La salamandre menu en Sermaises, Francia. Una selección de platos franceses tradicionales con un toque moderno, utilizando ingredientes frescos y de origen local.
Bienvenidos a France Allium en el encantador pueblo de Sermaises, donde la gastronomía se transforma en una experiencia sensorial. Nuestro menú, "La Salamandre", ofrece un giro contemporáneo a los clásicos franceses, con un enfoque en ingredientes frescos y locales que celebran la riqueza de la cocina francesa.
Entradas
Aunque nuestro menú se centra principalmente en los platos principales, la frescura de nuestros ingredientes hace que cada plato sea especial. No dudamos en que nuestros entrantes, como las ensaladas de verduras frescas y el pan artisanal, son el preludio perfecto para una comida memorable.
Platos principales
Aquí es donde la magia realmente comienza. Cada plato principal está diseñado para ofrecer una explosión de sabores que representa lo mejor de la cocina francesa.
- Brochette de poulet en persillade, tartare de légumes frais : Brochetas de pollo marinadas en una mezcla de perejil y acompañadas de un tartare de verduras frescas.
- Tartare de bar, cébettes y wakamé : Un tartare de lubina servido con cébettes y wakamé, acompañado de un pastel de calabacín con algas y mâche.
- Burger Salamandre, frites : Un delicioso burger de carne de res Charolais, cheddar envejecido, cebollas caramelizadas y mayonesa, servido con papas fritas.
Postres
Cierra tu comida con una de nuestras delicias dulces, que van desde clásicos franceses hasta creaciones innovadoras, siempre realizadas con pasión y los mejores ingredientes.
Bebidas
Nuestra selección de vinos y bebidas complementa perfectamente cada plato, con opciones que van desde vinos locales hasta refrescos artesanales.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades que cambian según la temporada, donde resaltamos los ingredientes más frescos y las técnicas más creativas.
