excepcional servicio de un personal altamente capacitado, que se asegura de que cada visita sea inolvidable.

Europe

France

Descubre el encanto de Écully en el Restaurante Saisons, un lugar donde la gastronomía se convierte en una experiencia sensorial inolvidable. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este restaurante es un verdadero tesoro en el corazón de Francia. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado es una celebración de los sabores locales y de temporada.

En el Restaurante Saisons, la cocina es una obra de arte. Cada plato está diseñado para resaltar los ingredientes frescos y de temporada, creando una sinfonía de sabores que deleitará a los comensales más exigentes. No te puedes perder el "Ragú de cordero con hierbas provenzales", un plato que se deshace en la boca, acompañado de un puré de patatas trufado que eleva la experiencia a otro nivel. Para los amantes de los mariscos, el "Salmón a la parrilla con salsa de cítricos" es una opción refrescante y vibrante, que captura la esencia del mar en cada bocado.

Una de las características más destacadas del Restaurante Saisons es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados de productores locales, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a la comunidad agrícola de la región. Además, el restaurante ofrece una carta de vinos excepcional, con etiquetas que complementan perfectamente cada plato. Un detalle interesante es que el chef realiza visitas regulares a los mercados locales para elegir personalmente los mejores productos del día, lo que asegura que cada comida sea única y especial.

¿Qué platos son imprescindibles en el menú?

 El Ragú de cordero y el Salmón a la parrilla son altamente recomendados.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué tipo de ambiente se puede esperar?

 El ambiente es acogedor y elegante, perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

No esperes más para vivir una experiencia culinaria única en el Restaurante Saisons. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una celebración especial, este es el lugar perfecto. ¡Haz tu reservación hoy y descubre por qué somos un destino imperdible en Écully!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYalk2cjlBRRAB&d=17924085&t=1

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Very cosy place and luxurious at the same time. Food was amazing guaranteed by 1 star michelin, and service was incredible too. I recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNEpfTXNRRRAB&d=17924085&t=1

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Can I give them more than 5 stars?   The best meal of my life.  Quite an experience.  The food was exceptional but the staff is what really sets this place a part.   They thought of our every need, were so kind and explained each course.  The sommelier was charming and helped us with the wine choices.  The maître d'hôtel orchestrated the meal to perfection and even arranged for us to go next store and buy some souvenirs from the school shop.   The 9 courses were each unique.  What an experience!  If this is a Michelin 1 star, what in the world can it take to get 2 or 3 stars?   If you have the chance to go here, go!

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We had such a pleasant experience, I don't know where to start!
The food was incredible, the wine is magnificent, the service is very exceptional.
We celebrated our marriage anniversary and they were very lovely in taking care of the surprise.
The receptionist was very sweet and took me in a tour through the whole building which made me really honored and happy 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4c3JqeTlRRRAB&d=17924085&t=1

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It was a really nice experience to dine inside a castle, the service by the students was good. The food was also cooked nicely, some flavour combination were not to my tasting.

Ambiance: 5/5
Service: 4/5
Food: 3/5

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxMTllMGhRRRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful location about 20 minutes from Lyon. Excellent food, wine and service. Fixed menu only.

Disfruta del lujo en el Restaurante Saisons, Écully

Le Restaurant Saisons a ouvert ses portes au début des années 1990, situé dans le château du Parc du Vivier à Écully. Il est rattaché à l'Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse) et est dirigé par le Chef Florian Pansin, ancien chef de Troisgros. Le restaurant a été étoilé au Guide Michelin en 2020.

El Restaurante Saisons es un destacado establecimiento gastronómico que se encuentra en un hermoso château del siglo XIX en Écully, Francia. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita cocina, sino que también cumple una función educativa vital, sirviendo como un campo de entrenamiento para los estudiantes del Institut Lyfe, anteriormente conocido como el Institut Paul Bocuse. En este entorno, los alumnos obtienen experiencia práctica en una cocina profesional, preparándose para sus futuras carreras en el mundo culinario.

