Menu tradición de Auberge Larochette en Bourgvilain.
Auberge Larochette se enorgullece de presentar su "Menu Tradition", que celebra las ricas y deliciosas sabores de la región de Borgoña con ingredientes frescos y de temporada. Este menú ofrece una experiencia culinaria memorable, perfecta para los amantes de la gastronomía.
Entrantes
Comienza tu comida con una exquisita entrada: Œufs en meurette , donde los huevos se cocinan en un exquisito vino tinto, acompañados de lardons, cebollas, échalotes y un toque de ajo. Esta combinación te transportará a las tradiciones culinarias de Bourgogne.
Platos principales
Para el plato principal, disfruta de la jugosa Entrecôte Charolaise con gratin dauphinois , donde la ternera Charolaise se presenta con un cremoso gratinado de patatas, realzado con una mezcla de aire y especias que hacen de cada bocado una experiencia única.
Postres
Finalmente, concluye tu experiencia con el delicado Soufflé au limoncello , un postre ligero y esponjoso que combina el sabor del limoncello con una suave textura, perfecto para cerrar con broche de oro.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos de la región de Borgoña, ideales para realzar los sabores de cada plato. No olvides pedir un refrescante vin de Bourgogne , que complementará perfectamente cada bocado.
