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Tournus

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon is praised for its generous and meticulous cuisine inspired by Burgundy's culinary traditions, served in a contemporary setting. Guests appreciate the regional classics and refined creations, as well as the selection of wines by the glass. The ambiance is described as delightful, and the service is noted for its attentiveness.

Descubre Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon en Tournus, Francia.

En el corazón de Tournus, Francia, se encuentra el encantador **Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon**, un restaurante que rinde homenaje a las ricas tradiciones culinarias de la región de Borgoña. Este lugar es reconocido por su cocina generosa y meticulosa, que ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Los comensales disfrutan de platos clásicos regionales, así como de creaciones refinadas, todo en un entorno contemporáneo que invita a relajarse y disfrutar.

Europe

France

Resumen de Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon, ubicado en Tournus, Francia, es un restaurante que fusiona la tradición culinaria de Borgoña con un ambiente acogedor y elegante. Desde su apertura, ha sido un punto de referencia para los amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia que refleja la rica herencia de la región. Con un enfoque en ingredientes locales y técnicas clásicas, este establecimiento ha logrado captar la atención de críticos y comensales por igual, siendo incluido en la guía Michelin.

La propuesta culinaria de Maison Greuze se centra en la frescura y calidad de los ingredientes, destacando platos emblemáticos que reflejan la esencia de la cocina borgoñona. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde aperitivos creativos hasta postres decadentes. Algunos de los platos destacados incluyen:

Maison Greuze no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. El restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegida, complementando perfectamente cada plato. Además, el servicio es conocido por ser atento y profesional, creando una experiencia memorable para cada visitante.

Situado en la pintoresca Rue albert Thibaudet, Maison Greuze se encuentra en el corazón de Tournus, una ciudad rica en historia y cultura. Los visitantes pueden explorar la arquitectura medieval de la ciudad y disfrutar de un paseo por el río Saona, que ofrece vistas impresionantes. Además, la cercanía a otros puntos de interés, como la Abadía de Saint-Philibert, hace que este restaurante sea una parada ideal para aquellos que buscan combinar buena comida con exploración cultural.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su mesa.

No, actualmente no se ofrecen opciones vegetarianas.

Visita Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon Hoy

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon. Ven y descubre la auténtica cocina borgoñona en un ambiente que combina tradición y modernidad. ¡Te esperamos en Tournus!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdl9DU2FnEAE&d=17924085&t=1

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Michelin guide restaurant. Was pretty disappointed, though. The service was ridiculously slow. No menu was given to anyone; we didn’t even know the number of courses. We were pretty much begging for water refills.

The chicken/duck main was so dry. Was not able to finish. The fish + puree was actually quite good. The appetizer, I am not sure what it was, feta and eggplant? Was far too saucy and the flavours were overdone. The cheese course was creative in a really bad way. The dessert chocolate was nice. Not sure why they went with such a stale bread to start.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaC1tUEhBEAE&d=17924085&t=1

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As for me this restaurant is very good. Comparing quality versus price is great

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ1l6MmVBEAE&d=17924085&t=1

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Probably one of the best restaurants in Tournus. We had a wonderful fois gras as starter, which seems to have contained small stripes of Nori, very tasty. The bavette from charolais as a main was excellent, however the “medium” was a little in the red side. Bear this in mind when you order. The wines list is long and with reasonable prices. Very interesting small  geese plate and one of the best Crepe Suzette we ate in France. The restaurant does not provide coolers with ice but shock-cools the bottles on request - something we were neither accustomed to nor really enjoyed. Overall a very recommendable restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyLXZiU0hnEAE&d=17924085&t=1

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This should NOT be  a bib Michelin restaurant . Very sad menu, nothing creative, Very expensive for this kind if food. canned mushrooms 🙈?!? Why?
Not recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1Nl91YjF3RRAB&d=17924085&t=1

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Disfruta la cocina Michelin en Maison Greuze Tournus

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon offers a contemporary setting in an annex to Yohann Chapuis's fine dining restaurant, serving generous and meticulous cuisine inspired by Burgundy's culinary traditions.

Historia de Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon

Ubicado en la encantadora ciudad de Tournus, Francia, el restaurante **Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon** combina un ambiente contemporáneo con la rica tradición culinaria de la región de Borgoña. Este establecimiento forma parte de un anexo al renombrado restaurante de alta cocina de Yohann Chapuis. A través de una propuesta gastronómica meticulosa y generosa, el restaurante rinde homenaje a los sabores y la cultura de la Borgoña.

En 2024, Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon recibió un reconocimiento significativo: el **Bib Gourmand**, que destaca su cocina de buena calidad y buen valor. Este galardón es un testimonio de la dedicación del restaurante a ofrecer platos que no solo son deliciosos, sino también accesibles. Adicionalmente, fue incluido en la prestigiosa Guía Michelin, lo que subraya su compromiso con la cocina regional de Borgoña y su capacidad para atraer tanto a los locales como a los viajeros en busca de una experiencia culinaria auténtica.

2024: El restaurante recibió el reconocimiento Bib Gourmand por su cocina de buena calidad y buen valor.

2024: El restaurante fue destacado en la Guía Michelin por su cocina regional.

Restroom

Live Music

Dine In

Takeout

Delivery

In the picturesque town of Tournus, France, a culinary gem awaits at Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon. This charming establishment captures the essence of Burgundy's rich gastronomic heritage, offering expertly crafted dishes that pay homage to traditional Burgundian cuisine. Savor local flavors in an inviting ambiance, making it a must-visit for food lovers.