 Se establece el Institut Paul Bocuse en Écully, Francia.

 Abre el Restaurante Saisons como un restaurante de formación para el instituto.

 El Restaurante Saisons recibe su primera estrella Michelin.

 El Institut Paul Bocuse se rebrandea como Institut Lyfe.

Desde su apertura, el Restaurante Saisons ha mantenido un compromiso con la excelencia culinaria, elevando la gastronomía francesa y ofreciendo a los estudiantes una plataforma única para aprender y experimentar. La distinción de la estrella Michelin no solo refleja la calidad de la cocina, sino también la dedicación de los futuros chefs que han pasado por sus puertas. Así, el Restaurante Saisons continúa siendo un faro de innovación y calidad en el paisaje gastronómico de Francia.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Beer

Serves Wine

Reservable

In the heart of Écully, a charming suburb of Lyon, lies the exquisite Restaurant Saisons, where culinary dreams are beautifully realized. This hidden gem welcomes visitors with an inviting atmosphere, seamlessly blending modern elegance with rustic charm. The interior, adorned with warm wooden accents and soft lighting, creates an intimate setting perfect for romantic dinners or celebratory gatherings. What truly sets Restaurant Saisons apart is its dedication to seasonal, locally-sourced ingredients. Each dish tells a story of the region's bountiful produce, drawing inspiration from the vibrant markets that spring to life just a few kilometers away. Diners are treated to a sensory journey as they savor innovative takes on classic French cuisine, where rich flavors harmonize beautifully, and presentation is a work of art in itself. The menu is a carefully curated selection that evolves with the changing seasons, ensuring that each visit unveils something new and exciting. The wine list, showcasing exquisite selections from nearby vineyards, enhances the culinary experience, inviting patrons to indulge in the rich tapestry of flavors that only this part of France can offer. Positioned close to Lyon's bustling epicenter, yet tucked away in the tranquil streets of Écully, Restaurant Saisons captures the essence of French gastronomy while providing a peaceful retreat from the city's noise. Every visit becomes a celebration of food and community, making it a must-see for culinary enthusiasts and anyone with a passion for connecting over a delightful meal. Unravel the layers of taste and conversation at this remarkable restaurant, where every season brings a new adventure on your plate.

Restaurant Saisons

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés à partir de produits de saison, alliant tradition et modernité.

Menu "Château du Vivier"

Menu "Château de la Roseraie"

Menus du Restaurant Saisons

Descubre el menú de Restaurant Saisons en Écully.

En el Restaurant Saisons, te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada plato cuenta una historia y celebra los sabores de la temporada. Nuestro Menú Dégustation es una joya gastronómica que incluye una variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.

Este menú de degustación está compuesto por varios platos exquisitos que incluyen:

Entrée: Un aperitivo que despierta tus sentidos.

Plat principal: Un plato principal que refleja las raíces de la cocina francesa.

Postre: Un final dulce para tu experiencia gastronómica.

Descubre el restaurante Saisons en Écully, donde cada plato es una obra maestra. ¡Ven y saborea lo mejor de la gastronomía francesa! Reserva ahora.

Gastronomía Estacional en Écully, Francia

Rhône Municipality

Menus "Château du Vivier" et "Château de la Roseraie" proposant une expérience culinaire raffinée.

Cuisine gastronomique étoilée

Formation pratique pour les étudiants de l'Institut Lyfe, offrant un service de qualité.

Service assuré par des étudiants

Descubre el sabor en Restaurant Saisons en Écully, Francia.

Situado en el corazón de Écully, el magnificente Restaurant Saisons ofrece una experiencia culinaria única que resuena con los amantes de la gastronomía. Este restaurante, que se destaca no solo por su ambiente acogedor sino también por su **menú degustación** excepcional, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable.

