Menú del Boccafine en Nonza - Francia.
Le menú, renovado cada mes, te llevará a través de un viaje culinario lleno de sabores.
Entrantes
- Calamar et Panzetta : Deliciosos calamares acompañados de panceta, servidos con guisantes, puré de zanahorias con limón y un jugo de cerdo mostaza.
- Maigre Label Rouge et Moules de Diana : Pescado fresco acompañado de mejillones de Diana, puré de alcachofas, fregola sarda y una emulsión Barigoule.
- Épaule d'Agneau Fermier : Tierno cordero de granja, acompañado de pimientos rellenos de brocciu y acelgas, pulentina y ajo negro.
Postres
El Boccafine también ofrece una selección de exquisitos postres que prometen finalizar tu experiencia gastronómica de manera dulce y memorable.
Bebidas
Complementa tu comida con nuestra cuidada selección de vinos, cervezas artesanales y cócteles únicos que reflejan la esencia de la región.
Especiales
Los especiales de la casa son una opción imperdible, diseñados para sorprender y deleitar a nuestros comensales más exigentes.