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon

A selection of traditional Burgundy dishes with modern twists, featuring starters, mains, and desserts.

Pâté Croûte "Maison Greuze" Noix de Veau

Grenouilles Fraiches Beurre Persillade

Grenouilles Fraiches Beurre Vin Jaune

Dos de Sandre de Saône Sabayon au Citron et Gingembre

Quenelle de Brochet sauce Aigre Doux

Tartare de Bœuf du Charolais Coupé au couteau, 200g

Entrecôte Charolaise 400 gr Beurre Echalote au Vin Rouge

Volaille de Bresse Morilles Vin Jaune

Pavé de Bœuf du Charolais Pris dans le Rumsteak Sauce au Poivre Vert

Bavette de Boeuf Charolais

Comté servi en 3 Textures

Ile Flottante aux Pralines Roses

Chou Craquelin Sobet Griottes

Crêpes Façon Suzette

Menu 2025

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon, ubicado en Tournus, Francia, ofrece una experiencia culinaria que combina la tradición de la cocina burgundesa con un enfoque moderno. Su menú, que se actualiza regularmente, destaca por la frescura de los ingredientes locales y la creatividad en la presentación de los platos. La filosofía culinaria del restaurante se centra en resaltar los sabores auténticos de la región, utilizando técnicas clásicas y un toque contemporáneo.

Con un ambiente acogedor y un servicio atento, este restaurante es ideal para disfrutar de una comida especial o una cena romántica.

El menú incluye una selección de platos tradicionales burgundeses, cada uno con un giro moderno que sorprende y deleita.

La atención al detalle y la pasión por la gastronomía son evidentes en cada plato.

Pâté Croûte "Maison Greuze" Noix de Veau: Un delicioso pâté de ternera envuelto en masa, servido con condimentos.

Grenouilles Fraiches Beurre Persillade: Piernas de rana frescas salteadas en mantequilla de perejil, un clásico de la región.

Tartare de Bœuf du Charolais: Tartare de carne de res Charolais, preparado con yema de huevo y especias.

Crêpes Façon Suzette: Crêpes servidas con salsa de naranja y Grand Marnier, un postre clásico.

La carta de vinos de Maison Greuze es extensa, con opciones que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales de Bourgogne hasta selecciones internacionales, los comensales encontrarán el maridaje ideal para realzar su experiencia gastronómica.

Maison Greuze ofrece opciones limitadas para dietas vegetarianas y veganas. Sin embargo, es recomendable consultar con el personal sobre alérgenos y adaptaciones posibles para satisfacer necesidades dietéticas específicas.

El chef sugiere probar el 'Volaille de Bresse Morilles Vin Jaune', un plato que destaca por su sabor y la calidad de los ingredientes. Además, el 'Bavette de Boeuf Charolais' es una opción imperdible para los amantes de la carne.

Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon en Tournus. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de la Bourgogne.

Descubre Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon en Tournus: deléitate con auténtica cocina francesa en un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa hoy y saborea la tradición!

Restaurante en Tournus: Sabores de Burgundia

Saône-et-Loire County

Generous, meticulous cuisine inspired by the culinary traditions of Burgundy, including regional classics like 'pâté croûte Maison Greuze' and eggs meurette.

Traditional Burgundy Cuisine

A selection of wines served from magnums available by the glass, offering a delightful change.

Wine by the Glass

A contemporary setting in an annex to Yohann Chapuis's fine dining restaurant.

Contemporary Setting

Ubicado en el encantador pueblo de Tournus, **Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon** es una joya culinaria que celebra la rica tradición gastronómica de la región de Borgoña. Este restaurante no solo ofrece un festín para el paladar, sino que también invita a los visitantes a disfrutar de un ambiente contemporáneo y acogedor, que complementa perfectamente su excepcional oferta culinaria.

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon at a glance

Located at 1 Rue Albert Thibaudet in Tournus, France, Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon offers a delightful culinary experience rooted in Burgundy's rich gastronomic traditions. This restaurant stands out for its meticulous cuisine and a selection of wines served from magnums available by the glass. With a contemporary setting adjacent to the fine dining establishment of Yohann Chapuis, it provides a unique dining atmosphere that attracts both locals and travelers alike.

Generous and meticulous cuisine inspired by Burgundy's culinary traditions.

Contemporary setting in an annex to Yohann Chapuis's fine dining restaurant.

Selection of wines served from magnums available by the glass.

Closed on Sundays, Mondays, and Tuesday lunchtimes.

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon is perfect for food enthusiasts seeking an authentic taste of Burgundy. It caters to couples looking for a romantic dinner, as well as small groups celebrating special occasions.

Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant is not suitable for children and does not offer takeout or delivery services. Be prepared for a unique wine service, as they shock-cool bottles upon request.

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon offers a blend of traditional and contemporary dining experiences. While it has received mixed reviews regarding service and some menu items, the overall quality of the food and the ambiance make it a noteworthy destination in Tournus. Whether you're a local or just passing through, this restaurant is worth a visit for an authentic taste of Burgundy.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Disfruta de la auténtica cocina burgundesa en Maison Greuze en Tournus, con platos tradicionales, vinos seleccionados y un ambiente contemporáneo. ¡Reserva ya!

Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon en Tournus - Cocina Regional y Moderna

Vive una experiencia culinaria en Maison Greuze en Tournus, conocido por su cocina generosa, vinos en magnum y ambiente acogedor. ¡Visítanos hoy!

Experiencia Gastronómica en Maison Greuze - Tournus, Francia

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Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis

Aux Terrasses - Hôtel Restaurant Tournus

Brasserie Le Quai