Un menú degustación que deleitará tus sentidos.

En Restaurant Saisons, el **menú degustación** tiene un precio de **115€** y está compuesto por una selección de platos refinados que muestran lo mejor de los productos de temporada. Cada bocado es un viaje a través de sabores cuidadosamente equilibrados, diseñados para impresionar incluso a los paladares más exigentes. La experiencia no solo se trata de la comida, sino también de la presentación y la atención al detalle que cada plato ofrece.

Ambiente acogedor y servicio excepcional.

El Restaurant Saisons no solo destaca por su oferta gastronómica, sino también por la **calidez y amabilidad** de su personal. Desde el sommelier que te guiará en la elección del vino perfecto para acompañar tu comida, hasta el maître d'hôtel que asegura que cada aspecto de tu experiencia sea impecable, cada visita se siente como algo especial. La atención al cliente aquí es verdaderamente excepcional.

Ya sea que estés celebrando un aniversario, un cumpleaños o simplemente quieras disfrutar de una noche especial, Restaurant Saisons proporciona un ambiente encantador y la calidad de la comida que hará que tu ocasión sea verdaderamente memorable. Con opciones que incluyen cenas elegantes y platos exquisitos, este lugar es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria sin igual.

Ubicado en 1A Chemin de Calabert, Écully, este restaurante es de fácil acceso y cuenta con estacionamiento gratuito, tanto en la calle como en el lote. Con un ambiente que mezcla lo **acogedor y lo lujoso**, Restaurant Saisons se ha convertido en un referente en la gastronomía francesa.

Preguntas frecuentes sobre Restaurant Saisons.

 Sí, se recomienda hacer reserva con antelación.

 Sí, el restaurante es adecuado para grupos.

Nestled within the historic Château du Parc du Vivier in Écully, France, Restaurant Saisons offers a unique blend of luxury dining and culinary artistry. With its Michelin-starred cuisine crafted by the talented students of the Institut Lyfe, this establishment promises a memorable dining experience. The ambiance reflects elegance, making it ideal for special occasions or a refined evening out.

Service assuré par des étudiants de l'Institut Lyfe

Cadre historique du château du Parc du Vivier

Menus élaborés à partir de produits de saison

Restaurant Saisons is perfect for food enthusiasts and those celebrating special moments. Whether it's an anniversary, birthday or simply a desire for exquisite cuisine, this restaurant sets the stage for unforgettable dining experiences.

Reservations are essential due to the restaurant's popularity, particularly on weekdays. Be prepared for a refined fixed menu, with dishes based on seasonal ingredients, ensuring freshness and flavor. The dining room's elegant setup, coupled with attentive service from the students, enriches the overall dining experience.

Restaurant Saisons stands out for its culinary excellence and the unique opportunity to dine in a historic setting. The combination of exquisite dishes and attentive service creates a memorable experience for all who visit, making it a must-try for anyone near Écully.

Smart casual attire is recommended to match the upscale ambiance.

Yes, outdoor seating is available, perfect for enjoying the picturesque surroundings.

Yes, it's highly recommended to reserve a table in advance to secure your spot.

Indulge in the culinary brilliance of Restaurant Saisons and experience the artistry behind each dish. Make your reservation today and savor a memorable meal in an enchanting setting.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Disfruta de una experiencia culinaria única en Restaurante Saisons en Écully, Francia. Menú degustación, ambiente elegante y atención excepcional. ¡Reserva ya!

Restaurante Saisons Écully - Experiencia Gastronómica con Estrella Michelin

Explora Écully, Francia, visitando el Restaurante Saisons. Disfruta de platos refinados, ambiente romántico y un entorno histórico en un château del siglo XIX.

Guía de Viaje a Écully - Restaurante Saisons y sus Encantos

Aprende sobre la historia y logros del Restaurante Saisons en Écully, Francia. Un restaurante de alto nivel con tradición y experiencia en gastronomía de lujo.