Auberge des Templiers Menu en Boismorand, Francia.
En el corazón de Boismorand, el restaurante Michelin Auberge des Templiers ofrece una selección excepcional de platos que deleitarán a los comensales más exigentes. Cada ingrediente ha sido elegido con esmero para proporcionar una experiencia gastronómica única.
Entrantes
Los entrantes de Auberge des Templiers son una celebración de frescura y creatividad. Uno de los destacados es el: Spider Crab with Avocado, Yuzu, Curry Oil, and Fresh Herbs
Este plato combina la suavidad del cangrejo araña con la cremosidad del aguacate, el toque cítrico del yuzu y la fragancia de las hierbas frescas, todo aderezado con aceite de curry, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Platos Principales
Los platos principales en Auberge des Templiers son una fiesta para los sentidos. Destacan las siguientes opciones:
- Wild Sea Bass with Sologne Caviar and Marinière Emulsion
- Grilled Fillet of Charolais Beef with Wasabi Shizuoka, Sesame Oil, and White Roasted Asparagus
El filete de lubina silvestre con caviar de Sologne y emulsión marinière es un lujo en el plato, mientras que el lomo de ternera Charolais a la parrilla, acompañado de wasabi de Shizuoka y espárragos blancos asados, promete una experiencia culinaria inolvidable.
Postres
Para cerrar esta experiencia gastronómica, los postres son igualmente impresionantes. Un postre que merece una mención especial es el:
- Soufflé Rothschild
Este soufflé ligero y aireado, elaborado con huevos, azúcar, vainilla, mantequilla y leche, se corona con helado de vainilla, dejando a todos con ganas de más.
Bebidas
Acompañando estos platos, la carta de bebidas incluye una selección de vinos locales y cócteles artesanales, perfectos para realzar cada bocado y disfrutar de la perfecta armonía de sabores.
Especiales
No se pierda las opciones especiales que cambian según la temporada, donde los chefs aprovechan los ingredientes más frescos y sabrosos, garantizando una experiencia culinaria inolvidable.
